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分享 燕京酱萝卜
热度 1 迷了马镫 2013-9-7 09:17
特点:色酱红,质脆嫩。 制法:将萝卜洗净,切成两瓣,入缸腌制,一层萝卜一层盐,每天翻缸1次。7天后捞出,置日光下晒干,再放入甜面酱中酱制。每天翻缸1次。4天后即成。
150 次阅读|1 个评论
分享 萝卜贮藏三法
热度 1 道拉吉 2013-8-12 19:11
土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去项,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个l米深,1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撤上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。若坑土过干,可适当喷水湿润。最上一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年三月上旬。 泥浆贮藏法:把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到明凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。 水缸外贮藏法:在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。
173 次阅读|1 个评论
分享 红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用
热度 1 迷了马镫 2013-7-29 08:23
萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
145 次阅读|1 个评论
分享 煮萝卜水可治疗咳嗽
热度 1 冒泡泡 2013-7-16 07:18
一连数日咳嗽不止,晚上难以入睡,可买几根白萝卜,每晚把半截萝卜切成片,用清水煮,萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出,待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天,咳嗽就可痊愈。
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分享 萝卜猪肺止咳汤
热度 1 冒泡泡 2013-7-15 15:16
萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。 加水共煮1小时,吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。
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分享 萝卜胡椒止咳祛痰涎
热度 1 冒泡泡 2013-7-15 15:14
萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。 加水共煎30分钟,日饮汤2次;下气消痰,治咳嗽痰多。
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分享 萝卜葱白风寒咳嗽
热度 1 冒泡泡 2013-7-15 15:07
萝卜1个、葱白6根、生姜15克。 用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。 宣肺解表,化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。
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分享 蛤仔萝卜排骨蔬菜汤
热度 2 迷了马镫 2013-6-29 08:59
材料:蛤仔250g、菠菜100g、芦笋5支、洋葱半个、西红柿1个、枸杞5g、小米10g、胡萝卜半根。   做法:小米洗净,蛤仔泡水待吐沙干净后备用。排骨氽烫备用。枸杞泡水备用,菠菜、洋葱、芦笋、胡萝卜、西红柿洗净后依序切块、切段。所有材料入锅(水量比食材稍多)。先用大火烧开,再用小火慢煮15-20分钟,加少许盐。 有利于护脑,但是在早餐中要避免喝咖啡、可乐、奶茶等饮品。
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分享 蜜饯萝卜
热度 2 迷了马镫 2013-6-26 09:25
鲜萝卜洗净,切成丁,放在水中煮沸后捞出滤干水分,晾晒半日,再放锅内,加蜂蜜150克,用小火煮沸,调匀即可,饭后食用。 有宽中消食、理气化痰的作用,适用于饮食不消、腹胀、反胃、呕吐等。
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分享 萝卜酸梅汤
热度 2 迷了马镫 2013-6-26 09:24
鲜萝卜切薄片,加酸梅2粒,加清水3碗煎成一碗半,去渣取汁加少许食盐调味饮用。 有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰的作用,适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀等症。
145 次阅读|1 个评论
分享 萝卜粥
热度 1 迷了马镫 2013-6-26 09:23
鲜萝卜洗净切成小块,与粳米一起加水煮成粥,加少量食盐调味食用。 可止咳化痰,消食利膈,适用于胸膈满闷、食积饱胀。
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分享 萝卜:帮助消化,增进食欲,减肥
热度 8 蓝小柒 2013-1-3 22:11
从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。
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