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【我光盘我骄傲,光盘猜猜猜】第四轮第一期 attach_img 节庆专版 狼吃孩孩 2021-1-19 55 907 浑身是血 2021-1-25 12:09
标签命名及复合调味料展开问题求助! 食品添加剂和配料 转眼间看到你 2020-12-15 23 458 陌上烟雨遥 2020-12-16 15:39
【食品科普】番茄是熟吃好还是生吃好? attach_img 食品科普 foodkp 2020-12-15 6 154 genfeng0824 2020-12-16 08:54
晚餐 attach_img 营养与美食 小蘑菇丫 2020-11-27 49 599 雨女无瓜 2020-11-29 06:39
清淡面条! attach_img 营养与美食 小蘑菇丫 2020-11-25 43 672 yinml 2020-11-27 15:25
拼桌吃饭之三菜继续 attach_img 营养与美食 烈酒烫喉 2020-11-23 27 376 悦陶然 2020-11-23 20:20
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早上的番茄 attach_img 营养与美食 471217694 2020-10-11 31 570 绵甜爽净 2020-10-13 14:18
番茄酱标准里对应的一些检测方法废止了,怎么检全项呢 食品理化检测 syuting 2020-8-21 10 467 ssg1970 2020-12-9 10:44
西红柿 attach_img 谈天说地 江南一剑 2020-8-10 27 494 江南一剑 2020-8-10 11:18
番茄酱为什么三个月后颜色偏黑? 生产与质量管理 sll0711 2020-8-5 6 522 xiaohua888a 2021-2-24 17:30
番茄红素曲线 食品仪器分析 笑着流泪01 2020-7-31 3 366 yazhouhou 2020-7-31 14:23
番茄酱会不会产酸又产气 食品添加剂和配料 zhang99rui03 2020-7-29 10 437 食品小邦 2020-8-27 10:10
GB/T 14215中用甲醇清除黄色素一步中,甲醇直接将番茄红素原料完全溶解了 食品理化检测 pikapikaqiu 2020-7-7 1 257 yazhouhou 2020-7-7 14:34
商品化食品添加剂添加其他食品添加剂的问题 生产与质量管理 jiangwang8888 2020-7-5 13 726 zhangleenfood 2020-7-22 10:13
壳寡糖可降解番茄和韭菜中的有机磷农药 农林渔牧 蟹蟹有糖 2020-7-3 0 303 蟹蟹有糖 2020-7-3 10:41
分享一个韩式炸鸡酱 食品生产技术 txtmiku 2020-7-2 6 640 jc334851794 2020-12-25 10:42
米饭煎饼(自创) attach_img 营养与美食 青铃草 2020-6-21 30 1368 李氏哲学 2020-7-12 13:54

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分享 美容养颜食谱——番茄葡萄汁
李氏哲学 2021-2-24 14:50
美容养颜食谱——番茄葡萄汁 工艺:其他口味:果汁味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食做番茄葡萄汁的材料主料: 葡萄 100克 孢子甘蓝 75克 番茄 100克 调料: 蜂蜜 20克 番茄葡萄汁做法 将葡萄洗净去皮、籽,甘蓝菜、番茄洗净切成小块,放入榨汁器中榨汁,加入蜂蜜调成饮料. 健康提示 润泽肌肤,细腻容颜. 番茄葡萄汁营养分析 葡萄:葡萄所含营养物质丰富,除了丰富的糖量以外,还含有无机盐,多种维生素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质,叶... 孢子甘蓝:暂无资料,有6个菜肴使用,无营养分析.... 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味.西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富... 食物相克 番茄:西红柿忌与石榴同食. 番茄葡萄汁的营养成分 能量 134.7千卡 维生素B6 0.06毫克 蛋白质 2.6克 脂肪 0.93克 碳水化合物 32.17克 叶酸 26.02微克 膳食纤维 3.05克 维生素A 80微克 胡萝卜素 477.5微克 硫胺素 0.08毫克 核黄素 0.06毫克 烟酸 1.01毫克 维生素C 69.6毫克 维生素E 1.5毫克 钙 46.55毫克 磷 57.1毫克 钾 381.6毫克 钠 31.46毫克 碘 2.5微克 镁 29.4毫克 铁 1.25毫克 锌 0.56毫克 硒 0.95微克 铜 0.17毫克 锰 0.27毫克
个人分类: 美食营养|3 次阅读|0 个评论
分享 番茄皮
热度 19 冒泡泡 2013-5-28 11:52
西红柿又名番茄。西红柿的根系发达,分布广而深,发根力强,茎部易生不定根,移栽容易,亦可行扦插繁殖。最早生长于南美洲,因为色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品,它不但能补充大量人体需要的元素,同时也可以制作沙拉供人们品尝。   番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
21 次阅读|3 个评论
分享 番茄鸡蛋饼
热度 1 汪之洋 2013-5-7 17:19
1、先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味;2、把番茄,洋葱,火腿切洗干净,切生丁;3、平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁,翻炒,放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液,铺均匀,弄成蛋饼的样子,最后卷起来出锅;4、切成一断断的就ok了@学点私房菜
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分享 番茄虾仁
汪之洋 2013-5-6 13:03
1:青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;2:热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;3:3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;4:锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁即可.
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分享 经常吃番茄 可以有效预防乳腺癌
qq163ni 2012-3-10 23:13
番茄是餐桌上最普通不过的食物,不过其中的番茄红素的作用对于人体却有大大的好处。西方有句谚语:“番茄红了,医生的脸绿了”,这足以表达番茄的保健作用。而现代医学实验也证明,常吃番茄对身体健康非常有益。 番茄中含有丰富的番茄红素、维生素c等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素,能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。实验表明,番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成,通过减少或阻断肿瘤供养,进而抑制乳腺肿瘤生长。 番茄红素的作用 是抗肿瘤特性的不断被揭示,将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。不过,番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放,被人体吸收。 http://www.fwangjiang.com/ 另外,最好不要空腹吃,否则会引起胃酸变化,造成胃部不适。还有一点需要注意的是,未成熟的青色番茄含有较多的氯,食用过多可能会造成身体不适,如头痛、头晕等,所以最好食用成熟的红番茄。通过番茄汁、番茄酱或番茄红素软胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的。不过如果说到效果的话,当然番茄红素软胶囊最好的了。直接食用番茄的效果最差。
个人分类: 保健|307 次阅读|0 个评论
分享 如何选择番茄红素产品
史珍香 2012-3-9 14:48
如何选择番茄红素产品?虽然番茄中含有的番茄红素最丰富,但生吃番茄并不能达到理想的吸收效果,只能吸收果肉中的其他营养物质,不能充分获取更有益的番茄红素。营养专家建议,每人每天摄入4—6毫克番茄红素为宜,相当于每人每天吃1—2公斤番茄,但要实现起来却很不现实。亚洲地区居民血液中的番茄红素水平,仅为欧美国家的1/4,远远不能满足需要。因此,应注意每日补充番茄红素。详情亲登录: http://www.fqiehongsu.com 番茄红素只有通过加热,细胞壁崩解后才能析出,既便如此量也很少。因此专家建议,可以适当吃一些补充剂,比如太极番茄胶囊,它是将西红柿中的番茄红素的分子加以优化,通过科学技术,实现与蜂胶的完美结合,制成既“易吸收,又好服用”的肠溶胶囊,让番茄红素在人体内的吸收率提高了7倍。一粒番茄胶囊所含番茄红素大约相当于3公斤番茄。蜂王浆也有类似功效 http://www.fwangjiang.com/ 需要提醒的是,目前市场上的番茄红素制品种类良莠不齐,大家购买时一定要选择大厂家生产的产品,品质才能得到保障。比如,太极番茄胶囊都是从来自新疆天山优质一等的番茄中提取并优化而来。这些番茄种植在海拔500米以上,处于阳光、雨露包围的天然环境中,没有用任何杀虫剂、催红剂等对人体有害的药剂,可以放心服用。
个人分类: 保健类|465 次阅读|0 个评论
分享 番茄红素软胶囊的作用与功效
史珍香 2012-3-9 14:29
前列腺癌症是导致男性死亡的第二大杀手,除了年龄因素、遗传因素、环境因素外,饮食因素也是前列腺癌症发展的一项很重要的因素。一些研究发现,那些大量食用 番茄红素软胶囊 的人,前列腺癌的发病几率较低;食用番茄及番茄制品也能降低前列腺癌症加重的风险。番茄红素是类胡萝卜素之一,是在人体血浆中发现的主要的类胡萝卜素之一。番茄红素让西红柿与其他食品变成红色的,让人体易于吸收,同时是一种天然色素,由植物和微生物合成,动物没有办法合成这种物质。它是最强有效的抗氧化剂之一,抗氧化能力是β-胡萝卜素的两倍,是维生素E的十倍。   1989年,美国医学专家发表了一项重要的研究,试验特定饮食与生活习惯与前列腺癌发展的危险之间的关系。经过6年试验过程,范围涉及14000位男性,发现只有番茄、菜豆、小扁豆、豌豆这几种食物的消耗和降低前列腺癌患病风险相关。在哈佛医学院进行的一项研究,用调查问卷评估他们日常摄入各种类胡萝卜素。在统计中只有番茄红素的大消耗量降低风险效果显著,高达21%。在含有类胡萝卜素的46种食物中,可以和降低患前列腺癌风险有关的食品3/4都含有番茄红素——番茄酱、番茄。每周食用10个以上番茄及番茄制品,按照摄入82%的番茄红素计算,比那些每周食用少于1.5个的人,能够降低患前列腺癌的风险35%。最近的研究表明,日常食用含番茄红素的口服补充剂可能能够减缓前列腺癌的生长。在这项研究中,26位刚确诊并在临床上定位为前列腺癌的男性,被随机分派食用含有15mg番茄红素(n=15)或是不含番茄红素(n=11)的口服补充剂,一天两次,连续服用三周。研究者发现,番茄红素补充剂可以提高前列腺组织中番茄红素的水平,确实影响了生物标志化合物的生长与区别,减弱前列腺癌侵害的临床症状。这些发现显示番茄红素在前列腺癌的防治中起到一定的作用。 http://www.fwangjiang.com/   研究表明,从各种食品中吸收的番茄红素的确和降低几种癌症的患病几率相关。这进一步说明了西红柿与西红柿制品是健康食谱中的一部分,它们也许会降低患前列腺癌的风险。同时,还需要继续进行另外的研究,来研究日常食用番茄红素,人体组织中番茄红素的含量水平以及预防与治疗前列腺癌症之间的关系。尤其是,在做出任何权威性的结论之前一定还要进行更多更大范围的研究。
个人分类: 保健类|310 次阅读|0 个评论

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