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[求助] 水发海参怎么解决蒸煮后缩水的问题?跪求!

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发表于 2017-5-23 21:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
盐渍海参水发好以后经过高温蒸煮缩水严重,怎么才能让缩水小一点呢?有没有专家给解决一下?重谢!
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(鹏鹏)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-5-23 22:20 | 显示全部楼层
一般都是加糖煮的。
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(钓鱼工程师)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-5-24 00:15 | 显示全部楼层
你用什么方法发出来的海参,这是关键,蒸煮缩水很正常,
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(看山不是山)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-5-25 17:33 来自手机 | 显示全部楼层
发的不要太过。
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发表于 2018-1-13 22:15 来自手机 | 显示全部楼层
什么技术发的,很好奇
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发表于 2018-1-15 10:35 | 显示全部楼层
用盐腌制一下会好一点
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