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[求助] GB 2760 分类的判定

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发表于 2017-7-5 11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
按照SC分类与GB 2760没有一一对应的关系,那么请问产品中食品添加剂是按照SC分类判定还是根据产品本身的属性去判定呢?请大神指点一二
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发表于 2017-7-5 11:45 | 显示全部楼层
什么意思?是指用添加剂的时候吗?
十字路口
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 楼主| 发表于 2017-7-5 11:52 | 显示全部楼层
qq求职者qq 发表于 2017-7-5 11:45
什么意思?是指用添加剂的时候吗?

对的,可以这么理解。举个夸张有点的例子,比如我的产品按照SC的分类是酱卤肉制品,但是产品本身是蔬菜按照酱卤肉制品加工工艺加工,那么我的产品在GB 2760是按照熟肉制品还是加工蔬菜去判定添加剂使用是否符合国家标准呢
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发表于 2017-7-5 11:56 | 显示全部楼层
本身是蔬菜加工,肯定是按照蔬菜加工判定,照酱卤肉制品加工,只不过是工艺,不是产品分类,工艺可以很多不同,但是蔬菜加工这个分类是特定的,
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发表于 2017-7-5 12:00 | 显示全部楼层
按照GB2760的分类来。不能按SC的来。因为GB2760是国标。
昔我往矣,杨柳依依,今我来思,烟雨霏霏.
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发表于 2017-7-5 13:39 | 显示全部楼层
shaoyihua111 发表于 2017-7-5 11:52
对的,可以这么理解。举个夸张有点的例子,比如我的产品按照SC的分类是酱卤肉制品,但是产品本身是蔬菜按 ...

如果是添加剂的使用肯定是按2760的,产品根据2760里的食品分类和使用范围添加
十字路口
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发表于 2017-7-5 14:29 | 显示全部楼层
SC分类与GB 2760没有一一对应的关系
但是,有的还是有一定关联的
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(现实小男孩)

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发表于 2017-7-6 14:44 | 显示全部楼层
吴问立 发表于 2017-7-5 14:29
SC分类与GB 2760没有一一对应的关系
但是,有的还是有一定关联的

就当没有任何关系好了,避免有人被带沟里吧。
p个s:我是蛤蜊派之唯一紫蛤蜊。
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发表于 2017-7-6 14:46 | 显示全部楼层
添加剂的使用只能依据GB2760附录里规定的食品分类目录,与SC分类无关
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发表于 2017-7-6 14:55 | 显示全部楼层
我认为2760是按照食品分类来确定使用限量的,和工艺没有必然的联系。2760特意做了一个附表E,不就是为了查看的吗
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 楼主| 发表于 2017-7-7 08:30 | 显示全部楼层
狼00吻 发表于 2017-7-6 14:55
我认为2760是按照食品分类来确定使用限量的,和工艺没有必然的联系。2760特意做了一个附表E,不就是为了查 ...

同意
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(阿哥)

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发表于 2017-7-7 08:43 | 显示全部楼层
凡是权威机构认可的类别都可以作为依据。
食品行业什么时候能够操白菜心赚白粉钱?  
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