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[求助] 关于复配维生素和复配矿物质写法

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-7-17 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
产品执行标准GB7101-2015,固体饮料。配料中有添加维生素和矿物质。因为添加的维生素和矿物质比较多,展开写太长了。能否写为复合维生素和复合矿物质。具体配比是根据GB29922-2013里面的限定值来配伍的。
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发表于 2017-7-17 16:21 | 显示全部楼层
强化了就要列出,不写出你强化干嘛
不一样的角度
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[LV.2]偶尔看看I

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 楼主| 发表于 2017-7-17 17:00 | 显示全部楼层
ahhmin 发表于 2017-7-17 16:21
强化了就要列出,不写出你强化干嘛

因为29922里面的维生素和矿物质非常多,总共有20多项。。。写不下
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发表于 2017-7-18 09:26 | 显示全部楼层
lvliangshine 发表于 2017-7-17 17:00
因为29922里面的维生素和矿物质非常多,总共有20多项。。。写不下

这20多项你都加了吗?这么牛
自信而不自大,自知之明最重要
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(ooky)

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发表于 2017-7-18 09:41 | 显示全部楼层
再多你有婴幼儿配方食品中的多吗,老老实实加进去的都列出来
好好学习
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 楼主| 发表于 2017-7-20 17:04 | 显示全部楼层
spring91 发表于 2017-7-18 09:41
再多你有婴幼儿配方食品中的多吗,老老实实加进去的都列出来

还真比婴幼儿配方食品多,目前这个GB29922标准制定对应的维生素矿物质就是26项,我们购买的帝斯曼预混料的
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[LV.2]偶尔看看I

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 楼主| 发表于 2017-7-20 17:04 | 显示全部楼层
lcj4496 发表于 2017-7-18 09:26
这20多项你都加了吗?这么牛

标准要求我们添加
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发表于 2017-7-21 10:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 dxdxdx 于 2017-7-21 10:54 编辑

请问食品类别是普通固体饮料还是特医配食品?如果只是普通固体饮料,添加的维生素和矿物质的种类和添加量可以参照GB2760、GB14880。
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发表于 2017-7-22 13:33 来自手机 | 显示全部楼层
spring91 发表于 2017-7-18 09:41
再多你有婴幼儿配方食品中的多吗,老老实实加进去的都列出来

你好,咨询一下,巴西棕榈蜡和蜂蜡作为复配被膜计能添加到软糖果里面吗?
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发表于 2017-7-22 13:34 来自手机 | 显示全部楼层
ahhmin 发表于 2017-7-17 16:21
强化了就要列出,不写出你强化干嘛

你好,巴西棕榈蜡和蜂蜡能作为复配被膜计添加到软糖里面吗?
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发表于 2017-7-24 09:19 | 显示全部楼层
messi10 发表于 2017-7-22 13:34
你好,巴西棕榈蜡和蜂蜡能作为复配被膜计添加到软糖里面吗?

巴西棕榈蜡  功能 被膜剂、抗结剂  05.0  0.6g/kg
蜂蜡 功能 被膜剂 05.02  05.03  按生产需要适量使用
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
05.02 糖果
05.03 糖果和巧克力制品包衣
基本上糖果都可以使用
按照糖果分类及糖果术语,是没有软糖这个类别,估计你说的是凝胶糖果类
好好学习
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-7-24 14:18 | 显示全部楼层
必须全写出来。当然你可以只写 营养素的名称,如“钙、镁、铁、维生素A”之类的,不写化合物名称
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