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分享 开餐饮店竟有十四种死法!正开店和想开店的你看看
Rolinjiang 2015-5-11 13:51
第一种死法:品质至上死。   以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,还 ...
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分享 对劳动密集型食品企业质量管理工作的一点想法
Rolinjiang 2012-2-7 15:28
2010年12月1日,离开原来的那个饮料企业,来到现在这个零售行业,职位同样是质量管理,来之前只是生产线的制程质量管理,完全没有零售行业的质量管理经验,没经历过之前确实没想到生产线的质量管理和零售行业的质量管理会相差那么大。 现在的工作内容,上级就交代了一句话:负责日配供应商(每日配送店铺的供应商,产品的 ...
个人分类: 食品杂谈|1711 次阅读|0 个评论 热度 1
分享 涪陵天价榨菜
Rolinjiang 2011-7-10 07:23
2200元天价榨菜到底有何出奇之处?谁会买呢?近日,《每日经济新闻》记者深入榨菜生产地重庆涪陵实地调查发现,涪陵榨菜集团股份有限公司(002507,以下简称涪陵榨菜)的五年沉香榨菜的原料青菜头的成本仅5元左右,被包装成精美盒装后,售价在668元左右;加上一副纯银碗筷后,价格飙升到2200元。   ...
个人分类: 食品杂谈|732 次阅读|0 个评论

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