找回密码 注册

食品论坛

查看: 2428|回复: 3

[分享] 羊血豆腐做法

[复制链接]
(我是屠夫我骄傲。)

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

5

主题

56

帖子

182

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2016-6-8 09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
羊血豆腐
    要把新鲜的羊血做成羊血豆腐,其实很简单,关键是羊血要干净,这样的羊血豆腐才能吃的放心。具体做法如下——
一、将羊杀死后,要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候,注意在盆上面放一块细纱布,主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
二、接完羊血后,不要等,马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀,然后放在一旁,等待羊血凝固。
三、等羊血凝固后,用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块,倒入开水锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时),捞入清水中即成。

评分

参与人数 1粮票 +4 收起 理由
dingo0621 + 4 积极讨论人气费!

查看全部评分

我是屠夫我骄傲。
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

1

主题

2

帖子

9

积分

新手上路

Rank: 1

发表于 2016-6-30 16:19 | 显示全部楼层
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
问一下这样做的羊血豆腐常温下可以保存多久,对驴血适用不?
回复

使用道具 举报

签到天数: 45 天

[LV.5]常住居民I

2

主题

409

帖子

560

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2017-7-27 16:51 | 显示全部楼层
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
感谢楼主分享,谢谢。
回复

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

0

主题

428

帖子

689

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2019-6-26 14:46 | 显示全部楼层
分享: 分享到新浪微博
分享到QQ空间
羊血真的好好吃,带一点苦丁味,好香好香。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-1-27 04:47 , Processed in 0.108388 second(s), 30 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表