找回密码 注册

食品论坛

食品文库食品展会食品人才食品商务中心
食品专业视频轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品行业词典食品行业考试中心论坛使用指南
查看: 18655|回复: 88

[报道&总结] 食品微生物检测实训第三期报道帖 (2010.11.27 烟台)

    [复制链接]

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

发表于 2010-11-27 22:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xilinxu 于 2014-10-9 02:54 编辑

秋末冬初,枫叶红;初寒乍到,叶归根。
2010年11月27日,由食品伙伴网组织承办的微生物实训三期,中国农业大学(烟台)校区正式开课。来自山东、北京、广东、江苏、内蒙等地的学员相聚烟台,本期学员有来自质监所的所长、主任,有来自高等院校的专业讲师,有相关实验室的一线检验人员,不同的岗位共同的需求,31名学员在如期而至,上课铃声按时打响。
2010年11月27日上午,
首先,由李双全老师对食品伙伴网进行介绍,让大家了解网站的同时学会如何利用网站资源,如何在网站上找到你需要的答案等。并对本次实训的内容、安排及教师团队和服务团队一一介绍,在互相了解的基础上,拉近与学员的距离,更好的做好服务工作。

伙伴网简介

伙伴网简介

论坛使用方法

论坛使用方法

教师团队介绍

教师团队介绍


接着,由宋佳老师对实验室管理方面存在的安全隐患进行点拨,提高学员的安全意识,达到规范操作、防患于未然的目的,保证学员能健康安全的完成实训。
洗手方法.jpg

酒精灯错误操作

酒精灯错误操作

下面,是由张徐兰老师对微生物的基础知识进行讲解,让大家在做微生物检验之前,对微生物的特点、分类、形态、结构等有所了解。对影响微生物的因素及食品与微生物的关系进行介绍,为后面的实验打好基础。

微生物特点

微生物特点

微生物分类

微生物分类

发酵香肠中的肉葡萄球菌和木糖葡萄球菌

发酵香肠中的肉葡萄球菌和木糖葡萄球菌

评分

参与人数 1金币 +8 收起 理由
卡哇依1314 + 8 祝愿论坛越办越好,做出名堂

查看全部评分

广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-27 23:17 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodclub 于 2010-11-28 06:25 编辑

11.27下午实验的主要内容是培养基配制、灭菌,首先由段博士把培养基配置过程中需要注意的问题进行讲解,对配置工作起到事半功倍的作用

培养基讲解.jpg

听完讲解,大家开始分组配置

称量.jpg
溶解.jpg   
分装.jpg


实验过程中大家讨论小导管中气泡的排除方法


讨论小导管排气问题.jpg

学员向各位老师学习棉塞的制作方法

棉塞制作.jpg

培养基灭菌完毕,由于娟娟老师给大家演示BP平板的制作过程

添加卵黄增菌液.jpg   
摇匀.jpg   
学员倒BP平板.jpg

下午5点到6点,由烟台检验检疫局的张启华处长给大家做《食品企业自检自控体系的建立》的讲座,经验与心得的分享,内容精彩实用。


张启华处长讲座.jpg




评分

参与人数 1金币 +5 收起 理由
foodmate + 5 辛苦啦!

查看全部评分

广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 13 天

[LV.3]偶尔看看II

2384

主题

2万

帖子

6万

积分

管理员

Foodmate Team

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛巨匠勋章认证会员

发表于 2010-11-28 08:55 | 显示全部楼层
大家都辛苦了。
第一期第二期培训的住宿都放在学校的招待所,条件不是很好,这次将培训的住宿调整到一个宾馆,但是也有很多问题。因为宾馆和学校之间有很远的距离,我们采用了大巴车接送的方式。这样就没有办法安排晚上的讲座时间了,只好采取晚饭前插播讲座的方法。

结果昨天晚上培训讲座一直到6点半多,等大家赶到食堂的时候,准备好的饭菜都凉了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

399

主题

12万

帖子

22万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

食坛传奇勋章爱心勋章特邀主讲人

发表于 2010-11-28 09:50 | 显示全部楼层
又看到漂亮的娟娟老师拉
独沐秋风,看枫红落英
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 21:37 | 显示全部楼层
食品微生物检测实训第三期报道帖(二)
2010.11.28,三期实训第二天。
培训的方式依旧采用先理论后操作的方式,上午由段博士对样品的处理方法、常规五项菌的检测背景知识、检测方法、原理介绍等。
细菌总数介绍

菌落总数概念

菌落总数概念
  

菌落 总数流程.jpg
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:22 | 显示全部楼层
大肠菌群及大肠杆菌检验介绍
大肠菌群检验流程.jpg

VRBA平板计数

VRBA平板计数
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:24 | 显示全部楼层
沙门氏菌检验介绍
沙门氏菌流程.jpg

沙门氏菌写真

沙门氏菌写真
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodclub 于 2010-11-28 22:29 编辑

金葡检验介绍
金葡 MPN法.jpg

BP上的金葡

BP上的金葡

血浆凝固酶实验 金葡.jpg
血平板上生长的金葡.jpg
血浆凝固酶实验 金葡.jpg
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:30 | 显示全部楼层
单增李斯特检验介绍

单增检测流程

单增检测流程
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:37 | 显示全部楼层
听课中。。。。。
听课.JPG
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:40 | 显示全部楼层
由段博士演示样品的处理及制备
演示.JPG
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

320

主题

1311

帖子

3978

积分

版主

Foodmate Team

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2010-11-28 22:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodclub 于 2010-11-28 22:56 编辑

老师演示完毕,学员开始动手,每组学员分别处理三袋样品,一袋25g样品+225ml无菌水,做菌落总数和大肠杆菌及金葡用。
一袋25g样品+225mlBPW,做沙门氏菌用;一袋25g样品+225mlFB1,做单增李斯特用。
称样.JPG
加入FB1添加剂
FB1添加剂.JPG
加FB1增菌液.JPG
均质.JPG
处理完毕的样品.JPG
广告联系,产品推广,业务合作。
Tel:0535-2129304
免费企业会员注册(官宣-点击免费企业会员注册,可以多一个途径进行产品宣传推广哦!)
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-12-11 10:25 , Processed in 0.199182 second(s), 19 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表