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[培训公告] 2017年新版GB4789-2016 食品微生物检验实际操作培训班

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发表于 2017-4-17 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 foodtrain 于 2017-4-26 11:03 编辑

关于举办"食品微生物检验实际操作培训班"的通知
各有关单位:
     为提升广大食品微生物检验人员的操作水平,食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。
     本课程通过专业理论讲解和实际操作指导,提升学员的职业技能水平,让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求,高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
     该培训课程自2010年5月始办,迄今为止成功举办五十余期,已为企事业单位培养了一千多名微生物检测人员,为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求,将在多地开办食品微生物检验学习班,具体事宜通知如下:
一、培训课程介绍
  1、理论学习
    微生物实验室安全,食品实验室建设和质量控制,微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍,食品微生物检测样品的采集、处理技术,菌种保藏技术,现代微生物检测技术等。
  2、实际操作学习
    依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
    培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,填写检测原始记录和检测报告,指导老师现场纠正错误、点评分析。
    实训内容包括:
    ◆理论学习
    GB4789系列国标解读、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。
    ◆实际操作培训
    依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
    ◆培训模式:教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
    Ⅰ.基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
    Ⅱ.GB 4789系列标准:⑴.GB4789.1-2016食品微生物学检验总则;⑵.GB4789.2-2016菌落总数测定;⑶.GB4789.3-2016 大肠菌群计数;⑷.GB4789.4-2016沙门氏菌检验;⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验;⑹.GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验;⑺.GB4789.30-2016单核细胞增生李斯特氏菌检验;⑻.GB4789.38-2012大肠埃希氏菌计数。
    Ⅲ.食品微生物快速检测方法:显色培养基等使用、介绍和操作。
    3、技术讲座和专题讨论(时间:16:30-17:30):
    穿插技术专题讲座:微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。
    4、结业证明
    全程参与培训,结束后发放培训合格证明。
二、培训老师和合作单位
    主讲老师:出入境检验检疫局高级工程师
    助 教:北京陆桥技术股份有限公司技术支持
三、参加对象
    1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。
    2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。
    3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。
四、培训时间和地点
    第54期  2017年05月20-23日     上海市    http://train.foodmate.net/show-3497.html
    第55期  2017年05月20-23日     大连市    http://train.foodmate.net/show-3496.html
    第55期   2017年06月10-13日     烟台市    http://train.foodmate.net/show-3513.html

五、费 用
    学费:2500元/人。
    食宿费:由主办方统一安排费用自理;也可自行安排食宿。
    如需转账或汇款,账号如下:
      公司名称:烟台富美特信息科技股份有限公司
      开户行:交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
      开户行地址:山东省烟台市芝罘区解放路66号
      帐号:376001060018170028369
六、报名方式
    为了保证培训效果,使每个学员能完成所有实验课程,每期培训限额32人,请及时报名。
    请详细填写报名表以传真或登陆食品伙伴网培训中心网站在线报名。
七、联系方式
    联系人: 苏老师
    电 话:18153528983
    邮 箱: meeting@foodmate.net
    Q Q :446616377


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发表于 2017-4-18 05:13 | 显示全部楼层
烟台班报满了吧?
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 楼主| 发表于 2017-4-18 08:46 | 显示全部楼层

在广大网友的支持下,烟台班满满的
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 楼主| 发表于 2017-4-18 08:47 | 显示全部楼层
走过路过不要错过,新一年的实训班、新标准讲解
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发表于 2017-4-18 08:51 | 显示全部楼层
foodtrain 发表于 2017-4-18 08:47
走过路过不要错过,新一年的实训班、新标准讲解

广州班让广州网友给推荐一下@xilinxu

参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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发表于 2017-4-18 11:56 | 显示全部楼层
哈哈,我们报的烟台班,2个人
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 楼主| 发表于 2017-4-20 09:03 | 显示全部楼层
yangaifen 发表于 2017-4-18 11:56
哈哈,我们报的烟台班,2个人

感谢支持,求推广
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发表于 2017-4-21 09:27 来自手机 | 显示全部楼层
点个赞!希望带动微生物检验的水平提高。
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发表于 2017-4-22 16:31 | 显示全部楼层
点个赞!希望带动微生物检验的水平提高。
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 楼主| 发表于 2017-4-24 16:37 | 显示全部楼层
lxscf 发表于 2017-4-22 16:31
点个赞!希望带动微生物检验的水平提高。

谢谢大家的鼓励!!!
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