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  • 毕业学校河南农业大学
  • 学历本科
  • 公司郑州拜纳佛生物工程股份有限公司
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  • 行业专业食品

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ε-聚赖氨酸在面包上的应用 2015-05-04
抑菌特性 : 聚赖氨酸具有广谱抑菌性,对于面包中常见的酵母属的尖锐假丝酵母菌、法红酵母菌、产膜毕氏酵母、玫瑰掷孢酵母;革兰氏阳性菌中的耐热脂肪芽 ...
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ε-聚赖氨酸在果酱上的应用 2015-05-04
抑菌特性 : ε - 聚赖氨酸具有广谱抑菌性,对革兰氏阳性菌和阴性菌都有很强的抑菌特性 , 同时聚赖氨酸也具有一定的抗噬菌体的能力。聚赖氨酸的热 ...
(138)次阅读|(0)个评论
ε-聚赖氨酸在牛肉干上的使用说明 2015-05-04
目前的牛肉干产品存在着水分活度过低,防腐剂大量使用等问题。研究以新型防腐剂ε - 聚赖氨酸及复配对牛肉干的防腐效果。以正交试验研究ε - 聚赖氨酸、甘 ...
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聚赖氨酸在氧气湿化液抑菌上的应用 2015-05-04
氧气湿化液生物消毒 剂的特点:    医院病人吸氧是抢救生命时最主要的措施之一 , 氧气湿化瓶所使用的湿化液随着氧气的吸入带入气道 , 起 ...
(153)次阅读|(0)个评论
果醋保鲜 2015-05-04
ε - 聚赖氨酸在果醋上的应用方法 抑菌特性 : ε - 聚赖氨酸具有广谱抑菌性,对革兰氏阳性菌和阴性菌都有很强的抑菌特性 , 同时聚赖氨酸也具 ...
(163)次阅读|(0)个评论
ε-聚赖氨酸在乳制品中的应用 2015-05-04
ε-聚赖氨酸在乳制品中的应用在日 本和美国ε— 聚赖氨酸都已被批准作为防腐剂而应用于食品中; 在我国这方面的研究也在逐渐发展 ,它不 ...
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