找回密码 注册

食品论坛

收起/展开 收藏本版 (185) |订阅

食品添加剂和配料 今日: 0|主题: 44305|排名: 5 

版块介绍:食品添加剂和配料方面相关问题讨论
1.专业论坛,勿发政治、色情及其他违规内容。
2. 技术区请勿灌水,恶意灌水,删除勿怪。
3.互相交流,共同提高,请教虚心,解答耐心,勿做无意义的争吵,涉及人身攻击将予以处理。
4.发帖前请认真检索帖子是否重复,如发现重复贴会作删除处理。
5.倡议:讨论技术要多探求原理和普遍性问题,少追问配方配比,某些配料的具体型号和厂家。
6.发布食品相关广告,请到“食品供求信息”,灌水请到“谈天说地”,有问题请先查阅“食品工厂技术区常见问题集 (新手必读)”
作者 回复/查看 最后发表
[分享] 食品添加剂课件,绝对经典! attachment recommend heatlevel agree  ...23456..115 kangyumin 2010-5-27 12:09 1375223739 rswdkll 2018-12-11 16:59
[讨论] 公众对辣椒精知道有多少 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..23 blasthamlet 2010-12-17 12:18 26955059 xue19840123 2018-12-10 09:24
[分享] 香料香精工艺(丁敖芳) attachment heatlevel agree  ...23456..16 ling2386205 2007-12-26 16:14 18148593 Z142708 2018-12-9 22:59
[分享] 添加剂培训PPT----非常全 recommend heatlevel agree  ...23456..180 810700 2013-5-14 14:37 2155158236 lushanchulong 2018-12-9 08:38
[讨论] 解密Budenheim复合磷酸盐Carnal346 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..12 轻舟 2008-5-31 16:25 13656399 小忍人 2018-12-3 20:36
[求助] 产品中两种甜味剂使用量占其最大使用量之和超过1,是否违规??!!! attachment heatlevel  ...23456..47 论道-竹叶青 2011-8-10 20:25 55591677 huang67709749 2018-11-29 09:05
[分享] 真正的“食用调香术”来了! attachment recommend heatlevel agree  ...23456..71 7ntclub 2011-9-6 10:30 842128241 gl7234105 2018-11-22 07:29
[原创] 入门小生调香心得 recommend heatlevel agree  ...23456..106 whfaifyl 2008-5-13 15:35 1270184254 781105032 2018-11-19 20:00
[分享] 香料和调香资料配方 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..54 ylx998133 2007-12-19 23:39 639153171 piaoxue925 2018-11-7 10:29
[分享] 做食品添加剂复配的朋友请进——相互交流(过客请绕道) attach_img recommend heatlevel agree  ...23456..38 hwsfood 2009-3-2 09:47 447101157 1332282499 2018-10-24 07:02
[求助] 油炸裹粉中炸后的鳞片效果,起作用的是什么物质? attachment recommend heatlevel  ...23456..36 东海钓夫 2006-3-22 13:47 429162169 houde7758520 2018-10-13 21:15
[原创] <免费下载>食品添加剂丛书《食品增稠剂》一书 recommend heatlevel agree  ...23456..13 zbq0512 2006-7-7 13:53 15043038 郭老师化学 2018-10-10 16:01
[原创]甜味剂应用知识及我的个人经验(欢迎讨论,我必当认真回复) attachment recommend heatlevel  ...23456..11 jin008426 2006-1-18 17:08 12334700 zonglvquan 2018-9-26 21:27
[分享] ****凝胶糖果与复配胶的选用,附件免费! attachment heatlevel agree  ...23456..15 发财鱼 2007-10-28 00:56 17953812 赵运峰 2018-9-26 15:37
[分享] 免费下载《实用着色与配色技术》一书 attachment recommend heatlevel  ...23456..40 zbq0512 2006-8-5 08:27 474127088 yanhanyiry 2018-8-27 17:25
[原创] <免费下载书籍>《调香术》一书 - [阅读权限 20]heatlevel agree  ...23456..22 zbq0512 2006-7-10 10:47 2573223 向云 2018-8-17 08:56
[分享] 国庆送礼———经典英文原版《food additives date book》(食品添加剂手册) attachment recommend heatlevel agree  ...23456..13 独语兰舟 2006-9-28 11:05 15247969 亲自喝酒 2018-8-3 16:53
[求助] 如何看待配料室的二级确认 attachment  ...23 大饼 2006-5-27 21:04 3111291 天佑勇敢的贝壳 2018-7-26 15:36
[分享] 复合食品添加剂资料 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..52 wisdomydc 2007-7-20 15:41 621140865 gpzhao 2018-7-17 13:57
[求助] 各位老师:关于保健食品中的食品添加剂问题(解决完共享食品添加剂手册 第四版) 新人帖 attachment heatlevel agree  ...23456 baichenshan 2014-6-17 15:05 6217368 独行刺猬 2018-7-10 16:38
[讨论] 可口可乐“美汁源”果粒橙配料表中没有增稠剂,这有可能吗? recommend heatlevel  ...23456..9 棒棒槌 2010-8-13 13:58 10037532 weitakani 2018-7-10 16:31
[分享] HLB知识与乳化剂的选择 attachment  ...2 lanky 2007-12-8 07:43 207165 gnice2008 2018-6-22 07:53
[原创] 立顿保健袋泡茶有加阿斯巴甜,符合规定吗?? attachment agree  ...23456..9 苍海一粒米 2010-1-7 21:12 9725956 开心的背篓 2018-6-11 18:08
[分享] 香辛料图片 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..44 冷山 2006-4-24 10:58 518109654 baizhan_lq 2018-5-10 09:28
[原创] 食品防腐剂专题讲座!(欢迎各位探讨各类食品防腐问题)不断更新中!!! recommend heatlevel agree  ...23456..14 一品芝麻糊 2010-2-10 15:10 15948760 andywu208 2018-4-9 19:21
[原创] 由食用香精交流群引发的经典技术讨论 recommend heatlevel agree  ...23456..36 thomse 2010-4-21 22:25 422137776 Simpson007 2018-3-24 13:51
[分享] 学习复配食品添加剂通则GB26687-2011心得体会 recommend heatlevel agree  ...23456..11 轻舟 2011-7-10 09:41 12752351 够幸福了傻瓜 2017-12-22 22:00
[求助] 配料表标注不规范?(已经回答了) attach_img heatlevel  ...23456..15 仲华 2013-2-27 10:34 17729222 akhbweilong 2017-11-21 09:18
[原创] 分享果胶知识 attachment recommend heatlevel agree  ...23456..16 songlintingyu 2007-7-15 11:08 19068929 dyj0126 2017-11-13 11:14
[分享] 关于饮料、乳化剂等资料 attachment heatlevel agree  ...23456..35 Garfield 2006-6-9 09:35 41089707 liumushui 2017-10-25 09:12
下一页 »

快速发帖

还可输入 80 个字符
您需要登录后才可以发帖 登录 | 注册
验证码 换一个

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-12-16 03:27 , Processed in 0.045085 second(s), 9 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

返回顶部 返回版块