[饮食健康]味精到底有啥害处？
常常听到媒体上说味精对身体不好，看香港电视剧时，里面的大妈也时常会煞有介事的告诫小辈不要经常到外面的饭店吃饭，说里面的菜味精太多不好云云，我自己身边有的朋友甚至发展到在家做菜时完全不放味精，以求健康。不知道这一说法是怎么流传开来的，我有点百思不得其解。从成分角度来说味精就是谷氨酸钠，谷氨酸是人体必需的一种氨基酸，味精就是这种氨基酸形成的钠盐，和食盐的氯化钠中的钠是一样的。钠盐吃多了会口渴，另外会增加高血压的危险，所以医生会建议做菜少放盐。而味精本来在调味品中占的比例就不高，所以医生不会建议少吃味精从而减少钠盐的摄入量。当然了，如果实在放得太多，像我老妈做菜时放的味精几乎和盐差不多多就不合适了。我觉得鱼肉可以在烹制过程中加点酒产生自然鲜味，不需要额外加味精，但是很多蔬菜还是要放味精调味的，否则口感未免太差了。
个人想法，欢迎讨论。:P 查了一下原因据说是可引起以头晕、恶心、胸闷、四肢麻木为特征的“中国餐馆综合症”；而联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合会第19次会议宣布，取消过去关于成人食用味精量要限制的规定，确定它是一种可靠的食品添加剂，除一周岁内婴儿外，其他年龄组儿童都可食用。 这个结论是在广泛研究的基础上作出的，经过调查发现，所谓的“中国餐馆综合症”并非因中国菜肴多加味精的缘故，而是蜡样芽胞杆菌污染饭菜所致。研究报告还证实，味精加热后一般变化不大，加热到154℃时味精只不过失去了它本身含有的结晶水，加热到210℃时味精发生吡咯烷酮化，加热到270℃时才分解破坏。所以，在一般食品的烹调温度条件下，味精的性能是稳定的，用不着担心变质有毒的问题。 [url]http://bbs.foodmate.net/thread-58974-1-1.html[/url]
这里有很全面的解释 那要看你烹饪时使用的方法和用量了． 又长见识了。。。:P 味精本身对人体是没有危害的，出现危害关键是烹饪方法的问题。
在烹饪当中使用味精要注意：1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。2.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。3.在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味，使鲜味降低，甚至失去其鲜味。4.注意咸淡程度。如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在 3：1或4：1范围内，即可达到圆润柔和的口味，作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。5.高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。6.孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷；老人和儿童也不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。 味精吃多了，头发会掉很多的 [quote]原帖由 [i]xhm8902[/i] 于 2007-11-25 13:25 发表 [url=http://bbs.foodmate.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1266670&ptid=153435][img]http://bbs.foodmate.net/images/common/back.gif[/img][/url]
味精本身对人体是没有危害的，出现危害关键是烹饪方法的问题。
在烹饪当中使用味精要注意：1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害， ... [/quote]
谢谢喽 ，受益匪浅 再有营养的食品吃多了都有害，都是相对的 刚看到味精被用来说可以促进记忆力的提升~哎~ 长见识了，受益匪浅啊！！！！！ 烹饪时味精建议少加入或不加，避免破坏事物的原味，虽然它是一种安全的调味品． 学习中........ 味精的学问还真不少啊，长见识了。 唉，现在的人啊，月来越讲究吃，这不能吃，那也不能吃，最后呢，人的身体反倒没以前好了，动不动就这病那病的，我看啊，越讲究抵抗力越差了 有研究聲稱，攝取過量可能導致胃癌和內其他人類內臟疾病。但根據1992年美國食品藥品監督管理局的調查發現，只有部份人對味精有過敏反應；他們又利用白老鼠作試驗，發現只有部份白老鼠攝取味精後，帶有癌細胞和腫瘤。
一般認為味精是中國餐館症候群發生的原因，多項研究卻顯示它與症候群的癥狀沒有重大關聯[2] 。其中一項研究並不假設症候群只有某一個原因，而認為症候群是數種進食後的癥狀，並有各自獨立的原因。[3]
1987年聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑專家聯合會第19次會議宣布，取消過去關於成人食用味精量要限制的規定，確定它是一種可靠的食品添加劑，除一周歲內嬰兒外，其他年齡組兒童都可食用。這個結論是在廣泛研究的基礎上作出的，經過調查發現，所謂的「中國餐館症候群」並非因中國菜餚多加味精的緣故，而是蠟樣芽胞桿菌污染飯菜所致。研究報告還證實，味精加熱後一般變化不大，加熱到154℃時味精只不過失去了它本身含有的結晶水，加熱到210℃時味精發生吡咯烷酮化，加熱到270℃時才分解破壞。所以，在一般食品的烹調溫度條件下，味精的性能是穩定的，用不著擔心變質有毒的問題。事實上，正宗的味精都是由糧食加工製成的。味精的化學成分是麩胺酸鈉，它進入人體後很快分解出麩胺酸，而麩胺酸是一種有鮮味的胺基酸，肉湯、雞湯之所以鮮，也在於因湯中溶有較多麩胺酸的緣故。胺基酸自然對人體是有益的。不過，毫無節制地食用味精仍然有鈉離子攝入量超標之虞。 食物的烹饪中，其实最应讲究的，个人以为 ，正是保留原本的滋味，长久的食用味精会麻痹自己的味觉，使得味蕾的感觉灵敏度降低，破坏正常的味觉，，所以，个人还是不太支持用这个，我都好久没用味精了， 諸外国で「味の素」すなわちグルタミン酸ソーダ（ＭＳＧ）の毒性、有害性を指摘する学術論文が多いことに、驚かされる。「生後１０～１２日目のマウスに体重１㎏当たりＭＳＧを０．５ｇ経口投与すると、その５２％に、１ｇ投与で１００％に神経細胞の損傷や破壊が起こった」（７０年、ワシントン大学オルニー博士）。「味の素」が「脳細胞を破壊する」という衝撃的報告だ。脳生理学の分野ではＭＳＧを「神経興奮毒物」（ニューロ・トクシン）と呼ぶ。
脳には「血液-脳関門」と呼ばれる保護機能がある。“関所”のように有害物質の侵入を阻んでいる。ところが出生直後は、この“関所”を閉じていないので神経毒物「味の素」はフリーパスで、未成熟脳を直撃する。この関門の完成は３才ごろ。「乳幼児に『味の素』を与えてはいけない」という根拠だ。また脳の視床下部や下垂体などには「脳関門」はない。この部分へのＭＳＧアタックによる細胞破壊が報告されている。人間はとりわけグルタミン酸塩の影響を受けやすい。経口投与実験でも、血中グルタミン酸濃度は人間幼児はサルに比べて約２０倍、大人でも１５倍ほどはねあがる。
化学調味料入りワンタンメンなどを食べるとしびれ、頭痛、圧迫感などを感じる場合がある。「中華料理店症候群」と呼ばれる急性中毒症状だ。フィリピンなど東南アジアでは、野犬を捕獲するときに缶詰の魚にアジノモトを振りかけて広場に置く。野犬がガツガツ食べると、そのうち足がふらつきはじめ、昏倒する。そこを捕らえる。日本でも“暴力バー”のホステスが酒に「味の素」を振りかけ、酔客を前後不覚にさせ金品を奪う事件も起こっている。「味の素」の急性神経毒性は、一般人もとっくにご存じなのだ。
脳損傷により、さまざまな副次症状が引き起こされる。甲状腺や副腎などの重量低下、ホルモン類の著しい減少、不妊などの生殖異常など。さらにビタミン欠乏症、指がくっつくなどの骨格異常、染色体異常、催奇形性・脱脳症・唇裂・無眼症・・・・・・。ＭＳＧ加熱で強い発ガン物質も生成される。バーベキューなど心配だ。油と加熱しても強烈な突然変異原性物質に変化する。そのほか、腎臓障害から痛風、網膜損傷・・・・・・。ＭＳＧ加熱の有害性を指摘する内外の論文の多さに暗澹とした。
私は、最近ＭＳＧの内分泌攪乱化学物質（環境ホルモン）のような作用を疑っている。グルタミン酸の金属塩（ナトリウム）であるグルタミン酸ソーダは、体内ですべてグルタミン酸に遊離するわけではない。一部未分解のグルタミン酸金属塩が脳組織の発達時に、環境ホルモン作用を引き起こすのではないだろうか？この疑いを抱くのも、「味の素」の生体への有害作用があまりに環境ホルモン作用の症例に酷似しているからだ。
以下文章提供参考
[b]味精是什么？[/b]味精的化学名称叫谷氨酸钠（Mono-sodium-L-Glatamate，简称MSG），是谷氨酸盐的一种。目前市面出售的味精都是白色晶体粒状物，没有气味。这些味精几乎全部都是从甘蔗的糖浆及木薯淀粉经过复杂的发酵过程提炼出来的。
[b]味精安全可疑的证据[/b]
味精是否安全？除了无数临床纪录证实不少人吃了味精感到不适外，过去四十年来有大量科学研究及其他纪录，证实味精在某些情况下会令动物或人生理严重受损害，以下列出其中八个部分。
[b]1味精与癌症[/b]
西方及亚洲的著名医生都大声疾呼，指出把含味精的食物给幼童吃可能极端危险。新加坡大学小儿科系主任黄学本教授（译音）说，这样做很危险，因为味精是一种神经的传导物，吃进体内之后，变成了一种物质，把一个神经细胞的刺激传送到另一个，于是因而造成“中国餐馆症”，令一些大人感到晕眩、面部发红、呼吸紧促、感到“灾难临头”。黄教授在致槟榔屿消费者协会的一封信里并说：“我见过婴儿患肿瘤，当时唯一可以解释该症的线索就是该婴儿吃了超级市场买来的婴儿食品，里面含有大量味精。后来该婴儿不再吃婴儿食品，肿瘤随而消失。”
日本科学家最近做过研究，发现味精在高温之下会形成致癌物质。日常烧菜温度不高，即使油炸食物也不会达到上述高温，但烧烤时（叉烧、烧肉、烧鸭、旅行烧烤）可能会，若肉类含有味精（大多数在调味料中），可能有危险。
[b]2味精与发育[/b]
科学实验结果显示，味精会防碍发育，导致肥胖症及其他病症：
在1970年的一次实验中，一群老鼠在出世后开头十天用皮下注射方式把味精打进体内，结果长大后纷纷痴肥——附睾脂肪垫重量增加，细胞体积增大，脂肪质细胞数目下降。此外，这群老鼠长大后与对照的另一群比较，体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反应特别差，但是对胰岛素的抗脂解作用反应却特别厉害。负责研究的专家认为味精造成肥胖症，原因是味精改变了细胞对肾上腺素及胰岛素的反应，令在脂肪质里的脂类成份增加。
在1974年的一次实验中，科学家发现幼年老鼠长期吃了含1-2%味精的食物之后，断奶时体重比对照那一群较高。
在1997年的一次实验中，一组老鼠在出世后开头十天用腹膜注射法打进相当于每公斤体重4克的味精，结果发现长大后生长畸型、内分泌反常、行为反常，其中大部分尾部自动裂开，全部明显又矮又痴肥，雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头十天打进了同样分量的味精，但分五次注射，结果上述典型的味精遗害轻微很多。
[b]3味精与心脏病[/b]
科学实验结果显示：味精会造成心脏病：
在1962年一次实验里，科学家用静脉注射方法把大量谷氨酸打进兔子体内，结果兔子纷纷产生心肌损害，并证明这是由于谷氨酸促使动脉紧张所造成的结果。科学家把割出的心脏单独研究，发现大量谷氨酸令心脏操作减缓，令心脏收缩幅度增加，令冠状脉管受压缩。很大量的谷氨酸会令心脏停止活动。
[b]4味精与生殖力及遗传[/b]
科学实验结果显示，味精会破坏遗传因子、影响生殖力、令后代畸形：
在1965年一次实验里，有第一群十四只兔子被一起拿来研究，十雌四雄，所有雌兔一连27天吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸（雄兔没有吃）。后来其中两只雌兔已怀孕。第二群兔子四雌二雄，全部吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸，又吃了同样重量的维他命B6。第三群兔子六雌一雄，全部吃了每公斤体重25毫克的谷氨酸。第四群兔子廿雌八雄，作为对照。所有谷氨酸和维他命都是用管饲法喂食。第一群里两只雌兔怀孕延迟，子宫里有变质胎儿，另两只后来小产，产下畸形死胎，有两只后来怀孕，正常时期生产，但小兔四肢有多种畸形残缺、生长迟缓，而对照那一群没有以上情形。第二群兔子有两只怀孕，产生畸型小兔，出生后不久都死掉，骨骼变形，多个器官萎缩。第三群兔子有三只怀孕，产下的小兔全部四肢畸形。吃过谷氨酸的三群兔子全部雄兔睾丸萎缩，产下的小兔身体全部多重残缺。
可是在1970及1971的两次实验中，发现母鼠体内有味精，产下的小鼠长大后纷纷内分泌失调。
该两次实验又发现，小鼠出生后不久一连十天用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精，后来在四十日大时杀死剖尸检验，结果发现这些小鼠体重减少、睾丸及卵巢坏死，肾上腺及甲状腺重量减少，前大脑垂体内的生长激素及促黄体发生素水平下降。
在1975年的一次实验中，两组老鼠在出世后开头十天分别用皮下注射的方法打进相当于每公斤体重4克的味精，其中一组是一次过注射，另一组分五次注射，结果牠们长大后，大脑垂体、肾上腺、卵巢、睾丸都比对照的另一群老鼠小。
在1977年另一次实验里，一群老鼠在出生后第二到十一日内每天用皮下注射方法打进味精，份量由开头每公斤体重2.2克，结果两性的老鼠长大后生殖都有问题；雌鼠怀孕较少，产生的小老鼠体积特别小；雄鼠能育性亦大减。
在1977年另一次实验里，一群初生的老鼠用皮下注射法打进相当于每公斤体重2.5-4.2毫克的味精，结果发现活动能力未受影响，但长大后矮小痴肥，雌鼠生育能力受干扰。
[b]5味精与智力[/b]
科学实验结果显示，味精会造成永久性脑部创伤，而且幼年时看不出来：
在1970年的一次实验里，65只十至十二日大的老鼠一次过用管饲法被喂食不同份量的味精，包括每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克，其中有十只没有吃味精，作为对照。喂食后三至六小时，所有老鼠用灌注法杀死，结果发现吃过味精的54只老鼠之中，有51只明显脑部受创伤——神经细胞纷纷坏死，而坏死的比率正好跟味精服量成正比，吃每公斤体重0.5克的老鼠是52%，吃0.75克的是81%，吃1.0克的是100%，吃2.0克的是100%。若用皮下注射方法把同量味精打进老鼠体内，结果完全一样。该次实验更发现，若味精与糖精（阿斯巴特）同吃，脑部受损加倍严重。
在1970年另一队科学家做过另一次实验，六只九至十日大的老鼠口服相当于每公斤体重2克的10%味精溶液，结果出现了典型的那种味精造成的脑部创伤。
在1971年的一次实验里，科学家在一群老鼠出生后三至十日，用皮下注射法一次过把相当于每公斤体重2-4克的味精（在蒸溜水里含0.1毫升）。另一群成年老鼠则分别用皮下注射腹膜注射方法把相当于每公斤体重6-10克（体积1毫升）打进体内。另有一群老鼠则注射氯化钠（食盐）。注射后七十二小时，把全部老鼠杀死，用显微镜观察脑组织；结果发现注射过味精的老鼠，有95%下丘脑弓形细胞核受到损毁。
在1971年另一次实验里，科学家在一群老鼠出生后二至四日用皮下注射方法一次过把相当于每公斤体重1克的味精，注射后分批在一小时、三小时、六小时、廿四小时杀死老鼠，用显微镜观察脑部组织，结果发现全部老鼠脑内海马状突起部分与下丘脑的组织坏死。
另一群同类的老鼠在怀孕后第17及18日用皮下注射方法打进相当于每公斤体重5毫克﹝按这是报告上的数字，似不确，恐有手民之误﹞的味精，注射后分批在三小时、六小时、廿四小时取出胎儿检查脑部组织，发现中部及弓形细胞核都有损毁。
在1972年的一次实验里，科学家从十只怀孕母鼠产下的小鼠之中，各选八只分成四组，即每组有两只由各母鼠产下的小鼠，然后在第五至十天用腹管方法注进每天相当于每公斤体重1.25克、2.5克、5克的味精，对照那一组则注进清水。到了出生后第廿一天，各小鼠被放进不同的笼里独住；出生后三个月，用三种方法测试行为——自然运动神经活动、T形迷宫、定比例食物强化测验。结果发现注进了大量味精的老鼠自然运动神经活动较少，学习T形迷宫较慢，但学习定比例食物强化行为则未受影响。
在1974年的一次实验里，科学家分别用夹紧胸部主动脉及注射药物的方法，令狗只体内血压大大提高，结果造成脑内埃文斯蓝蛋白素外渗，损害大脑及小脑的组织。通常单是脑部缺氧，脑部组织已经受到损害，但若组织内有谷氨酸盐，损害会严重得多。医学界人士根据该次及其他实验的结果判断，认为患了多种病（例如眼部发炎、维他命B6缺乏的病人、做过有些手术的病人、服食避孕丸的妇女），都可能因脑部抗拒其他物质外渗的能力受削弱，容易让味精损害脑部的组织。
科学家用动物做了各种试验，结果发现许多不同种类的动物（包括老鼠、大型老鼠，兔、猴）在幼年时接触到味精，都会脑部受创伤。美国有两位科学家奥耳尼及萨普在一次拿恒河猴做的实验之后评论说：“这些猴幼时脑细胞有小部分受损，完全没有征象显示出来，证明脑部受创伤是一个微妙的过程，人类婴儿在平日的环境里若受同样伤害，很可能没有人看得出来。”换句话说，儿童被喂以含味精的食物，脑部可能正在不断受创伤，父母一直不会察觉。
[b]6味精与高血压[/b]
味精含钠离子量约13%，身体吸收太多钠离子可能导致高血压症。现时港人吸收钠离子往往远超过体内所需，为预防高血压，最好不吃味精。（以上是香港营养学会的意见）
[b]7味精与呕吐
[/b]科学实验结果显示，味精会导致呕吐：
在1944年的一次实验里，科学家用静脉注射方法把酪朊水解产物或人造氨基酸混合液打进狗只体内，结果狗只纷纷恶心及呕吐。
在1947年，医生用谷氨酸钠盐（Sodium glutamate，成份与味精几乎相同的化学物质）来医治尿毒症，把血液里的氨含量水平降低，结果发现受治疗的人用静脉注射方法打进了38克之后，17人中有11人呕吐。
[b]8味精与视力[/b]
科学实验结果显示，味精会破坏视网膜，影响视力：
在1960年的一次实验里，科学家用腹膜注射的方法，把味精打进幼年老鼠体内，份量为每公斤体重3.2克，结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。
在1967年的一次实验里，科学家在一群老鼠出生后一至十日，用肠道外注射法把相当于每公斤体重2.2-4.2克的味精十次打进体内，结果视网膜全部毁坏。
在1969年一次实验里，一些九至十日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精，然后分别在30分钟到48小时之后被杀，结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起，还有神经细胞逐渐改变，——坏死，终于细胞纷纷吞噬。
出处：[url=http://www.91bi.com/hdad/ppindex.htm]http://www.91bi.com/hdad/ppindex.htm[/url]
[[i] 本帖最后由 lanbo78 于 2008-10-6 00:23 编辑 [/i]]
多吃味精有没有害处？
中国人炒菜总喜欢多放点味精，可是最近的一项研究表明，吃太多的单钠谷氨酸（味精）有可能让你失明。日本弘前大学的研究人员发现，如果在日常饮食中给老鼠添加大量的味精，老鼠的视力会下降，视网膜也会变薄。此前已经有研究发现，直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤。但此次的研究则首次证明，即使吃的食物中含有味精也会对眼睛造成损伤。
尽管研究人员表示，味精用量少一点应该没什么问题，但多少量是临界线依然是个未知数。如果你是属于“味精迷”，你的视网膜受到损伤的可能性就会增加。尽管实验中的食物里味精的含量非常高，而我们饮食中味精的用量比较少，但天天如此，这么吃上几十年，也有可能产生同样的结果。
本文出处：[url=http://www.life789.com/life789/html/shenghuoxiaoqiaomen/shenghuojingyan/2175.html]http://www.life789.com/life789/html/shenghuoxiaoqiaomen/shenghuojingyan/2175.html[/url]
[[i] 本帖最后由 lanbo78 于 2008-10-6 00:24 编辑 [/i]] 共检索到 10 条读者推荐文章
[1] 王保卫. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=JTYI200405058&dbname=CJFD2004&filetitle=%e5%91%b3%e7%b2%be%e9%b2%9c%e7%be%8e%e6%85%8e%e7%9d%80%e5%90%83][color=#0000ff]味精鲜美慎着吃[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e5%8c%bb%e5%ad%a6&Value=JTYI][color=#0000ff]家庭医学[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=JTYI*2004*05&NaviLink=%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e5%8c%bb%e5%ad%a6][color=#0000ff]2004,(05)[/color][/url] .
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[4][url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=SJKE200405027&dbname=CJFD2004&filetitle=%e5%91%b3%e7%b2%be%e7%9a%84%e4%bd%9c%e7%94%a8][color=#0000ff]味精的作用[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e4%b8%96%e7%95%8c%e7%a7%91%e5%ad%a6&Value=SJKE][color=#0000ff]世界科学[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=SJKE*2004*05&NaviLink=%e4%b8%96%e7%95%8c%e7%a7%91%e5%ad%a6][color=#0000ff]2004,(05)[/color][/url] .
[5][url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=XNYZ200301050&dbname=CJFD2003&filetitle=%e6%85%8e%e7%94%a8%e5%91%b3%e7%b2%be][color=#0000ff]慎用味精[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e6%96%b0%e5%86%9c%e4%b8%9a&Value=XNYZ][color=#0000ff]新农业[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=XNYZ*2003*01&NaviLink=%e6%96%b0%e5%86%9c%e4%b8%9a][color=#0000ff]2003,(01)[/color][/url] .
[6][url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=CSJD200210122&dbname=CJFD2002&filetitle=%e8%bf%87%e9%a3%9f%e5%91%b3%e7%b2%be%e5%8f%af%e8%83%bd%e5%a4%b1%e6%98%8e][color=#0000ff]过食味精可能失明[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e5%9f%8e%e5%b8%82%e8%b4%a8%e9%87%8f%e7%9b%91%e7%9d%a3&Value=CSJD][color=#0000ff]城市质量监督[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=CSJD*2002*10&NaviLink=%e5%9f%8e%e5%b8%82%e8%b4%a8%e9%87%8f%e7%9b%91%e7%9d%a3][color=#0000ff]2002,(10)[/color][/url] .
[7][url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=GXZL200002073&dbname=CJFD2000&filetitle=%e9%a3%9f%e7%94%a8%e5%91%b3%e7%b2%be%e5%ae%89%e5%85%a8%e5%90%97%3f][color=#0000ff]食用味精安全吗?[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e5%b9%bf%e8%a5%bf%e8%b4%a8%e9%87%8f%e7%9b%91%e7%9d%a3%e5%af%bc%e6%8a%a5&Value=GXZL][color=#0000ff]广西质量监督导报[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=GXZL*2000*02&NaviLink=%e5%b9%bf%e8%a5%bf%e8%b4%a8%e9%87%8f%e7%9b%91%e7%9d%a3%e5%af%bc%e6%8a%a5][color=#0000ff]2000,(02)[/color][/url] .
[8] 张家勇. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=KJQY200007060&dbname=CJFD2000&filetitle=%e4%ba%a7%e5%a6%87%e4%b8%8d%e5%ae%9c%e5%90%83%e5%91%b3%e7%b2%be%e5%92%8c%e9%ba%a6%e4%b9%b3%e7%b2%be][color=#0000ff]产妇不宜吃味精和麦乳精[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e5%bc%80%e5%8d%b7%e6%9c%89%e7%9b%8a.%e6%b1%82%e5%8c%bb%e9%97%ae%e8%8d%af&Value=KJQY][color=#0000ff]开卷有益.求医问药[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=KJQY*2000*07&NaviLink=%e5%bc%80%e5%8d%b7%e6%9c%89%e7%9b%8a.%e6%b1%82%e5%8c%bb%e9%97%ae%e8%8d%af][color=#0000ff]2000,(07)[/color][/url] .
[9][url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=YBQJ200414041&dbname=CJFD2004&filetitle=%e5%91%b3%e7%b2%be%e7%94%a8%e6%b3%95%e4%b8%83%e5%bf%8c][color=#0000ff]味精用法七忌[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e5%8c%bb%e7%96%97%e4%bf%9d%e5%81%a5%e5%99%a8%e5%85%b7&Value=YBQJ][color=#0000ff]医疗保健器具[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=YBQJ*2004*14&NaviLink=%e5%8c%bb%e7%96%97%e4%bf%9d%e5%81%a5%e5%99%a8%e5%85%b7][color=#0000ff]2004,(14)[/color][/url] .
[10] 马静 ,梁冬梅. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/detail.aspx?filename=ZGFW200401041&dbname=CJFD2004&filetitle=%e9%b8%a1%e7%b2%be%e5%91%b3%e7%b2%be%e6%9c%89%e4%bd%95%e5%8c%ba%e5%88%ab][color=#0000ff]鸡精味精有何区别[/color][/url][J]. [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=BaseLink&Field=BaseID&TableName=CJFDBASEINFO&NaviLink=%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e9%98%b2%e4%bc%aa&Value=ZGFW][color=#0000ff]中国防伪[/color][/url] , [url=http://cnki.gzkj.gov.cn/kns50/Navi/Bridge.aspx?DBCode=cjfd&LinkType=IssueLink&Field=BaseID*year*issue&TableName=CJFDYEARINFO&Value=ZGFW*2004*01&NaviLink=%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e9%98%b2%e4%bc%aa][color=#0000ff]2004,(01)[/color][/url] . 多吃味精有没有害处！！
慎吃！！！！ 谢谢分享。 谢谢各位的详细讲解，增长见识不少！
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