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食品论坛

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[求助] 怎样确定是供人食用的食品、食品原料、食品添加剂

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发表于 2017-3-3 16:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 tlxspblcs 于 2017-3-3 20:57 编辑

好像差食用驯化动物名单,有提供者给奖。
《食品安全法》:http://www.gov.cn/xinwen/2015-04/25/content_2852919.htm
《新食品原料安全性审查管理办法》:http://www.gov.cn/gongbao/content/2013/content_2501883.htm
《禁止食品加药卫生管理办法》:http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/wsbysj/200905/40514.shtml
以及以下资源:
1、《关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》:http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/zcjd/201404/32830cde058b413e87b82119caf89c3f.shtml
2、《关于香辛料标准适用有关问题的批复》:http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/pzxspjd/201306/dd3bed2fee744f1287963e1b7256fe3b.shtml
3、《关于印发<可用于食品的菌种名单>的通知》:http://www.gov.cn/gzdt/2010-04/28/content_1594897.htm
4、《关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告》:http://www.moh.gov.cn/sps/s7891/201111/a10fe4a0b1dd477c9884649220368cc2.shtml
5、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》:http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s3593/201412/d9a9f04bc35f42ecac0600e0360f8c89.shtml
6、《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》:http://www.moh.gov.cn/zwgkzt/wsbysj/201203/54445.shtml
7GB/T 22515-2008 粮油名词术语粮食、油料及其加工产品http://down.foodmate.net/standard/sort/3/17846.html
8NY/T 1961-2010 粮食作物名词术语http://down.foodmate.net/standard/sort/5/36630.html
9、《有关新食品原料、普通食品名单汇总》(截至2014-08-06):http://www.nhfpc.gov.cn/sps/spgg/201408/dc45891b39194f6d9091fc38096e1d42.shtml
10、国家卫计委(卫生部)有关公告、批复、复函等:http://www.nhfpc.gov.cn/sps/zcwj2/zcwj.shtml
11、新食品原料(新资源食品)终止审查目录:http://slps.wsjd.gov.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp
12、符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录:http://pub.fsciq.cn/approval/SitePages/Home.aspx
13、质检总局进出口食品安全信息公开:http://www.aqsiq.gov.cn/xxgk_13386/ysnqgk/jckspaq/
14、既是食品又是药品的物品名单《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》(卫法监发[2002]51号)http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/wsbysj/200810/38057.shtml
15、《新食品原料终止审查目录》(截至2017.02.04http://bbs.foodmate.net/thread-972591-1-1.html
16、食品相关分类术语相关标准汇总(2016-09-13更新)http://down.foodmate.net/info/sort/5/5136.html
17、薯类及薯制品名词术语2963-20162017-4-1实施)(暂无文本)http://down.foodmate.net/standard/sort/5/49799.htmlNY/T
18、蔬菜名称及计算机编码NY/T 1741-2009 http://down.foodmate.net/standard/sort/5/31057.html
19、《新食品原料终止审查目录》(截至2017.02.04http://bbs.foodmate.net/thread-972591-1-1.html
20、新鲜水果分类与代码SB/T 11024-2013 2014-3-1实施)http://down.foodmate.net/standard/sort/6/38429.html
21、 山野菜LYT 1673-2006http://down.foodmate.net/standard/sort/9/19554.html
22、绿色食品 山野菜NYT 1507-2007http://down.foodmate.net/standard/sort/5/16395.html
23、卫计委审批的新食品原料(原新资源食品)及普通食品等公告(截止20170206日)http://bbs.foodmate.net/thread-1018458-1-1.html
24、水产及水产加工品分类与名称GB11782-89
25、GB/T 12729.1-2008 香辛料和调味品 名称http://down.foodmate.net/standard/sort/3/16210.html
26、SC 3001-1989 水产及水产品分类与名称(原标准号GB 11782-89http://down.foodmate.net/standard/sort/7/2888.html
27、GB/T 8854-1988 蔬菜名称(一) http://down.foodmate.net/standard/sort/3/3883.html
28、NY/T 1294-2007 禾谷类杂粮作物分类与术语 http://down.foodmate.net/standard/sort/5/18210.html
29、SB/T 10029-2012 新鲜蔬菜分类与代码http://down.foodmate.net/standard/sort/6/38507.html
30、SB/T 11024-2013 新鲜水果分类与代码(2014-3-1实施) http://down.foodmate.net/standard/sort/6/38429.html
31、SB/T 10748-2012 羊肉及羊副产品流通分类与代码 http://down.foodmate.net/standard/sort/6/38145.html
32、SB/T 10747-2012 牛肉及牛副产品流通分类与代码
33、SB/T 10747-2012 牛肉及牛副产品流通分类与代码
34、SB/T 10746-2012 猪肉及猪副产品流通分类与代码
35、SB/T 10746-2012 猪肉及猪副产品流通分类与代码
36、GB/T 21725-2008 天然香辛料 分类 http://down.foodmate.net/standard/sort/3/15581.html
37、NY/T 1506-2015 绿色食品 食用花卉(2015-8-1实施) http://down.foodmate.net/standard/sort/5/44993.html
38、梅花鹿(1.卫生部《关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复》(http://www.nhfpc.gov.cn/zwgkzt/pzxspjd/201201/53938.shtml),        2、《DB22/T 1143-2009 地理标志产品 吉林梅花鹿鹿茸、鹿鞭、鹿尾、鹿血、鹿胎膏、鹿筋、鹿脱盘》
       3、《DB21/T 1467-2006 鹿鞭粉制品》,《DB21/T 1797-2010 地理标志产品 西丰鹿鞭》
       4、《NY 317-1997 鹿副产品》(http://down.foodmate.net/standard/sort/5/4507.html
      5、食品药品监管总局《关于养殖梅花鹿及其产品作为保健食品原料有关规定的通知》(http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL0847/108448.html)。
39、《食用燕窝中亚硝酸盐知识问答》:http://www.nhfpc.gov.cn/zhuzhan/ ... c6cd9cce3d3e4.shtml;
40、《关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》:
http://www.nhfpc.gov.cn/zhuzhan/ ... 6f9099719a67e.shtml;
41《关于通报与马来西亚研究毛燕亚硝酸盐情况的函》:
http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s359 ... a4d6f1455fd17.shtml。
42、《关于发布商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等54种陆生野生动物名单的通知》林护发[2003]121号
http://www.ahczly.gov.cn/ZWGK/ZCFG/91679.shtml
     普通食品目前没有确定的范围和目录,很多只在部分地区和国外有食用历史的物质是否能作为普通食品都缺乏依据,一般通过下列方法(部分)解决:
    1.大企业为了规避风险,会申报新食品原料(新资源食品)、食品加药或进口无食品安全标准食品;
    2.小企业可以先将采用上述物质为原料的食品编制企标并提交备案,如通过备案并获得SC证,则至少当地政府认可,但在其它地区销售有风险(譬如:海南灵芝事件);
    3.企业也可以书面向省级卫计委请示,看看能否借助政府的力量向国家卫计委请示(需要很强的人脉)
43、16楼有个名单是国家卫计委的食品原料、食品的名单


补充内容 (2017-3-13 19:18):
蔬菜和水果名称应符合GB/T26430,NY/T1741、NY/T2780的规定;
水产品名称应符合SC/T3012的规定;
畜禽产品名称应符合 GB/T 19480的规定

补充内容 (2017-4-2 20:25):

NY/T 1940-2010 热带水果分类和编码:




SB/T 11024-2013 新鲜水果分类与代码:

补充内容 (2017-4-3 05:41):
GB/T 12728-2006 食用菌术语》与《SB/T 10029-2012 新鲜蔬菜分类与代码》

补充内容 (2017-5-23 19:06):
http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1026912新资源食品原料查询汇总分享 新食品原料标签标示复函

补充内容 (2017-7-21 09:27):

GB 16715.1-2010 瓜菜作物种子 第1部分:瓜类  标准状态:现行有效 2012/03/14
GB 16715.2-2010 瓜菜作物种子 第2部分:白菜类  标准状态:现行有效 2005/08/24 http://down.foodmate.net/standard/sort/3/29956.html
GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 第5部分:绿...

补充内容 (2017-7-21 09:33):
NY/T 744-2012 绿色食品 葱蒜类蔬菜 http://down.foodmate.net/standard/sort/5/36242.html

补充内容 (2017-7-21 09:45):
SB/T 10671-2012 坚果炒货食品 分类
http://down.foodmate.net/standard/sort/6/36186.html

补充内容 (2017-8-10 13:31):
77楼。附上本人整理的

新资源食品汇总(2007年-2016年10月).pdf
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补充内容 (2017-10-8 08:19):
NYT 2780-2015 蔬菜加工名词术语

补充内容 (2017-10-8 08:20):
GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语

补充内容 (2017-10-8 08:21):
GB/T 26430-2010 水果和蔬菜 形态学和结构学术语

补充内容 (2017-10-10 07:53):
国家食药总局关于石榴子、亚麻籽有关问题的复函

http://bbs.foodmate.net/thread-1047276-1-1.html

补充内容 (2017-10-10 08:25):
关于餐饮服务单位使用含“西洋参”等加入中药材物品有关问题指导意见函http://bbs.foodmate.net/thread-1051019-1-1.html

补充内容 (2017-10-13 07:55):
http://www.moh.gov.cn/sps/s3585/ ... 7b9167c96d951.shtml灵芝不是普通食品

补充内容 (2017-10-13 08:05):
C:\Documents and Settings\Administrator\桌面\国家卫生计生委政务公开办关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明.mht

补充内容 (2017-10-25 06:19):
http://frps.eflora.cn/frps?id=%e8%90%9d%e5%8d%9c中国植物志系统位置

补充内容 (2018-1-30 16:24):
喜大普奔!!亚麻籽终于可以作为普通食品使用了http://bbs.foodmate.net/forum.ph ... hlight=%D1%C7%C2%E9

补充内容 (2018-3-16 16:44):
关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告(卫生部公告2004年第17号)
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2004-08-20 2004年 第17号

  根据《中华人民共和国食品卫生法》及《新资源食品卫生管理办法》规定,卫生部于1998年下发《关于1998年全国保健食品市场整顿工作安排的通知》(卫监法发〔1998〕第9号),将食品新资源油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹列为普通食品管理。自本公告发布之日起,注销上述类别新资源食品的卫生审查批件,并停止受理上述类别新资源食品卫生审查批件的转让、变更、补发。
二○○四年八月十七日


补充内容 (2018-3-16 17:15):
卫生部公告2010年第3号--关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告
来源: 发布日期:2018-03-08 关键词: 点击次数: 21分享 人民微博 新浪微博 腾讯微博  

中华人民共和国卫生部公告
(2010年第3号)

  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品,允许玫瑰花(重瓣红玫瑰Rose rugosa cv.Plena)、凉粉草 (仙草Meso-na chinensis Benth.)作为普通食品生产经营,允许夏枯草(Pru-nell a vulgaris L.)、布渣叶(破布叶Microcospaniculata L.)、鸡蛋花(Plume-riarubra L.cv.Acutifolia)作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
  特此公告。
  附件:7种新资源食品目录
  二0一0年三月九日
http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s789 ... 154af127e77bb.shtml
  

补充内容 (2018-3-16 17:25):
关于批准裸藻等8种新食品原料的公告(2013年 第10号)
   日期:2013-11-27  来源:国家卫生计生委  浏览:2629
核心提示:现批准裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖为新食品原料。
【发布单位】 国家卫生计生委
【发布文号】 2013年 第10号
【发布日期】 2013-10-30
【生效日期】
【效    力】
【备    注】  

  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

  特此公告。



补充内容 (2018-3-16 17:34):
关于批准茶树花等7种新资源食品的公告(卫生部公告2013年第1号)
   日期:2013-01-18  来源:国家卫计委  浏览:7960
核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,卫生部现批准茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果和茶藨子叶状层菌发酵菌丝体为新资源食品。
【发布单位】 卫生部
【发布文号】 卫生部公告2013年第1号
【发布日期】 2013-01-04
【生效日期】
【效    力】
【备    注】  

  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准茶树花、盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、阿萨伊果和茶藨子叶状层菌发酵菌丝体为新资源食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

  特此公告。

  附件 :   茶树花等7种新资源食品.doc
http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s789 ... 84f0d0468a690.shtml

补充内容 (2018-3-17 15:27):
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

补充内容 (2018-3-17 15:42):
1.玫瑰花,可以用“重瓣红玫瑰重瓣红玫瑰 Rose rugosa cv. Plena”(《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》),也可以用“玫瑰油”、“玫瑰净油”、“玫瑰浸膏”、“野玫瑰浸膏”(GB 2760-2014 “表B.2 允许使用的食品用天然香料名单”);
2.桂花,可以用“桂花净油”、“桂花酊”、“桂花浸膏”(GB 2760-2014 “表B.2 允许使用的食品用天然香料名单”);
3.茉莉花,可以用“大花茉莉净油”、“大花茉莉浸膏”、“小花茉莉净油”、“小花茉莉浸膏”(GB 2760-2014 “表B.2 允许使用的食品用天然香料名单”)。
总之,换个方式。

补充内容 (2018-7-12 17:16):
食品原料使用相关法规规定汇总【2018-06-19更新】
http://www.foodmate.net/law/dongtai/177681.html

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 楼主| 发表于 2017-3-3 19:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-3-16 17:38 | 显示全部楼层
zhijiang8602 发表于 2018-3-16 17:03
NY/T 1506-2015 绿色食品 食用花卉(2015-8-1实施) http://down.foodmate.net/standard/sort/5/44993.html ...

http://www.moh.gov.cn/sps/s7890/ ... e107417b3d361.shtml
关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告(2014年第6号)
   日期:2014-05-15  来源:国家卫生计生委  浏览:6540
核心提示:根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
【发布单位】 国家卫生计生委
【发布文号】 2014年第6号
【发布日期】 2014-04-16
【生效日期】
【效    力】
【备    注】  

  根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

  特此公告。

  附件:    壳寡糖等6种新食品原料.doc

  国家卫生计生委

  2014年4月16日
附件 壳寡糖等6种新食品原料

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 楼主| 发表于 2018-3-17 15:55 | 显示全部楼层
zhijiang8602 发表于 2018-3-17 14:53
那生活中常见的茉莉花、玫瑰花等等有依据吗?

若作代用茶,可参看。
代用茶产品生产许可证审查细则

  一、发证产品范围及申证单元

  实施食品生产许可证管理的代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡(浸泡)方式供人们饮用的产品。叶类产品有苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等;花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等;果(实)类(含根茎)产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等;混合类是指以植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料,按一定比例拼配加工而成的产品。


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 楼主| 发表于 2018-3-19 20:24 | 显示全部楼层
国家卫计委食品安全标准与监测评估司:http://www.nhfpc.gov.cn/sps/index.shtml
《有关新食品原料、普通食品名单汇总》(截至2014-08-06):http://www.nhfpc.gov.cn/sps/spgg ... 1fc38096e1d42.shtml
新食品原料(新资源食品)终止审查目录:http://slps.wsjd.gov.cn/xwfb/gzcx/PassFileQuery.jsp
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 楼主| 发表于 2017-3-3 16:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 tlxspblcs 于 2017-3-3 16:34 编辑

挑错有奖喽。
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发表于 2017-3-3 16:12 来自手机 | 显示全部楼层

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收集的很全啊
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天天干杯,努力工作!
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(gogogo)

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发表于 2017-3-3 16:27 | 显示全部楼层

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收集的很全,谢谢啦
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2017-3-3 16:36 | 显示全部楼层

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这是整理齐了吗?
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2017-3-3 16:37 | 显示全部楼层

不是有个人工养殖梅花鹿的,有几个帖子里提到了。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(小心眼)

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 楼主| 发表于 2017-3-3 16:40 | 显示全部楼层
东海钓夫 发表于 2017-3-3 16:36
这是整理齐了吗?

用了三天时间,我在食品伙伴网输入“食用”、“动物”、“名称”、“分类”等方法,找出来的,加上朋友们的帮助,收集整理。请朋友提出宝贵意见。

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(田老师)

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发表于 2017-3-3 16:47 | 显示全部楼层

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SBT 10029-2012 新鲜蔬菜分类与代码
GB/T 8854-1988 蔬菜名称
CAC:食品添加剂分类名称和国际编码系统

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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2017-3-3 16:50 | 显示全部楼层
tlxspblcs 发表于 2017-3-3 16:40
用了三天时间,我在食品伙伴网输入“食用”、“动物”、“名称”、“分类”等方法,找出来的,加上朋友们 ...

搜梅花鹿试试。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(唐宋元明清)

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发表于 2017-3-3 16:50 | 显示全部楼层

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厉害啊     
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(田老师)

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发表于 2017-3-3 16:51 | 显示全部楼层
GBl0789《饮料通则》
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发表于 2017-3-3 16:54 | 显示全部楼层

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辛苦了!
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