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分享 农业部组织开展了第二季度全国农产品质量安全例行监测
topmaer 2013-8-3 08:58
根据《农产品质量安全法》的规定和《国务院办公厅关于印发 2013 年食品安全重点工作安排的通知》要求, 2013 年 4~6 月,农业部组织开展了第二季度全国农产品质量安全例行监测,共监测了 31 个省(区、市) 153 个大中城市的蔬菜(含食用菌)、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等 5 大类产品 80 个品种 87 个参数,抽检样品 9658 个。监测结果显示,蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品样品监测合格率分别为 96.7% 、 93.8% 、 99.0% 、 99.8% 和 93.9% ,今年上半年两次监测合格率平均分别为 95.9% 、 95.6% 、 99.0% 、 99.7% 和 94.2% 。 农业部已将监测结果通报各地,要求对监测发现的问题进行认真整改,有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查,依法查处不合格产品及其生产单位,严厉打击违法违规行为。深入开展农药及农药使用、畜产品“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒有害物质、农资打假等 6 项专项整治活动,严厉查处和打击蔬果生产以及畜禽、水产养殖中非法添加、违规用药等问题,确保生产环节质量安全。尽快启动国家农产品质量安全监管示范县创建活动,落实属地责任,强化源头监管。 【 杭州麦哲仪器有限公司 】提醒您:本文部分信息来自互联网,力求安全及时、准确无误,目的在于传递更多信息,并不代表本网对其观点赞同或对其真实性负责。
个人分类: 技术文章|243 次阅读|0 个评论
分享 广东省农副食品检验员培训-农产品检验员资格证
广电计量学院 2013-6-15 23:39
广东省糕点微生物乳制品检验检验员培训去哪里 http://www.foodkz.com 肇庆食品检验员培训考证-茂 名食品员资格证考试报名- 茂名高级食品检验员考试考证在哪培训?茂 名高级食品检验员考证培训需要什么条件?茂名高级食品检验员考证培训多少钱?哪里有高级食品检验员考证培训的?本科可以报考高级食品检验员考证培训的呢?高级食品检验员考证培训请到广电食品检验培训中心咨询电话:15989114650 根据国家《劳动法》要求,从事食品检验工作的化验员,必须持有国家食品检验员证才能从事检验工作,由此可知食品检验员职业资格证是食品检验的上岗证,为此国家食品检验培训中心举行“高级食品检验员考证培训班” 哪些人员需要持有国家食品检验员职业资格证的? 食品检验员:包括从事粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品添加剂及食品内包装材料等岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性等指标进行测试检验的人员。以上人员都必须持有食品检验员职业资格证。 鉴定方式: 分理论考试和技能考核,结业后,由劳动和社会保障部颁发相应国家级职业资格证书(证书长期有效,无需年审,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)。 培训时间: 每月开班(欢迎QQ咨询1205584001)可登陆网站:http://www.foodkz.com 联系方式: 李彬 老师 联系电话:15989114650 020-38697107 电子邮箱:foodkz@163.com 另附:原子光谱法由于其独特的优点,成为无机成分分析方法中最主要、最常用和最值得信赖的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。   色谱法是分离混合物和鉴定化合物的一种十分有效的方法,既能鉴定化合物又能准确测定含量,操作也相对方便。具有分离效能高、分析速度快、灵敏度高、定量结果准确和易于自动化等特点,因此在有机成分的检验中得到广泛的应用。在分子光谱法中红外光谱法应用较为广泛。通常情况下,红外光谱法与拉曼光谱法等其他分析方法结合使用,可作为鉴定化合物、测定分子结构的主要手段。 紫外可见分光光度法历史悠久,应用广泛。根据统计,在分析化学面临的任务中,将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。这种方法的最大特点是仪器简单、操作简便。食品中无机成分的检验在食品安全检验中占有相当重要的地位。比如汞的测定,一直是一个被政府和民众特别关注的检验项目。因为汞容易在生物体中传递,可以被水体蓄积。汞进入人体内,特别是进入人脑后几乎不能够被排出,蓄积到一定程度就会引起中毒,损害中枢神经。汞的分析一般由原子吸收或原子荧光光谱法完成。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中,特别是农药残留,如有机氯、苯并(a)芘、拟除虫菊制脂、有机磷等的测定得到普遍的关注。 茂名高级食品检验员考试考证在哪培训? 茂名高级食品检验员考证培训需要什么条件 ? 茂名高级食品检验员考证培训多少钱?哪里有高级食品检验员考证培训的? 本科可以报考高级食品检验员考证培训的呢?高级食品检验员考证培训请到肇庆食品检验员培训考证-茂名食品员资格证考试报名 食品检验培训中心咨询李老师电话:15989114650
个人分类: 食品检验员培训|363 次阅读|0 个评论
分享 农业部要求各地强化农产品质量安全监管
topmaer 2013-1-4 11:05
为进一步提升农产品质量安全水平,确保不发生重大农产品质量安全事件,切实维护好公众健康和消费安全,日前农业部要求各地农业部门进一步强化五项监管措施。   一是实施专项整治行动。重点是抓好种植、畜牧、渔业、农资四个领域的6个突出问题的专项治理行动。种植业以蔬菜为重点,严厉打击高毒农药违法违规生产、经营和使用行为。畜牧业继续加大“瘦肉精”专项整治力度,深化奶站治理。渔业以非法添加为重点,严厉打击违法违规行为,建立严格的产地检查和准出制度。农资打假重点在春耕、“三夏”、秋冬种等关键农时季节,集中力量查办一批假种子、假农药、假肥料案件。   二是不断强化执法监督。启动监管示范县创建工作,从“菜篮子”产品主产县入手,先行试点示范,推动监管责任的落实和监管能力的提升。强化检验监测,进一步明确部、省两级例行监测的重点范围,依法规范农产品质量安全监测行为。实施“检打联动”,充分发挥农业综合执法队伍和质检机构在农产品质量安全监管工作中的重要作用,切实加强农业投入品和农产品监督抽查。   三是大力推进标准化生产。加快农兽药残留等安全标准制修订进程。强化标准化生产实施示范,不断扩大园艺作物标准园、畜禽标准化规模化养殖场、水产健康养殖示范场的建设规模,深入开展农业标准化整体推进示范创建工作。加强“三品一标”监管,提高认证准入门槛,严格认证程序。加大证后抽检力度,建立退出机制,切实维护“三品一标”品牌形象和社会公信力。   四是全面提升应急处置能力。完善应急预案,健全突发问题快速反应和查处机制。强化舆情监测,及时发布农产品质量安全权威信息,主动做好热点敏感问题的回应和科普宣传。健全农产品质量安全风险评估体系,将“米袋子”、“菜篮子”主要产品全部纳入风险评估计划,摸清危害因子的种类、范围和程度。加强科学研究,集中对重点产品和重大风险隐患进行跟踪研判,提出切实针对性的控制措施,消除系统性风险。   五是加快完善监管体系和制度机制。健全地县两级监管机构,深入推进农业综合执法。加大乡镇监管机构建设力度,实现2012年底前全国所有涉农乡镇全部建立农产品质量安全监管公共服务机构。加快质检体系建设,全面启动质检体系建设二期规划。构建“分兵把守、协调配合、全国一盘棋”的监管机制,积极推行农药经营备案、高毒农药定点经营和实名购买制度。
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分享 食品、农产品、饲料及食品级接触材料检测
won23 2012-10-25 17:01
食品、农产品、饲料及食品级接触材料检测
1 、食品、农产品、饲料检 测 ( 1 )理化项目 牛磺酸、羟甲基香豆素、三聚氰胺、咖啡因,脂肪酸,明矾,总碱度, L- 羟脯胺酸,黄曲霉毒素 B1 ,米酵菌酸,羰基价,甲醛,亚硝酸盐,总脂,二氧化硫,比旋光度,折光率,粒度,细度,折射率,熔点,净含量等 ( 2 )重金属及微量元素 铅,砷,汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,氟,碘,硒,铁,锰等 ( 3 )添加剂 防腐剂:山梨酸(钾),苯甲酸(钠); 着色剂:胭脂红,苋菜红,柠檬黄等 甜味剂:糖精钠,甜蜜素 抗氧化剂:二叔丁基对甲酚,植酸, TBHQ 等 漂白剂:亚硫酸盐,二氧化硫 护色剂:硝酸盐,亚硝酸盐 面粉处理剂:过氧化苯甲酰 水分保持剂:磷酸盐等 ( 4 )微生物检测 细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等 2 、食品级接触材料检 测 美国法规 CFRtitle21 欧盟法规 ECNo1935/2004 德国法规 LFGB3031 法国法规 DGCCRF2004-64
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分享 河北天祺尚嘉农产品开发有限公司
wangwenmeng 2012-6-18 08:10
河北天祺尚嘉农产品开发有限公司
河北天祺尚嘉农产品开发有限公司是以农产品深加工为主的现代化企业,自成立起公司坚持“以质量求生存、以信誉促发展”的企业原则,顺应农产品产业化、规模化、社会化发展趋势,用创新的方法整合有效资源,使“奇朴”快速地成为河北农产品的第一品牌。 公司现有干部职工100多人,占地50多亩,公司拥有国家先进水平的真空、低温、脱水生产设备。公司产品通过了IS09001:2000质量管理体系认证,取得了(QS)生产许可证。2012年公司成立了研发战略中心,并且也是河北农业大学的联合研发基地。
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分享 如何全面提升食品安全保障水平
zorn0609 2012-4-23 10:41
  国内外的实践表明,食品工业发展水平从根本上取决于食品安全保障能力。商丘食品工业要在过去取得成效的基础上实现新发展,必须采取有效措施,做到“三个提升”,即进一步提升商丘市食品安全保障能力,提升商丘市食品 物流 现 代化水平、提升商丘市食品行业管理水平。 一是巩固建设农产品生产基地。继续通过建设本地基地、建设市外基地和建立稳定产销关系等方式,进一步扩大基地供应品种的范围,确保更多商丘农产品来源于规模化基地,保障其食品安全。进一步扩大商丘的基地农产品市场占有率,鼓励机关工厂食堂、大中型餐饮企业、大中型连锁超市优先采购、销售基地农产品,引导市民消费基地农产品。 二是规划建设家禽集中屠宰基地。设立商丘市的生猪屠宰基地功能区,对家禽实行集中屠宰,或者根据方便供应的需要,按照行政区划,规划家禽的集中屠宰加工基地,制定完善家禽屠宰供应的法律法规,为集中家禽屠宰提供法律保障。 三是创建现代餐饮服务模式。积极扶持现代餐饮服务业发展,扶持现代盒饭加工企业发展,应用现代化手段,规模生产适合商丘市民饮食习惯的快餐饭盒,实现餐饮加工的工业化;扶持中央厨房式餐饮加工模式的发展,规范化、标准化、规模化加工餐厨半成品和成品;制订有关政策,鼓励和引导市民接受和消费规模化加工的快餐,倡导早餐、午餐消费的新模式。 二、提升食品流通现代化水平 流通市场现代化水平能够决定食品工业的规范化、产业化、标准化水平。提升食品 物流 现 代化水平,概括来说,就是要把现代化市场要素引入商丘食品工业流通领域,实现“五个现代化”。 一是物流现代化。加快建设商丘农产品物流中心,将其建设成辐射中原地区的大型现代化食品 物流中 心。改造商丘现有的农产品批发市场,根据食品安全需要,提高其储存、运输、管理的现代化水平。扶持、培育现代化的大型食品配送企业,采用现代化管理手段,完善配送硬件,建立现代化的食品物流配送体系。 二是供应网络化。采用“厂(工厂)——场挂钩”、“场(商场)——场挂钩”模式,鼓励商丘加工企业、批发企业、商场超市、酒楼食堂与规模化的农产品生产基地和食品生产企业建立稳定的供应关系,不断提高食品来源于规模化的基地和大型品牌食品生产企业的比例。逐步建立以生产基地为源头、大型批发市场为龙头、区域批发市场(配送中心)为中转、商场超市为终端的食品供应网络。 三是配送冷链化。鼓励扶持食品生产企业、配送企业、商场超市以及农贸市场配备冷链设施,根据食品安全要求,对肉品、豆制品、冷冻盒饭等需要冷藏的食品实施冷链配送、冷链销售。推动食品安全品牌战略,推动生猪屠宰代宰向自营体制转变,推广品牌肉和冷鲜肉,扶持守信企业创立品牌。 四是终端超市化。学习国内外先进经验,探索建立新型的现代化食品流通模式。继续推进农贸市场升级改造工作,逐步提高改造市场的比例。扶持大中型商场超市的发展,鼓励商场超市经营食品,逐步扩大商场超市经营食品的比例。 五是信息追溯化。进一步落实索证索票制度,规范食品包装标识,采用IAN条码系统等现代化信息手段,建立食品信息的追溯系统,实现预包装食品、肉品、豆制品和主要农产品的食品信息可追溯。
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