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日志

关于举办食品中脂肪酸与反式脂肪酸检测技术培训班的函

热度 1已有 1790 次阅读 2011-3-17 08:52 |

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各直属检验检疫局、质量技术监督局、相关企业:

近年来“食品安全”越来越为大众所重视,反式脂肪酸因其对健康的危害已成为人们关注的焦点。卫生部在对反式脂肪酸风险进行监测评估的同时规定:婴儿配方食品原料中不得使用氢化油脂,并且要求在食品营养标签中对反式脂肪酸进行标识。

为了增强质检系统检测技术能力,提高食品生产经营企业检测人员技术水平,我中心拟举办食品中脂肪酸与反式脂肪酸检测技术培训班。此次培训将理论学习与实验操作相结合,围绕脂肪酸与反式脂肪酸检测技术展开。现就有关事宜通知如下:

一、培训时间

2011年4月9 日(星期六)

二、培训地点

中国检科院(地址:北京市朝阳区高碑店北路甲三号)


三、培训日程和内容:

1.报到:8:00-9:00,在中国检科院院内报到;

2.培训课程:9:00-11:00

1)卫生部关于脂肪酸和反式脂肪酸相关知识与规定介绍;

2)各检测标准与方法介绍;

3.实验操作:11:00-19:00

1)GB/T22223-2008食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定 水解提取-气相色谱法;

2)GB 5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定;

3)GB 5413.36-2010婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定;

四、培训费用:差旅、住宿自理,培训费800元/人(含实验耗材、培训资料、培训期间午餐等)。

五、参加人数:为了保证培训效果,每期实训限额30人。如报名人数超过此人数,则按照报名先后顺序将第31名-第60名顺延一周培训(4月16日),以此类推。

六、请各单位按照名额分配表(见附件1)派员参加,为便于安排好食宿,请参加人员填好参会回执(见附件2),于4月2日之前将回执信息以电邮或传真方式反馈。


会务组联系人及联系方式:

王楠、13520959894、wangnan@caiqtest.com

电话:010-85780558转617

传真:010-85780558转624


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