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置顶 ·分享 人们为什么害怕食品添加剂?
东海钓夫 2015-11-25 00:40
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,可以说,没有食品添加剂,就没有现代化的食品工业和丰富多彩的食品世界。 食品行业的专家们在不同场合和平台普及食品添加剂知识,明确指出大部分食品添加剂对人体是无毒无害的,即使部分防腐剂、护色剂等对人体有害,“抛开剂量谈危害,就是耍流氓”,只要按照国家规 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|3820 次阅读|4 个评论 热度 24
置顶 ·分享 【原创】 从金箔入酒到食品添加剂的安全性
东海钓夫 2015-2-6 14:09
近日,金箔入酒的事件被各大媒体、网络和专家们炒的沸沸扬扬,作为食品行业内的一员,不仅也有些不淡定,忍不住要吐槽两句。 从国家风险评估中心近期公开的说明看,去年8月份就有酒企申请金箔入酒,网上刮起一阵传言,食品行业信息汇聚 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|901 次阅读|2 个评论 热度 19
置顶 ·分享 【原创】从福喜事件看食品保质期的管理
东海钓夫 2014-8-22 13:43
福喜过期肉事件爆出已经一个月,上海食药局和福喜集团关于事件调查进展的信息更新都停留在8月8日前后,福喜晒出一位美国专家的澄清文章,食药局下了要求连锁餐饮企业公开食品原料供应商相关信息的通知,肯德基和麦当劳似乎也恢复了往日的平静,消费者或者已经忘却这件事,只有食品人还零星地 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|3691 次阅读|4 个评论 热度 60
分享 【一法两规】实施三周年
东海钓夫 2018-10-1 10:48
一法两规实施三周年杂谈 2015年10月1日,新版《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品经营许可管理办法》正式生效,转眼已经三年,当年规定的带QS标志的旧包装三年缓冲期也已经到期,自今天起生产的食品,不得再使用带QS的旧包装。 2016年的今天,我写过拼凑过一篇《【一法两规】实施一周年》,对当时 ...
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分享 十八岁了!
东海钓夫 2016-10-16 09:44
十八岁了!
随着长大,慢慢独立,父母干涉的就少了,沟通也就少了,尤其高中住校以后,见面的机会都少。 问十八岁生日要什么礼物,说是成年生日他应该送礼物给我们,十一期间自己在淘宝订做了三个项链,结果自己卡上零花钱不够了,来了个申请“他人代付”。 明年高考了,加油,但不必太紧张,顺其自然!
个人分类: 父子篇|2319 次阅读|12 个评论 热度 95
分享 一法两规实施一周年杂谈
东海钓夫 2016-10-1 16:05
去年10月1日,新版《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品经营许可管理办法》正式生效,至今整整一年,作为行业中的一员,些许感受,借机闲聊。 新食安法实施以来,人大执法检查组进行了巡视和检查,前两天首都也举办了各种高峰论坛和总结会,对一年来的成绩进行了总结,咱们就不凑热闹,只谈几点小问题。 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|1859 次阅读|0 个评论 热度 25
分享 从食品论坛网友争议条款看新《食品安全法》及实施条例征求意见稿
东海钓夫 2016-1-7 10:41
号称史上最严的新版《食品安全法》发布实施三个月,期间食品论坛网友对一些条款进行了讨论,其中比较有争议的几个条款如下: http://bbs.foodmate.net/thread-870755-1-1.html 1、一根头发罚5万,食药局这是要抢钱吗? 缘起: 《食品安全法》 第一百二十四条:违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|3925 次阅读|0 个评论 热度 20
分享 我们还能吃什么?
东海钓夫 2015-11-25 00:43
“含铝添加剂是有毒有害物质”,“土榨花生油毒性是砒霜的 68 倍”,“世卫组织宣布加工肉致癌,毒性堪比砒霜”,如此毛骨悚然的报道频频刺激人们的眼球,难怪人们要慨叹:我们还能吃什么,这么多年我们还活着,真不容易! 事实果真如此吗? 砒霜和亚硝酸盐的毒性,跟致癌是一回事吗?我们真的什么 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|3729 次阅读|0 个评论 热度 18
分享 正能量PK负能量
东海钓夫 2015-9-22 19:10
正能量PK负能量
故事发生在昨天,今天白天一直没空写。 下午在从卫生间出来,物业清洁大叔指着厕所门下面的一个烟蒂说,看看现在的年轻人,我笑了笑,继续向前走,现实中我不是一个喜欢八卦的人,虽然在论坛是八卦社通讯员。 清洁大叔继续:就是一个小孩子,你跟他说说他也知道下次改,中国人(话说好多人这么说,好像自己不是中国人 ...
个人分类: 人生感受篇|1604 次阅读|7 个评论 热度 48
分享 【原创】从“僵尸肉”横行看食品监管的两个漏洞
东海钓夫 2015-7-8 12:48
【原创】从“僵尸肉”横行看食品监管的两个漏洞
据媒体报道,海关总署今年初部署包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。截至 6 月 23 日,全国海关共查证走私冻品 42 万吨,特别是在广东、广西、天津等沿海地区履破案值数亿,甚至数十亿元的走私冻品大案,这些走私冻品包括牛肉、鸡肉、猪肉等冻肉品,还有三文鱼、银鳕鱼等海产 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|978 次阅读|6 个评论 热度 11
分享 【原创】从“国人海外抢购”中窥内、外销质量真相
东海钓夫 2015-3-9 15:09
欢迎大家去 食话实说 栏目围观 春节前后,从马桶盖到日本大米,关于大陆游客海外抢购的新闻屡见报端。期间的报道也颇有戏剧性,先是海外抢购的新闻刺激了部分人的爱国情怀,大骂崇洋媚外,后又有消息称马桶盖产自浙江杭州,大米则产自辽宁盘锦,接着又有专家称,海外抢购“MADE IN CHINA”也不亏,因为内 ...
个人分类: 食品安全、质量管理篇|1146 次阅读|4 个评论 热度 11

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