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[求助] 月饼鼓给天热有关吗

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(诗雅蛋糕房)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-9-12 17:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
我昨天做的月饼都不鼓!怎么今天就鼓起来了!配料都是一样的!前面是今天做的!
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发表于 2017-9-12 18:13 | 显示全部楼层
差别这么大?
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发表于 2017-9-12 18:38 来自手机 | 显示全部楼层
发酵了吗
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发表于 2017-9-12 18:43 来自手机 | 显示全部楼层
是不是馅料的糖分太高了,由于你购买的馅料质量不稳定造成的
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发表于 2017-9-12 19:50 来自手机 | 显示全部楼层
鲜肉月饼,美味尝鲜!
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发表于 2017-9-13 00:11 来自手机 | 显示全部楼层
以前好像有人说过跟炒馅料有关系。
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发表于 2017-9-13 08:10 | 显示全部楼层
这个需要你自己回忆两次生产区别在哪里,肯定有不同的操作。
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 楼主| 发表于 2017-9-23 22:26 | 显示全部楼层
maliqiang 发表于 2017-9-13 08:10
这个需要你自己回忆两次生产区别在哪里,肯定有不同的操作。

配料跟前几天的都一样的!还是一个人调的馅料!跟天热有关吗?前几天天凉快点!这两天又热了!我用棉糖调的馅料
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发表于 2017-9-24 07:49 | 显示全部楼层
成功的代价,就是失败。没有失败的成功,有什么意思?要想尽快成功,请留下QQ
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 楼主| 发表于 2017-9-24 10:00 | 显示全部楼层
XIACUNGAO 发表于 2017-9-24 07:49
成功的代价,就是失败。没有失败的成功,有什么意思?要想尽快成功,请留下QQ

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发表于 2017-9-25 10:02 | 显示全部楼层
你在哪里?看能否过去帮你!
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 楼主| 发表于 2017-9-25 12:47 | 显示全部楼层
XIACUNGAO 发表于 2017-9-25 10:02
你在哪里?看能否过去帮你!

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