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★发贴前请先搜索，避免重复发贴；写清楚题目及详细内容，便于大家参与！发贴可参考“如何在论坛里有效提问”，“食品论坛规范发帖”。
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食品生产技术

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announcement   论坛公告: 食品质量案例二期征稿，欢迎大家参与 foodmate 2007-6-15 - -
  [公告] 烟台食品安全研讨会通知 附件   1 2 3 New foodmatebak 2008-7-15 30 / 849 2008-7-20 19:33 by spc_gg
Icon26 [公告] 如果你认为你的贴子有一定价值！可以在这里跟贴申请加分！ 附件   1 2 3 4 5 6 .. 43 New 沸点 2006-6-8 506 / 74646 2008-7-20 21:56 by 沸点
  [讨论] 有关“【奖励】大家竞争：******”的系列活动   1 2 jemy 2008-1-6 22 / 3304 2008-7-13 22:58 by 人不怕鬼鬼自怕
  [公告] 问题超过十天未能解决的筒子到这里来报告   1 2 3 4 New jiangzhi3317 2008-6-12 41 / 1427 2008-7-20 20:22 by 康桥夕阳
  [公告] 肉制品加工常见问题交流答疑 附件   1 2 3 4 5 6 .. 64 New 轻舟 2007-10-14 763 / 53610 2008-7-20 17:46 by 嘉愚
  [公告] 魔芋食品深加工同行们的交流平台 附件   1 2 3 4 5 6 .. 28 水滴 2008-1-30 333 / 14892 2008-7-17 15:46 by 水滴
  [公告] 生产技术版常见问题集 （新手必读） 附件   1 2 3 4 5 6 .. 13 cafe 2006-9-3 145 / 30123 2008-7-16 23:06 by jiangzhi3317
  [公告] 针对求助的贴子，若楼主获得坛友筒子的指点有较大的帮助   1 2 3 4 jiangzhi3317 2007-12-9 47 / 5300 2008-7-16 23:04 by jiangzhi3317
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  [原创] 麻辣牛肉配方 附件   1 2 3 4 5 New ylx998133 2007-12-9 52 / 2734 2008-7-21 09:34 by zuomongyao
  [分享] 五香酱牛肉配方和加工工艺.doc New 浪花居士 2006-10-20 8 / 1718 2008-7-21 09:34 by zuomongyao
Icon26 [分享] 风味烧烤配方 附件   1 2 3 4 5 6 .. 9 New zhanhonyon 2007-8-26 101 / 5834 2008-7-21 09:32 by zuomongyao
  特色风味酱卤蛋的研制-送给哪个要做鸡蛋深加工的朋友 附件   1 2 3 4 New lywdf 2005-1-30 42 / 3451 2008-7-21 09:30 by mzlhp2008
  [分享] 很好的设备资料,给各位朋友参考,特别献给做质量工作的人 附件   1 2 3 New ☆醉眼朦胧☆ 2007-7-13 24 / 1508 2008-7-21 09:30 by zuomongyao
  有没有讨论饮料生产技术的QQ群 New ty02074016 2008-7-21 0 / 1 2008-7-21 09:28 by ty02074016
  [分享] 休闲食品研发构思及调味料的选择 附件   1 2 New wuhudong 2008-2-18 12 / 514 2008-7-21 09:20 by mzlhp2008
  请问 乳清粉在食品加工中怎么用 能用么 New cerebrater 2008-7-21 1 / 10 2008-7-21 09:18 by hydrolytic
  香肚制作实用技术与配方 附件 New fruits 2008-7-18 1 / 23 2008-7-21 09:16 by mzlhp2008
  [分享] 乳品科技手册 附件   1 2 3 4 5 6 .. 10 New wz9th 2006-11-24 116 / 10059 2008-7-21 09:11 by liqin110310
  [求助] 有谁做过产品规格标准书? 附件 New cn1213 2008-7-15 7 / 86 2008-7-21 09:10 by hillthree
  香酥红薯片加工技术 附件 New fruits 2008-7-21 0 / 1 2008-7-21 09:09 by fruits
  [转贴] 工艺流程及操作规程 附件 New ZHYITING 2008-7-19 1 / 38 2008-7-21 09:05 by ly83ying
  [推荐]关于乳清粉的期刊资料2 附件 New yinshi 2005-8-4 3 / 287 2008-7-21 08:59 by cerebrater
  关于橙汁沉淀的问题 New 548384qiao 2008-7-17 4 / 73 2008-7-21 08:52 by longyi471
  [求助] 谁能送我一份水产品的规格标准书 New cn1213 2008-7-12 5 / 58 2008-7-21 08:38 by cn1213
  [讨论] 近期工艺饼干的发展(请jiangzhi3317进来,图片讲解持续更新) 附件   1 2 New 白云爱上糖 2008-7-13 18 / 207 2008-7-21 08:33 by 白云爱上糖
  [分享] 酸奶资料(绝对经典) 附件   1 2 3 4 5 6 .. 33 New xcx0821 2007-3-12 387 / 19153 2008-7-21 08:28 by liqin110310
  [分享] 发酵工艺学原理 附件   1 2 3 4 5 6 .. 12 New jackli01 2006-9-17 132 / 14703 2008-7-21 08:21 by liqin110310
  这种透明皮月饼大家谁会做 New guopeng8888 2008-7-20 4 / 41 2008-7-21 08:18 by 木人石心
  渴求硬糖中还原糖影响方面研究的文献期刊资料 New shisenlin 2008-7-20 1 / 20 2008-7-21 08:16 by zhenl
  [求助] 娃哈哈"呦呦奶茶"及"呦呦奶咖"怎么调配?   1 2 New wisdomydc 2007-12-11 17 / 1210 2008-7-21 08:10 by zhenl
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