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食品论坛

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[求助] 玻璃瓶马克铁盖装牛肉酱适合什么杀菌设备呢?

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发表于 2016-10-6 08:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
玻璃瓶马克铁盖装牛肉酱适合什么杀菌设备呢?还有带猪肉酱和火腿酱的?望各位前辈指点
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发表于 2016-10-6 13:18 | 显示全部楼层
果断回答,喷淋杀菌
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发表于 2016-10-6 20:10 来自手机 | 显示全部楼层
酱在通过调配时升温已经起到杀菌作用了,然后通过板式换热器降温罐装,罐装过后可以有两个途径杀菌,具体看您酱需要多少的杀菌温度环境,低于95左右可以使用喷淋杀菌,需要100多度的话建议使用杀菌釜,使用杀菌釜对瓶子的要求非常高,玻璃瓶需要耐高温杀菌,其他使用pet或者马口铁。
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发表于 2016-10-6 20:11 来自手机 | 显示全部楼层
具体您可以电话联系我18914906533,张家港鑫淼机械有限公司,专注罐装机械生产11年。
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(鹏启食品机械)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2016-10-8 08:24 | 显示全部楼层
热灌装还是冷灌装,灌装完毕需要采用高温杀菌
提供肉丸加工设备、肠类加工设备、脱水蔬菜加工设备等食品机械及工艺指导。www.pengqijixie.com咨询电话:15966106458(杨)
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(食品实验室灭菌设备、生产用杀菌设备、西餐低温慢煮设备)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2016-10-10 12:24 来自手机 | 显示全部楼层
间升间冷,用板换顶淋式高温杀菌釜即可。
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从事,食品机械、实验室仪器设备、高温灭菌设备、低能耗低温减压油炸、培养基快速冷却灭菌设备的研究、研发与推广。
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(诸城众工杀菌锅)

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发表于 2016-10-24 16:43 | 显示全部楼层
侧喷杀菌锅
出口外蒙侧喷锅.JPG
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[LV.9]以坛为家II

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食坛知名

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发表于 2016-10-25 09:13 | 显示全部楼层
杀菌釜比较合适的。
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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2016-11-8 10:59 | 显示全部楼层
用高温高压杀菌锅,根据包装材质,选择杀菌方式,有喷淋式和蒸汽,以及水浴式。
诸城市德川工贸有限公司专业生产食品加工设备15621633867
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