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分享 三聚氰胺(Melamine)检测试剂盒
ffanrapid 2013-2-18 10:05
三聚氰胺(Melamine)是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,常被用作化工原料,对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物。长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生结石。在食品行业中,蛋白质是对人们不可或缺的一种营养成分之一,对人类身体健康有着重要的作用。由于三聚氰胺(含氮量66%)与蛋白质(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原子,且很难通过一些常规蛋白质含量检测方法(如凯氏定蛋等检测方法)检测,近年来由于利益熏心,一些不法分子为了降低成本实现食品蛋白质含量高的假象,将三聚氰胺作为食品原料添加食品中,特别是近年来该化合物在食品原料、奶制品和含奶粉制品添加事件屡见不鲜,给社会造成严重的恐慌和危害。鉴于此,食品、饲料中的三聚氰胺含量检测已成为目前国内食品安全检测的重大焦点。 针对三聚氰胺在世界安全食品行业中所存在的情况及安全检测状况,PriboLab公司近期成功推出了三聚氰胺(Melamine)ELISA检测试剂盒。该试剂盒可定性、定量测定食品原料、奶制品、婴儿食品、含奶粉成分的食品、宠物食品及饲料等样品中三聚氰胺的含量,为这类食品及制品中可能含有的三聚氰胺提供了一个简单、快速、可靠的检测方法。 三聚氰胺(Melamine)ELISA检测试剂盒特点: • 采取直接竞争ELISA方法,检测时间短; • 精确度与与HPLC方法接近,定量范围宽,达到。 • 重复性好,不同实验室之间检测结果稳定性好 • 灵敏度高,检测限20ppb,符合相关标准和中国有关限量要求; • 稳定性高,达到12个月以上; • 操作简单,简单培训即可独立操作。
个人分类: 北京泰乐祺科技——试剂耗材|332 次阅读|0 个评论
分享 Codex(食品规范委员会)最新食品安全动态
1982yuyan 2012-7-6 23:49
1 、规定液态奶中三聚氰胺最高含量为 0.15mg/kg 。 2 、公布了在 4 ℃存储条件下,沙门氏菌和李斯特菌的大量爆发可导致西瓜、香瓜等瓜类产品安全隐患。 3 、规定无花果中黄曲霉素最高限值为 10mg/kg 。 4 、将要建立卫生预防措施,控制贻贝和牡蛎中的甲肝,诺瓦克病毒等食源性病毒。
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