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食品大讲堂—转基因产品及检测技术专题讲座

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发表于 2011-6-22 07:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品大讲堂开课啦。

本次活动我们邀请到论坛GM温清侠老师为我们主持,讲座的题目是:转基因产品及检测技术

GM温清侠老师简介,稍后补上。

希望大家多多讨论,多多提问,共同学习。

转基因产品及检测技术提纲:
一、转基因产品概述
(一)转基因产品及相关概念
(二)转基因产品对于人类发展的贡献
二、全球转基因作物的发展现状
(一)全球转基因作物的发展概况
(二)中国转基因作物发展现状
三、关于转基因产品的安全性争论
(一)转基因产品的食用安全性争论
(二)转基因产品的生态环境安全性争论
四、目前各国对于转基因产品的态度及相应的法律法规
五、目前用于转基因产品检测的主要技术
六、我国质检系统对进出境商品进行转基因产品检测的相关标准。
(一)国标8项
(二)检验检疫行业标准19项

本次课6.22日上午开始,7.1晚上结束。

欢迎大家积极参与!欢迎GM温清侠老师。

请大家使用引用回复哈,这样帖子内容看起来比较直观!
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发表于 2011-6-22 07:54 | 显示全部楼层
各位朋友,大家好!从今天开始我将与大家一起对“转基因产品及检测技术”话题进行一些信息交流!请大家畅所欲言、相互帮助和共同提高!

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 楼主| 发表于 2011-6-22 07:56 | 显示全部楼层
回复 2# xilinxu
许老师,你占了温清侠老师的位置。
有什么问题可以问问哈。
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发表于 2011-6-22 07:56 | 显示全部楼层
今天的与大家交流的内容是:转基因产品概述
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发表于 2011-6-22 07:58 | 显示全部楼层
一、转基因产品概述
(一)转基因产品及相关概念
“转基因”是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,与另一种生物原有的基因进行重组,从而获得特定优良遗传性状。其本质是通过获得优良基因进行遗传改良。利用转基因技术可以改变动植物性状,培育新品种,也可以利用其它生物体培育出人类所需要的生物制品,用于医药、食品等领域。
近年来人们经常会接触到“GMO”这个词,它是Genetically modified organism三个字母的开头缩写,就是我们常说的“转基因生物”,现在人们习惯将转基因成分的检测叫“GMO检测”。
“转基因作物”是指通过基因工程技术将某些生物基因转移到农作物中,获得遗传改良(如抗性、产量、熟期、品质等向人类需要的目标转变)的新农作物品种。转基因作物是转基因生物品种中最主要的部分,占了转基因生物品种90%以上。因为转基因作物是转基因食品等的原料来源,因此是我们关注转基因食品等方面最需要了解的基本信息。这也本次论坛中最主要关注的信息。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
“转基因产品”是泛指以所以转基因生物及以这些转基因生物作为原料的所有商品的总称,包括转基因生物、转基因作物、转基因食品和转基因饲料等。
(二)转基因产品对于人类发展的贡献
自从1983年第一例转基因作物问世及1996年转基因作物的商业种植以来,转基因产品为人类的发展作出了巨大的贡献,包括保证粮食安全和粮食价格稳定、减少贫困和饥饿、缓解气候恶化等,具体而言包括以下几个方面:
1、有利于保证粮食安全和粮食价稳定
转基因作物已经在增加粮食供应和减少生产成本方面发挥着重要作用。转基因作物在商业化种植期间在全球产生了大约600亿美元农业经济收益,其中44%是由于减少生产成本(耕犁更少、杀虫剂喷洒更少以及劳动力更少)的收益,56%是由于可观的产量收益。
2、有利于保护自然界中生物的多样性
转基因是一种节约耕地的技术,可在目前15亿公顷耕地上获得更高的生产率,并因此有助于防止砍伐森林并保护森林等原生生物多样性保护区中的生物多样性。
3、有利于减少为类的贫困和饥饿
世界上最贫困的人口50%为小型且资源匮乏的农户,另外20%为完全依靠农业维持生计的农村无地人口,提高他们的收入直接促进了对世界绝大多数(70%)最贫困人口的扶贫。迄今为止,转基因棉花已经在中国、印度、巴基斯坦、缅甸、菲律宾、布基纳法索以及南非等国家对约1500万贫穷农户的收入做出了重要贡献。另外具有特殊意义的是转基因水稻,它有潜力使亚洲2.5亿贫困家庭受益(如果每户家庭4口人,相当于10亿人受益),这些贫困家庭平均每户仅种植0.5公顷水稻,每天的收入仅有1美元---他们是世界上最贫穷的人口。
4、减少农业发展对环境的影响
传统农业对环境有严重影响,使用生物技术能够减少农业的环境问题。转基因作物的种植能显著减少杀虫剂使用,少耕减少CO2 排放量,以及保持水土不流失等。
水资源利用效率的增加将对全球水资源保护和利用产生主要影响。目前全球70%的淡水用于农业,这在未来显然不能承受,因为到2050年人口将增加50%,达到92亿。首个具有一定程度抗旱性状的转基因杂交玉米预计将于2012年在美国开始商业化,并且首个热带抗旱转基因玉米预计于2017年之前在撒哈拉以南非洲地区开始商业化,这对于发达国家是个里程碑,但对于撒哈拉以南非洲地区、拉丁美洲以及亚洲的意义更为重大。抗旱性状也同样被引入其他多种作物当中,包括小麦,其在澳大利亚田间试验中表现良好,比传统对照最多可高出20%的产量。预计抗旱性状作物对世界范围内种植体系的可持续性具有重大影响,尤其是干旱比发达国家更普遍和严重的发展中国家。
5、有利于缓解气候恶化
转基因作物的植物可有助于进减少温室气体排放并减缓气候变化。一方面,通过减少使用农药使用量,减少二氧化碳(CO2)的排放,如2007年预计减少了11亿公斤CO2排放(相当于路上行驶汽车的数量减少了50万辆);另一方面,由于转基因作物保护性耕作能使额外的土壤碳吸收CO2,如2007年额外的土壤碳吸收相当于130亿公斤的CO2(相当于减少630万辆路上行驶的汽车)。

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发表于 2011-6-22 07:58 | 显示全部楼层
回复 4# foodspace


    俺是来报到上课啊。。欢迎老师啊
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发表于 2011-6-22 08:00 | 显示全部楼层
老师,为什么现在非转基因的大豆油越来越少见了,几乎看不到,俺改吃花生油有段时间了。

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发表于 2011-6-22 08:29 | 显示全部楼层
继续前排插座,留个爪印慢慢学
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(空姐)

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 楼主| 发表于 2011-6-22 08:41 | 显示全部楼层
温清侠老师今天白天工作很忙,没有时间上来给大家解答问题,大家有什么问题可以先提出来,等老师有时间上来一一回答哈。:)
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发表于 2011-6-22 08:56 | 显示全部楼层
前排入座,认真听讲。了解转基因。
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发表于 2011-6-22 09:10 | 显示全部楼层
11楼强势留名,然后倾听。。。
山间的清泉
是孤独的泪滴
没有人能读懂
隐藏在山里的寂寞
一片宽大的胸怀
才能容纳那伟岸的身躯
    ——我说,就让我是山吧
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发表于 2011-6-22 09:16 | 显示全部楼层
希望在转基因植物特别是转基因食品的安全问题方面进行具体讲解。
目前转基因食品已大批量上市,特别是转基因玉米、大豆等,是否会对人类健康以及生殖功能等造成影响,大家都非常关心

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