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liaohongjian 2015-2-13 21:02
en。没有找到根本的原因哈,肯定是微生物发酵了消耗了醋酸,但这种菌在平板上不一定生长,原因可能出在过滤、灌装等环节。后来仔细消毒就没有这种情况了,呵呵,我是这么分析的哈,现在也离开食品了,一些都忘记的差不多了
mengshaofeng 2015-2-10 14:30
您好!冒昧联系你,请问您2012年发布过的关于“食醋灌装完放置一段时间后发混,总酸降低,有沉淀,有臭味是什么原因啊?”的问题,后续有没有找到原因和解决方法?
wojiubuai1314 2015-1-29 21:53
我单位可以为食品企业提供全套食品检验设备,包括实验室仪器配置,实验室规划,以及人员培训,我单位仪器试剂销售范围: 箱类温度器材:电热干燥箱、电热培养箱、真空干燥箱、隔水式培养箱、智能恒温培养箱、二氧化碳培养箱、霉菌培养箱、灭菌锅、水浴锅… 天平系列:进口太平、架盘天平、电子天平、扭力天平、分析天平… 分析仪器:酸度计、电导率仪、浊度仪、旋光仪、比色计、水分测定仪、白度仪、色谱仪… 光学仪器:显微镜、紫外可见分光光度计、折光仪… 玻璃仪器:容量瓶、滴定管、烧杯、量筒、试剂瓶… 试剂耗材:一般 ... ...
仲华 2014-4-22 09:03
好漂亮的空间啊
liaohongjian 2014-3-22 15:19
嗯,好久没有上网了,忒忙了,现在开县耍起的啊
芷云 2014-3-20 13:34
好久不见???
zkllh 2013-8-23 09:00
  
老妖怪 2013-7-9 09:25
  
小小华尔滋 2013-7-6 14:04
  
抬杠 2013-7-3 10:22
  
liaohongjian 2013-6-27 09:52
嗯,基本上没有了,如果灭菌正常的话那大部分原因就是过滤、灌装过程中的污染,做好这方面的清洗消毒措施,机器设备、管道、瓶子、人员的卫生做好,灌装的温度控制,应该就没有多大问题了。还有如果只是个别的顾客投诉也有可能是他们打开后保存不当,很容易污染。
地瓜先生 2013-6-27 09:33
您好,你现在还在食醋公司吗,看你之前发过一个帖子,食醋里面有絮状物,现在是否还存在这种问题,怎么解决的。
liaohongjian 2013-6-25 15:50
  
不点儿 2013-6-25 15:40
  
迷了马镫 2013-6-23 09:57
  
liaohongjian 2013-6-16 17:48
  
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