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  • 毕业学校华南理工
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  • 行业专业食品教育

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着色剂(colorant) 2010-03-23
着色剂的绚丽 由生色基们 偶氮( R-N=N-R) 或非偶氮 写进可见光的波谱里 人们如此好色 着色剂因此成为伪装 在牙齿工作之前 产生的幻觉 ...
(435)次阅读|(0)个评论
乳化剂(Emulsifier) 2010-03-23
极性与非极性 水和油 在同一维度的时空 无法拥抱 造物主说 要遵循 相似相溶的游戏规则 有一天 乳化 ...
(494)次阅读|(0)个评论
反式脂肪(trans fats) 2010-03-23
催化加氢 是人类采用的离间手段 不饱和脂肪酸C=C桥上的 H原子兄弟 从此反目 永世不再面对面 他们的诅咒 使美味 变成了 诱惑的毒药
(485)次阅读|(0)个评论

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