收起/展开

本版规则

1.本版块重点在搭建一个“餐饮的信息、发展、安全、营养、新工艺和技术难点”的交流、沟通平台，使这个版块成为交互信息的地方，大家尽量避免销售帖子的方式，好的帖子我们会奖励。
2.函盖与餐饮相关的方方面面的相关知识：餐饮技术、餐饮知识、餐饮管理、餐饮包装和餐具、餐饮新方向、餐饮营养、餐饮动态、餐饮质量和安全、餐饮设备……
3.支持原创，严禁灌水
4.其他请参看论坛规则
 收起/展开

版主推荐

 2143 12345678910... 72
发新话题
公告 分享 讨论 原创 转贴 建议

餐饮美食

    标题 作者 回复/查看 最后发表
  成都花样小吃大全！你饿了吗？ 附件 New 小馒头219 2007-3-6 10 / 793 2008-7-20 22:51 by ddbb3344
  [分享] 脆皮炸牛奶制作图解，不妨一试！ New lanbo78 2008-3-10 6 / 514 2008-7-20 22:48 by ddbb3344
  [分享] 值得收藏的146条经典民间偏方 New 一帆 2008-3-31 8 / 519 2008-7-20 22:46 by ddbb3344
Icon20 [讨论] 请教大家 重庆风味的串串香火锅底配料   1 2 New 娉婷 2006-11-5 19 / 4400 2008-7-20 22:44 by ddbb3344
  [转贴] 客家盐焗鸡 New 腾云双骏 2008-4-7 5 / 463 2008-7-20 22:40 by ddbb3344
  31种冷菜调味汁的配制方法   1 2 New hainajixiang 2006-10-16 17 / 1800 2008-7-20 22:38 by ddbb3344
Icon26 [原创] 　　潮洲专业卤水制作   1 2 New hainajixiang 2007-1-11 17 / 2451 2008-7-20 22:33 by ddbb3344
  [原创] 日售500份的香辣牛肉面详细制作过程（有图）   1 2 New nhjianghu 2007-5-11 20 / 2506 2008-7-20 22:31 by ddbb3344
  古兰州拉面绝密配方 附件   1 2 New 往事欲如何 2007-3-28 23 / 3334 2008-7-20 22:29 by ddbb3344
  各省秘制招牌菜大荟萃 附件   1 2 3 New wxxhrsyc 2006-10-20 24 / 2019 2008-7-20 22:28 by ddbb3344
  小肥羊绝密配方 附件   1 2 3 4 New 往事欲如何 2007-3-28 46 / 5814 2008-7-20 22:27 by ddbb3344
  经典啊！40种鸡的做法～   1 2 New 小鸡炖蘑菇 2007-7-27 19 / 1216 2008-7-20 22:24 by ddbb3344
  [分享] 水煮牛肉 New 质量人 2008-5-24 3 / 240 2008-7-20 22:23 by ddbb3344
  [原创] 餐饮创业店铺开业方法(技巧连载）   1 2 New 569992556 2008-4-29 14 / 628 2008-7-20 22:21 by ddbb3344
  各地美味汤水 附件   1 2 New eyesee 2007-5-17 23 / 2792 2008-7-20 22:20 by ddbb3344
  [转贴] 潮汕街头小吃 附件 New 瘦石 2008-5-24 8 / 258 2008-7-20 22:16 by ddbb3344
  [分享] 从小爱吃的60道菜 附件 New ybo 2008-5-28 4 / 254 2008-7-20 22:15 by ddbb3344
  [分享] 菜谱：鸳鸯麻辣火锅的做法 New starjxh1210 2008-6-10 1 / 160 2008-7-20 22:12 by ddbb3344
Icon26 馋死你的十二道四川小吃(有口福呀！) 附件   1 2 3 New hreen 2007-1-26 33 / 2806 2008-7-20 22:11 by ddbb3344
  [分享] 哈哈，家传秘方！不得下载！不得外泄啊！ 附件   1 2 New wulengzxppa 2008-6-4 13 / 587 2008-7-20 22:10 by ddbb3344
  川味卤菜详细制作方法 附件 New fdyangbin 2007-12-9 5 / 1002 2008-7-20 22:07 by ddbb3344
  川菜中各种著名的复合味调制秘诀   1 2 New peter1011 2007-5-10 23 / 2386 2008-7-20 22:00 by ddbb3344
  [转帖]很多人喜欢川菜，发个--巴蜀风味的讲述川菜电子书（169页PDF） - [阅读权限 3] 附件   1 2 3 4 5 New 垦荒牛-智 2007-1-27 49 / 389 2008-7-20 21:58 by ddbb3344
  [分享] 美食书籍分享 附件   1 2 3 4 5 6 .. 10 New guoloveniezi 2007-11-16 112 / 8673 2008-7-20 21:55 by ddbb3344
  [分享] 川菜的三香三椒三料，七滋八味九杂 New haojxfood 2008-7-13 1 / 80 2008-7-20 21:51 by ddbb3344
  关于高汤的制作 附件   1 2 3 4 New fhf 2007-7-11 38 / 4652 2008-7-20 21:50 by ddbb3344
  卤料配制及卤菜制作大全 New 没有你的城市 2007-5-22 9 / 2039 2008-7-20 21:46 by ddbb3344
  分享快乐：美味川菜谱 - [阅读权限 10] 附件   1 2 New jhwclk 2007-1-23 21 / 195 2008-7-20 21:40 by ddbb3344
  名厨卤水秘方大公开   1 2 3 New 水清木华 2007-9-8 35 / 3422 2008-7-20 21:36 by ddbb3344
  美味牛羊杂160例 附件   1 2 3 4 5 6 .. 7 New jhwclk 2007-1-24 74 / 6308 2008-7-20 21:33 by ddbb3344
 2143 12345678910... 72
发新话题

正在浏览此版块的会员

查看 排序方式