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[求助] 食品标签配料表中酱油的正确标注

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[LV.1]初来乍到

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新手上路

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发表于 2017-6-19 11:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
食品标签配料表中的酱油需要标注酿造(或配制)酱油吗?只标酱油可以吗?
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-6-19 11:48 来自手机 | 显示全部楼层
可以啊,酱油属于复合配料,有相应过来标准
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-6-19 11:48 来自手机 | 显示全部楼层
相应国家标准,打错了,不好意思
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(田老师)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2017-6-19 11:49 | 显示全部楼层
如果酱油作为配料,就只标注酱油就可以,因为酱油是通用的产品名称。
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(琪琪)

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2017-6-19 11:53 来自手机 | 显示全部楼层
我们的标签都要加酿造二字
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该用户从未签到

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发表于 2017-6-19 13:07 | 显示全部楼层
大家估计被哪个实施问答中的例子给折腾的,酱油(含焦糖色),本来酱油是国家标准中的名称,标签上就写酱油就可以了,但为了少麻烦,还是标酿造酱油比较好。当然,首先你用的就是酿造酱油。
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发表于 2017-6-19 16:31 | 显示全部楼层
如果确实用的是酿造酱油,就得标识酿造酱油,因为在标准里面已经明确写了要标识酿造酱油
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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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发表于 2017-6-21 19:03 | 显示全部楼层
要标注是:酿造(或配制)酱油
顺其自然
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-7-22 07:39 来自手机 | 显示全部楼层
犯错 发表于 2017-6-21 19:03
要标注是:酿造(或配制)酱油

标注“酱油”是否是GB7718的等效名称呢?.
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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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食坛骨干勋章

发表于 2017-7-23 07:53 | 显示全部楼层
标注“酱油”是否是GB7718的等效名称呢?.
不等效。因为 标准 有 酿造酱油 和 配制酱油 二个不同性质之分。
顺其自然
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