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[转贴] 食品人常用的专业缩略词汇

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(益常青生物)

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发表于 2017-6-12 10:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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农业板块
  • GAP  Good Agricultural Practices         
    良好农业操作规范
  • IPM   Integrated Pest Management   
    有害生物综合防治
  • MRL  Maximum Residue Limits      
    最高残留限量
  • ADI    Acceptable Daily Intake         
    每日允许摄入量
  • RDI Recommended Daily Intake 
    推荐的每日营养摄入量标准
  • PPP    Plant Protection Product        
    植保产品
  • CPP   Crop Protection Product
    作物保护产品
  • GH   Growth Hormone 
    生长激素
  • NPK   Nitrogen Phosphorus Kalium(potassium)
    氮磷钾
  • NBI   Nitrogen Balance Index 
    氮平衡指数
  • Aw   Water Activity 
    水分活度
  • ICS   Intergrated Crop Solution
    综合作物解决方案
  • PHI   Preharvest Interval
    安全间隔期
  • LD50   Median Lethal Dose
    半数致死量
  • LC50   Median Lethal Concentration 
    半致死浓度
  • ED50   Median Effective Dose 
    半数有效剂量
  • PPE   Personal Protective Equipment
    个人防护装备
  • Vet  Veterinarian
    兽医
  • VHP  Veterinary Health Plan  
    兽医健康计划
  • AI   Artificial Insemination
    人工授精
  • NRR   Net Reproductive Rate 
    净繁殖率
  • CD   Critical Density 
    临界密度
  • NVI   Nutritive Value Index 
    营养价值指数
  • VFI   Voluntary Feed Intake 
    随意采食量
  • DM   Dry Matter 
    干物质
  • DOB   Date of Birth 
    出生日期
  • DC   Digestion Coefficient 
    消化系数,消化率
  • ERH   Equilibrium Relative Humidity 
    平衡相对湿度
  • FMR   Fat:Meat Ratio 
    脂肉比率
  • MPD   Maximum Permissible Dose 
    最大许可剂量
  • MRD   Minimal Reacting Dose 
    最小反应量
  • MTD   Maximum Tolerated Dose 
    最大耐药量
  • TPI   Total Performance Index 
    总生产性能指数
  • RA   Risk Assessment
    风险评估
  • ERA   Environmental Risk assessment
    环境风险评估
  • EMP   Environmental and biodiversity Management Plan
    环境和生物多样性管理计划
  • PA   Protected Area
    保护区
  • GMO   Genetically Modified Organism
    转基因
  • IoT   Internet of Things
    物联网
  • RFID   Radio Frequency Identification
    无线射频识别
  • QR Code   Quick Response Code
    二维码

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2
认证及标准板块
CB   Certification Body
认证机构
GFSI   Global Food Safety Initiative
全球食品安全倡议
CFSI   China Food Safety Initiative
中国食品安全倡议
ITS   Intertek Testing Services
天祥集团
SGS   Societe Generale de Surveillance S.A.
瑞士通用公证行
BV   Bureau Veritas
必维国际检验集团
DNV   DNV-DET NORSKE VERITAS
挪威船级社
TUV (Technischer Überwachungs Verein) Rheinland
莱茵检测认证服务
CTI   Centre Testing International
华测检测
UL   Underwriter Laboratories
美国保险商试验所
CCIC   China Certification & Inspection(Group)Co.,Ltd
中国检验认证(集团)有限公司
BSI   British Standard Institution
英国标准协会
MSC   Marine Stewardship Council
海洋管理委员会
BAP   Best Aquaculture Practices
最佳水产养殖规范
ASC   Aquaculture Stewardship Council
水产养殖管理委员会
ISO   International Organization for Standardization
国际标准化组织
FSSC   Food Safety System Certification
食品安全体系认证
SQF   Safe Quality Food
安全质量食品
BRC   British Retail Consortium
英国零售商协会
IFS   International Featured Standard
国际卓越标准
AIB   American Institute of Baking
美国烘烤技术研究所
OHSMS   Occupational Health and Safety Management System
职业健康安全管理体系
OHSAS   Occupational Health and Safety Assessment Series
职业健康和安全评定系列
BSCI   Business Social Compliance Initiative
商业社会责任倡议
CSR   Corporate-Social-Responsibility
企业社会责任
GMP   Good Manufacturing Practice
良好操作规范
GLP   Good Laboratory Practice
良好实验室规范
FSC   Forest Stewardship Council
森林管理委员会
QMS   Quality Management System
质量管理体系
FSMS   Food Safety Management System
食品安全管理体系
HARCP   Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls 危害分析以及基于风险的预防性控制
HACCP   Hazard Analysis Critical Control Point
危害分析和关键控制点
EMS   Environment Management System
环境管理体系
CMS   Credit Management Systems
食品工业企业诚信管理体系
FSMA   Food Safety Modernization Act
美国食品安全现代化法案
PAS220   Publicly Available Specification 220
食品制造业食品安全前提方案
PCQI   Preventative Control Qualified Individual
具有预防性控制措施资质的人员
CFR   Code of Federal Regulations
美国联邦规章典集
USP   United States Pharmacopoeia
美国药典
REACH   Registration, Evaluation,Authorization and Restriction of Chemicals 化学品的注册、评估、授权和限制
ROHS   Restriction of Hazardous Substances
关于限制在电子电器设备中使用某些有害成分的指令
CE   Conformite Europeenne
欧洲合格认证
CCC  China Compulsory Certification
中国强制性产品认证
RSPO   Roundtable of Sustainable Palm Oil
棕榈油可持续发展圆桌会议
JAS  Japanese Agricultural Standard
日本农业标准
IFOAM   International Federal of Organic Agriculture Movement
国际有机农业联盟
NOP   The National Organic Program
美国国家有机工程
SPS   Sanitary and Phytosanitary Measures
动植物卫生检疫措施
TBT   Technical Barriers to Trade
技术壁垒
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 楼主| 发表于 2017-6-12 10:06 | 显示全部楼层
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政府机构板块
CFDA   China Food and Drug Administration
国家食品药品监督管理总局
CNCA   Certification and Accreditation Administration of the People’s Republic of China
中国国家认证认可监督管理委员会
AQSIQ   General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People’s Republic of China
国家质量监督检验检疫总局
CNAS   China National Accreditation Service for Conformity Assessment  
中国合格评定国家认可委员会
CIQ   China Inspection and Quarantine
中国检验检疫
CCAA   China Certification & Accreditation Association
中国认证认可协会
CFSA  China National Center for Food Safety Risk Assessment 国家食品安全风险评估中心
CCFA   China Chain Store & Franchise Association
中国连锁经营协会
CMA   China Metrology Accreditation
中国计量认证
CAL   China Accredited Laboratory
中国考核合格检验实验室
CQC   China Quality Certification Center
中国质量认证中心
CAC   Codex Alimentarius Commission
食品法典委员会
FDA   Food and Drug Administration
美国食品药品监督管理局
WHO   World Health Organization
世界卫生组织
FAO   Food and Agriculture Organization
联合国粮农组织
USDA   U.S. Department of Agriculture
美国农业部
UKAS   United Kingdom Accreditation Service
英国皇家认可委员会
CDC   Centers for Disease Control and Prevention
疾病预防控制中心
NSF  National Sanitation Foundation
美国国家卫生基金会
EPA   Environmental Protection Agency
环境保护署
EC   European Community
欧共体
EU   European Union
欧盟
FSA   Food Standards Agency
英国食品标准局
UNOPS   United Nations Office for Project Services
联合国项目事务署
ACC   Aquaculture Certification Council
水产养殖认证协会
IUNS  International Union of Nutritional Sciences
国际营养学联合会
IDF   International Dairy Federation
国际乳品业联合会
AMI   American Meat Institute
美国肉制品学会
ASA   American Society of Agronomy
美国农学会
ASNS   American Society for Nutritional Sciences
美国营养学会
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 楼主| 发表于 2017-6-12 10:06 | 显示全部楼层
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日常工作常见词汇板块
PDCA  Plan Do Check Act
策划,实施,检查,处置
OEM   Original Equipment Manufacturer
代工生产
FIFO   First In/First Out
先进先出
FEFO   First Expired/First Out
先到期先出货
CoC   Chain of Custody
产销监管链
EHS   Environment Health Safety
环境 健康 安全
CCP   Critical Control Point
关键控制点
CL   Critical Limit
关键限值
OL   Operational Limit
操作限值
OPRP   Operational Prerequisite Program
操作性前提方案
PRP   Prerequisite Program
前提方案
SSOP   Sanitation Standard Operating Procedures
卫生标准操作程序
SOP   Standard Operating Procedure
标准作业程序
GMO   Genetically Modified Organism
转基因
PCO   Pest Control Operation
有害生物防治
COA   Certificate of Analysis  
产品检验报告
NC   Non-Conformities
不符合项
K.O   Knock Out
关键不符合项
N/A   Not Applicable
不适用
MSDS   Material Safety Data Sheet
化学品安全技术说明书
R&D   Research and Development
研究与开发
RP   Requirement Profile
产品规范
CCTV   Closed Circuit Television
闭路电视监控系统
QC   Quality Control
品质控制
QA   Quality Assurance
品质保证
3PL/TPL   third-part logistics
第三方物流
RDC   Region Distribution Center
区域物流中心
DC   Distribution Center
物流中心
AQL   Acceptable Quality Level
可接受质量水平
SPC   Statistical Process Control
统计过程控制
QM   Quality Manual
质量手册
QP   Quality Procedure
程序文件
WI   Work Instruction
作业指导书
QR   Quality Records
记录表单
CPK   Complex Process Capability index
制程能力指数
TQM   Total Quality Management
全面质量管理
IQC   Incoming Quality Control
来料检验
IPQC   In-Process Quality Control
制程检验
FQC   Final Quality Control
成品检验
OQC   Out-going Quality Control
出货检验
SQE   Supplier Quality Engineer
供应商质量工程师
5W1H   When, Where, Who, What, Why, How
何时,何地,何人,何事,何因,何法
4M1E   Man, Machine, Material, Method, Environments
人机料法环
5S  Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke
整理,整顿,清扫,清洁,素养
ppm   part per million
百万分之一
ppb   part per billion
10亿分之一
ppt   part per trillion
万亿分之一
L/N   Lot Number
批号
ATP   Adenosine Triphosphate
三磷酸腺苷
CIP   Clean In Place
原位清洗/在线清洗
KPI   Key Performance Indicator
关键绩效指标
CAR   Corrective Action Report
整改行动报告
CAP   Corrective Action Plan
整改行动计划
PPE   Personal Protective Equipment
个人防护装备
IQS   Integrated Quality System
综合质量系统(AIB术语)
TTT   Train the Trainer
培训培训师
PVC   Polyvinyl chloride
聚氯乙烯
PET   Polyethylene terephthalate
聚对苯二甲酸乙二醇酯
PE   Polyethylene
聚乙烯
HPPE   High Density Polyethylene
高密度聚乙烯
LDPE    Low Density Polyethylene
低密度聚乙烯
PP   Polypropylene
聚丙烯
PC   Polycarbonate
聚碳酸酯
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 楼主| 发表于 2017-6-12 10:07 | 显示全部楼层
5
实验室板块
MPN   Most Probable Number
最可能数
BOD Biochemical Oxygen Demand 
生物需氧量
COD Chemical oxygen Demand 
化学需氧量
TVC  Total Viable Count   
细菌菌落总数
PCA   Plate Count Agar
平板技术琼脂
LST   Lauryl Sulfate Tryptose Broth
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤
BGLB   Brilliant Green Lactose Bile Brogh
煌绿乳糖胆盐肉汤
EMB   Eosin-Methylene Blue Agar
伊红美蓝琼脂
NB   Nutrient Broth
营养肉汤
NA   Nutrient Agar
营养琼脂
VRBA   Violet Red Bile Agar
结晶紫中性红胆盐琼脂
TPC   Total Plate Count
平板计数
CFU   Colony-Forming Units
菌落形成单位
GC   Gas Chromatography
气相色谱
GC-MS   Gas Chromatography-mass spectrometry
气相色谱-质谱分析仪
HPLC   High Performance Liquid Chromatography
高效液相色谱
LC-MS-MS   Liquid Chromatography-mass spectrometry-mass spectrometry
液相色谱-串联质谱仪
LC-MS   Liquid Chromatography-mass spectrometry
液质联用仪
AAS   Atomic Absorption Spectroscopy
原子吸收光谱仪
AFS   Atomic Fluorescence Spectroscopy
原子荧光光谱仪
FCM   Flow Cytometry
流式细胞计
GE   Gel Electrophoresis
凝胶电泳
IEC   Ion Exchange Chromatography
离子交换色谱法
IF   Immune Fluorescence
免疫荧光
ELISA   Enzyme-Linked Immunesorbent  Assay
酶联免疫吸附检测
PCR   Polymerase Chain Reaction
聚合酶链式反应
DNA   Deoxyribonucleic Acid
脱氧核糖核酸
RNA   Ribonucleic Acid
核糖核酸
NRV   Nutrient Reference Values
营养素参考值
pH   hydrogen ion concentration
溶液中氢离子的总数和总物质的量的比
CP   Chemical Pure
化学纯
AR   Analytical Reagent
分析纯
FN   False Negative
假阴性
FP   False Positive
假阳性
EDTA   Ethylenediaminetetraacetic acid
乙二胺四乙酸
Ig(G)   Immunoglobulin(G)
免疫球蛋白(G)
PAGE   Polyacrylate Gel Electrophoresis
聚丙烯酰胺凝胶电泳
PBS   Phosphate Buffer Solution
磷酸盐缓冲溶液
SPE   Solid Phase Extraction
固相萃取
UV   ultraviolet (radiation)
紫外(辐射)
DW Distilled Wwater 
蒸馏水
EC   Effective Concentration 
有效浓度
FFA   Free Fatty Acid 
游离脂肪酸
TFA   Total Fatty Acids 
总脂肪酸
PBB   Polybrominated Biphenyls 
多溴联苯
PCBs  Polychlorinated Biphenyls 
多(聚)氯联苯
TBA   Thiobarbituric Acid 
硫代巴比妥酸
WT   Weight
重量
MW   Molecular Weight
相对分子质量
LOD   Limit of Detection
检测限
SD    Standard Deviation
标准差
RSD   Relative Standard Deviation
相对标准偏差
CV    Coefficient of Variation 
变异系数
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-6-12 10:22 | 显示全部楼层
好专业,学习了!谢谢楼主奉献!
冻干果蔬及FD药用干燥片(沙蒿子)(加工、代工)、乳品饮料、烘焙产品、速冻产品
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[LV.8]以坛为家I

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银牌会员勋章

发表于 2017-6-12 10:36 | 显示全部楼层
平时零零散散的,谢谢楼主详细汇总
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[LV.6]常住居民II

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食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2017-6-12 10:40 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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(益常青生物)

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 楼主| 发表于 2017-6-12 11:38 | 显示全部楼层
朝阳雨 发表于 2017-6-12 10:22
好专业,学习了!谢谢楼主奉献!

呵呵,客气了,我也是转帖过来的
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(益常青生物)

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 楼主| 发表于 2017-6-12 11:39 | 显示全部楼层

客气了,好知识大家一起分享~
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(益常青生物)

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 楼主| 发表于 2017-6-12 11:41 | 显示全部楼层
醉酒梦醒 发表于 2017-6-12 10:36
平时零零散散的,谢谢楼主详细汇总

别人汇总的,我也是知识的搬运啦
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(益常青生物)

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 楼主| 发表于 2017-6-12 11:43 | 显示全部楼层
推荐关注微信公众号     质安选食品安全解决方案   ,该贴转自此公众号
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