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[求助] 八宝粥中可以用哪些增稠剂?

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发表于 2009-5-22 11:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问八宝粥产品根据GB 2760-2007可以用哪些增稠剂?原来可用的现在都不能用了

[ 本帖最后由 轻舟 于 2009-5-22 13:24 编辑 ]
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发表于 2009-5-22 12:24 | 显示全部楼层
植物胶体啊!符合 GB-2760的呀!
南京宗世华食品科技研发中心 专业复配复合型食品饮料悬浮剂,乳化剂,增稠等稳定剂QQ532362917 13770302633
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2009-5-22 12:49 | 显示全部楼层
羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔豆胶等等。。。GB2760-2007的表A.3还有很多可用的增稠剂

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发表于 2009-5-26 14:46 | 显示全部楼层
你直接用八宝粥悬浮稳定剂就可以了,不用自己加增稠剂了!

[ 本帖最后由 aing 于 2009-5-26 16:27 编辑 ]
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发表于 2009-7-9 09:10 | 显示全部楼层
八宝粥稳定剂在申请QS时是通不过的,如果说明成分的话,复配的单体越多备案费会越多。
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发表于 2009-7-9 09:12 | 显示全部楼层
我知道只有琼脂可以添加到八宝粥里的,黄原胶国家是不允许的。
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发表于 2009-7-24 20:05 | 显示全部楼层
也来学习一下,八宝粥都加增稠剂了,唉,还有什么没有添加剂啊,不知道吃什么了。
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发表于 2009-7-26 21:36 | 显示全部楼层
羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶等几种增稠剂复配使用,注意量不要超过GB2760标准规定的量。
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(3号观众)

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发表于 2010-10-8 22:47 | 显示全部楼层
最近也在找这个资料 那位大大有的分享一下
学习交流,aann1122@163.com
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发表于 2010-10-9 08:46 | 显示全部楼层
八宝粥也加增稠剂吗?
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2010-10-9 14:05 | 显示全部楼层
同意三楼的说法,加些增稠剂可以是状态更稳定一些
www.ruipu.com
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发表于 2010-10-9 14:41 | 显示全部楼层
好像还有单甘酯和蔗糖酯
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