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[培训公告] 2017年新版GB4789-2016 食品微生物检验实际操作培训班

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发表于 2017-4-17 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 foodtrain 于 2017-8-9 14:09 编辑

                     关于举办"食品微生物检验实际操作培训班"的通知
各有关单位:
为提升广大食品微生物检验人员的操作水平,食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。
本课程通过专业理论讲解和实际操作指导,提升学员的职业技能水平,让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求,高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
该培训课程自2010年5月始办,迄今为止成功举办五十余期,已为企事业单位培养了一千多名微生物检测人员,为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求,将在多地开办食品微生物检验学习班,具体事宜通知如下:

一、培训课程介绍
1、理论学习
微生物实验室安全,食品实验室建设和质量控制,微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍,食品微生物检测样品的采集、处理技术,菌种保藏技术,现代微生物检测技术等。
2、实际操作学习
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
实训内容包括:
◆理论学习
GB4789系列国标解读、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。
◆实际操作培训
依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
◆培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
Ⅰ.基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
Ⅱ.GB 4789系列标准:⑴.GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则;⑵.GB4789.2-2016 菌落总数测定;⑶.GB4789.3-2016 大肠菌群计数;⑷.GB4789.4-2016 沙门氏菌检验;⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验;⑹.GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验;⑺.GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验;⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。
Ⅲ.食品微生物快速检测方法:显色培养基等使用、介绍和操作。
3、技术讲座和专题讨论(时间:16:30-17:30):
穿插技术专题讲座:微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。
4、结业证明
全程参与培训,结束后发放培训合格证明。

二、培训老师和合作单位
主讲老师:出入境检验检疫局高级工程师      
助    教:北京陆桥技术股份有限公司 技术支持

三、参加对象
1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。
2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。

四、培训时间和地点
第55期   2017年05月20-23日          大连市    http://train.foodmate.net/show-3496.html
第54期   2017年06月03-06日         上海市    http://train.foodmate.net/show-3497.html
第56期   2017年06月24-27日         烟台市    http://train.foodmate.net/show-3513.html
第57期   2017年08月26-29日    南京市    http://train.foodmate.net/show-3584.html        
第58期   2017年10月21-24日    武汉市    http://train.foodmate.net/show-3618.html
第59期   2017年10月21-24日    广州市    http://train.foodmate.net/show-3619.html
第60期   2017年09月16-19日    杭州市    http://train.foodmate.net/show-3655.html
第61期   2017年11月                  烟台市
第62期   2017年12月                  南京市


五、费 用
学费:2500元/人。
食宿费:由主办方统一安排费用自理;也可自行安排食宿。
如需转账或汇款,账号如下:
公司名称:烟台富美特信息科技股份有限公司  
开户行:交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
开户行地址:山东省烟台市芝罘区解放路66号
帐号:376001060018170028369

六、报名方式
为了保证培训效果,使每个学员能完成所有实验课程,每期培训限额32人,请及时报名。
请详细填写报名表以传真或登陆食品伙伴网培训中心网站在线报名。


联系人:苏老师
Q  Q :446616377
联系电话:18153528983
邮箱:meeting@foodmate.net
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发表于 2017-4-18 05:13 | 显示全部楼层
烟台班报满了吧?
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 楼主| 发表于 2017-4-18 08:46 | 显示全部楼层

在广大网友的支持下,烟台班满满的
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 楼主| 发表于 2017-4-18 08:47 | 显示全部楼层
走过路过不要错过,新一年的实训班、新标准讲解
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发表于 2017-4-18 08:51 | 显示全部楼层
foodtrain 发表于 2017-4-18 08:47
走过路过不要错过,新一年的实训班、新标准讲解

广州班让广州网友给推荐一下@xilinxu

参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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发表于 2017-4-18 11:56 | 显示全部楼层
哈哈,我们报的烟台班,2个人
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 楼主| 发表于 2017-4-20 09:03 | 显示全部楼层
yangaifen 发表于 2017-4-18 11:56
哈哈,我们报的烟台班,2个人

感谢支持,求推广
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发表于 2017-4-21 09:27 来自手机 | 显示全部楼层
点个赞!希望带动微生物检验的水平提高。
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发表于 2017-4-22 16:31 | 显示全部楼层
点个赞!希望带动微生物检验的水平提高。
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 楼主| 发表于 2017-4-24 16:37 | 显示全部楼层
lxscf 发表于 2017-4-22 16:31
点个赞!希望带动微生物检验的水平提高。

谢谢大家的鼓励!!!
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 楼主| 发表于 2017-8-9 11:35 | 显示全部楼层
下半年的实训排期新鲜出炉,求推广啊求扩散
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发表于 2017-8-9 14:56 来自手机 | 显示全部楼层
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