橙皮丁和橘皮可以用作食品配料吗？

南歌

请问各位大神，橙皮丁和橘皮可以用作食品配料吗？如果可以用，请问使用的依据是什么呢？在线等，有点急

gtkg

陈皮？

南歌

gtkg 发表于 2017-4-21 12:50
陈皮？

陈皮，橘皮，橙皮丁不一样吧？

gtkg

南歌 发表于 2017-4-21 13:02
陈皮，橘皮，橙皮丁不一样吧？

陈皮不是橘皮做的吗？

南歌

gtkg 发表于 2017-4-21 13:06
陈皮不是橘皮做的吗？

橘皮是陈皮的原料，那么只要陈皮可以用于食品原料，橘皮就可以，这样推理，有毛病吗？

gtkg

南歌 发表于 2017-4-21 13:25
橘皮是陈皮的原料，那么只要陈皮可以用于食品原料，橘皮就可以，这样推理，有毛病吗？

你已经通过我的引导找到解决问题的办法了
你自己没有发现吗？

北方小猪

橘皮既是药材也是食材，可以用在食品中

南歌

北方小猪 发表于 2017-4-21 14:40
橘皮既是药材也是食材，可以用在食品中

对，我也看到了，谢谢！

北方小猪

南歌 发表于 2017-4-21 14:53
对，我也看到了，谢谢！

不客气，这些在网上很容易查到

南歌

北方小猪 发表于 2017-4-21 14:57
不客气，这些在网上很容易查到

那么问题来了：橙皮，橘皮，桔皮是不是同一个东西的不同叫法呢？我们供货商提供的是桔皮和橙皮，可以用吗？挺苦恼的！

北方小猪

南歌 发表于 2017-4-21 15:20
那么问题来了：橙皮，橘皮，桔皮是不是同一个东西的不同叫法呢？我们供货商提供的是桔皮和橙皮，可以用吗 ...

[jú pí]  
橘皮
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮（陈皮）剥取时多割成3至4瓣。橘皮（陈皮）药材分“陈皮”和“广陈皮”。

这个是百度百科对橘皮的解释，貌似不包括橙皮吧   

北方小猪

南歌 发表于 2017-4-21 15:20
那么问题来了：橙皮，橘皮，桔皮是不是同一个东西的不同叫法呢？我们供货商提供的是桔皮和橙皮，可以用吗 ...

[chéng zǐ]  
橙子 （水果类） 编辑
橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange）。
是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，是柚子（Citrus maxima）与橘子的杂交品种。有很高的食用，药用价值。

橙皮也可以    橙子也是芸香科的