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[求助] 橙皮丁和橘皮可以用作食品配料吗?

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发表于 2017-4-21 12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问各位大神,橙皮丁和橘皮可以用作食品配料吗?如果可以用,请问使用的依据是什么呢?在线等,有点急

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发表于 2017-4-21 12:50 | 显示全部楼层
陈皮?
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 楼主| 发表于 2017-4-21 13:02 | 显示全部楼层

陈皮,橘皮,橙皮丁不一样吧?
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发表于 2017-4-21 13:06 | 显示全部楼层
南歌 发表于 2017-4-21 13:02
陈皮,橘皮,橙皮丁不一样吧?

陈皮不是橘皮做的吗?


毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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 楼主| 发表于 2017-4-21 13:25 | 显示全部楼层
gtkg 发表于 2017-4-21 13:06
陈皮不是橘皮做的吗?

橘皮是陈皮的原料,那么只要陈皮可以用于食品原料,橘皮就可以,这样推理,有毛病吗?
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发表于 2017-4-21 13:31 | 显示全部楼层
南歌 发表于 2017-4-21 13:25
橘皮是陈皮的原料,那么只要陈皮可以用于食品原料,橘皮就可以,这样推理,有毛病吗?

你已经通过我的引导找到解决问题的办法了
你自己没有发现吗?
毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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发表于 2017-4-21 14:40 | 显示全部楼层
橘皮既是药材也是食材,可以用在食品中
微信图片_20170421144010.png
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 楼主| 发表于 2017-4-21 14:53 | 显示全部楼层
北方小猪 发表于 2017-4-21 14:40
橘皮既是药材也是食材,可以用在食品中

对,我也看到了,谢谢!
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发表于 2017-4-21 14:57 | 显示全部楼层
南歌 发表于 2017-4-21 14:53
对,我也看到了,谢谢!

不客气,这些在网上很容易查到
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 楼主| 发表于 2017-4-21 15:20 | 显示全部楼层
北方小猪 发表于 2017-4-21 14:57
不客气,这些在网上很容易查到

那么问题来了:橙皮,橘皮,桔皮是不是同一个东西的不同叫法呢?我们供货商提供的是桔皮和橙皮,可以用吗?挺苦恼的!
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发表于 2017-4-21 16:33 | 显示全部楼层
南歌 发表于 2017-4-21 15:20
那么问题来了:橙皮,橘皮,桔皮是不是同一个东西的不同叫法呢?我们供货商提供的是桔皮和橙皮,可以用吗 ...

[jú pí]  
橘皮
橘皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分“陈皮”和“广陈皮”。

这个是百度百科对橘皮的解释,貌似不包括橙皮吧   
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发表于 2017-4-21 16:35 | 显示全部楼层
南歌 发表于 2017-4-21 15:20
那么问题来了:橙皮,橘皮,桔皮是不是同一个东西的不同叫法呢?我们供货商提供的是桔皮和橙皮,可以用吗 ...

[chéng zǐ]  
橙子 (水果类) 编辑
橙子(学名:Citrus sinensis 英语:orange)。
是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子(Citrus maxima)与橘子的杂交品种。有很高的食用,药用价值。

橙皮也可以    橙子也是芸香科的
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