找回密码  注册

食品论坛

收起/展开 收藏本版 (153) |订阅

食品添加剂和配料 今日: 88 |主题: 41592|排名: 6 

版块介绍:食品添加剂和配料方面相关问题讨论
1.专业论坛,勿发政治、色情及其他违规内容。
2. 技术区请勿灌水,恶意灌水,删除勿怪。
3.互相交流,共同提高,请教虚心,解答耐心,勿做无意义的争吵,涉及人身攻击将予以处理。
4.发帖前请认真检索帖子是否重复,如发现重复贴会作删除处理。
5.倡议:讨论技术要多探求原理和普遍性问题,少追问配方配比,某些配料的具体型号和厂家。
6.发布食品相关广告,请到“食品供求信息”,灌水请到“谈天说地”,有问题请先查阅“食品工厂技术区常见问题集 (新手必读)”
作者 回复/查看 最后发表
全局置顶 隐藏置顶帖 炎炎夏日送清凉,喊出你的口号,占楼赢奖品喽! attachment  ...23456..44 foodclub 2017-7-31 14:19 52231499 南山樵夫 2017-8-18 20:30
全局置顶 隐藏置顶帖 填问卷,赢红包,抽大奖-华为荣耀运动手环等你来拿! attach_img  ...234 foodlabs 2017-8-17 13:55 442605 xiangfangning 2017-8-18 17:11
全局置顶 隐藏置顶帖 【有奖征文】食品人换工作经历,让努力和选择唤醒职场力! attach_img  ...23456..16 食品人才 2017-7-20 08:45 18450407 金榜题名时 2017-8-18 09:54
分类置顶 隐藏置顶帖 轻舟:肉制品加工常见问题交流答疑 attachment digest  ...23456..211 轻舟 2007-10-14 08:30 2520578561 易元 2017-8-18 14:23
分类置顶 隐藏置顶帖 如果你认为你的贴子有一定价值!可以在这里跟贴申请加分! attachment  ...23456..114 沸点 2006-6-8 17:36 1363600705 aaaaa1 2017-8-4 13:59
分类置顶 隐藏置顶帖 逍遥如风:烘焙产品容易出现的问题及解决方案 attach_img digest  ...23456..51 逍遥如风 2015-6-29 09:51 604163288 逍遥如风 2017-7-18 17:33
本版置顶 隐藏置顶帖 [讨论] 冷饮雪糕冰淇淋问题咨询回复区  ...23456..35 whmwxm 2014-8-29 14:37 41057868 sooohaaaapy 2017-8-11 14:22
  版块主题   
[求助] 求问?魔芋胶和魔芋精粉都凝不起来是什么情况啊? New shen123 2017-8-18 22:03 045 shen123 2017-8-18 22:03
[求助] 求助!肉制品加工时,添加剂的使用工艺 新人帖 New 483456 2017-8-18 17:16 2152 WX168999499 2017-8-18 22:03
[分享] 香料和调香资料配方 attachment digest recommend heatlevel agree  ...23456..52 ylx998133 2007-12-19 23:39 612143109 佰财食品 2017-8-18 20:20
[求助] 各位老师,帮我看看这个标签的成分那些不可以添加到食品当中 attach_img 来自手机客户端 菜菜菜菜小 2017-7-17 12:48 8580 q514752583 2017-8-18 18:58
[求助] 在生产辣酱过程中怎么防止变酸和胀气? 新人帖  ...234 New 梅芯 2017-8-17 16:35 44456 石竹 2017-8-18 18:07
[求助] 鱼油可以作为普通食品原料吗? New 毛毛虫318 2017-8-18 16:49 1139 zhpg_0621 2017-8-18 18:00
[求助] 关于2760磷酸盐使用量的问题 New aiqi2016 2017-8-18 17:58 0110 aiqi2016 2017-8-18 17:58
[转贴] 添加剂总结 - [阅读权限 1]attachment xiaothat 2017-8-10 10:11 11417 zhpg_0621 2017-8-18 16:57
[求助] 求助添加剂复配技术 新人帖 来自手机客户端 味美坊 2017-6-19 21:21 4427 孟90 2017-8-18 16:43
[求助] 印尼的可可粉和非洲的有何不同-其中之一理由 New ailier168 2017-8-18 14:51 2137 DeZaan 2017-8-18 16:17
[分享] 孙宝国 全本《食用调香术》 需要的拿走 recommend heatlevel  ...23456..34 微雨清清茶 2014-12-2 17:26 39934817 孟90 2017-8-18 16:02
[求助] 哪位大佬有《食品添加剂性能及其引用指南》 新人帖 New 973985810 2017-8-18 11:23 2213 孟90 2017-8-18 15:53
[求助] 求助咖啡因管理新规定 New 徐小鹏861025 2017-8-18 14:39 1139 Mac_OS_X 2017-8-18 15:49
[求助] 片剂辅料作用 新人帖 attach_img 来自手机客户端New 夏霞2017 2017-8-16 23:01 7363 happylst 2017-8-18 15:41
[求助] 新食品原料受理——甜茶, 是什么味道? New trikings 2017-8-18 09:09 1151 foodwifi 2017-8-18 15:29
[求助] 膏剂中 防腐剂山梨酸钾添加量 知否 2017-8-11 13:15 4290 lonzon 2017-8-18 15:03
[分享] 果冻生产中的常见问题和质量控制 新人帖 attachment agree maomiyang 2016-9-1 11:32 91242 dfx3691 2017-8-18 14:56
[求助] 请问用焦糖色素能调出琥珀色吗 attach_img kingxmc 2017-7-26 08:44 6372 kingxmc 2017-8-18 14:41
[求助] 麻烦前辈们帮我看看我的摩卡咖啡为什么是这样的颜色? attachment New suludxl 2017-8-17 09:46 8269 yuanshasha 2017-8-18 13:46
[求助] 各位大师烧鸡卤鹅烤鹅猪头肉都填什么填加剂?  ...23 gaohonglei 2007-5-12 21:18 2415284 yadongzhang 2017-8-18 13:32
[讨论] 预糊化淀粉的缺点,大家都来聊聊 合圣艺品 2011-7-20 18:39 32177 charlie0511 2017-8-18 13:06
[分享] 检出含有邻苯二甲酸酯类物质的原料和成品 attachment lilucui7866 2011-7-29 19:40 112454 饿狼123 2017-8-18 12:41
[求助] 玫瑰花瓣粉 新人帖 New tangseng 2017-8-17 21:31 4292 Mac_OS_X 2017-8-18 12:40
[公告] 增塑剂-卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函 attachment  ...2 aisiaifu 2011-6-23 12:54 167623 饿狼123 2017-8-18 12:36
[求助] 关于变性淀粉耐酸问题 davilyn 2017-5-23 20:40 6653 charlie0511 2017-8-18 12:19
[分享] 卤肉配方 新人帖 attachment recommend heatlevel  ...23456..8 请我地方 2016-8-24 14:41 947797 973985810 2017-8-18 11:39
[求助] 新型增塑剂 zhouli54 2017-8-5 14:02 3299 eric188 2017-8-18 11:26
[原创] 美国调香师对若干食用香料的评价 史上最全!申精! recommend heatlevel agree  ...23456..35 金沐灶 2010-9-28 09:39 41662012 973985810 2017-8-18 11:26
[分享] 食品添加剂的复配 attachment heatlevel agree  ...23456..39 yangjieliubin 2008-4-21 21:33 46174910 973985810 2017-8-18 11:24
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2017-8-18 22:37 , Processed in 0.073256 second(s), 8 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2016 Comsenz Inc.

返回顶部 返回版块