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食品论坛

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[分享] 干制和热处理,课件不错,适合入门

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发表于 2019-4-12 07:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 食品行业大学生 于 2019-4-12 19:23 编辑

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干制和热处理.zip

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防腐剂原理.zip

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具体产品工艺.zip

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冷藏1-3.zip

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冷藏4.zip

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冷藏5.zip

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冷藏6.zip

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热处理.zip

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腌制.zip

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5.3 食品的发酵保藏.pdf

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7.1 食品的辐射保藏.pdf

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(大勇)

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发表于 2019-4-12 08:52 | 显示全部楼层
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daka围观下!!!
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发表于 2019-4-12 14:37 | 显示全部楼层
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写得很好。。。学习了
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(2018努力)

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 楼主| 发表于 2019-4-12 19:25 | 显示全部楼层
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不是我写的,这是我国著名大学的老师制作的,我只是个的搬运家。
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发表于 2019-4-13 20:47 | 显示全部楼层
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写的非常不错 谢谢
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发表于 2019-6-20 01:08 | 显示全部楼层
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江南大学的食品工艺学教学课件
食品论坛:学子的求知乐园,专家的交流平台,企业的良师益友!
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发表于 2019-6-20 11:24 | 显示全部楼层
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好东西  感谢分享  期待后续
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发表于 2019-6-20 11:49 | 显示全部楼层
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江大教授做的  值得珍藏
离开母校好多年了  好怀念啊
专治各种不服
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2019-6-20 11:58 | 显示全部楼层
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兄弟  还有资料吗   多多益善啊
专治各种不服
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发表于 2019-6-20 12:41 | 显示全部楼层
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写得很好。。。学习了
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发表于 2019-7-20 23:33 | 显示全部楼层
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非常不错,谢谢!
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发表于 2019-7-22 11:09 | 显示全部楼层
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受教了,点赞。
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