找回密码 注册

食品论坛

查看: 632|回复: 10

[求助] GB 7718 4.1.11.1 辐照食品的理解

[复制链接]
(维斯特洛大陆守门员)

签到天数: 143 天

[LV.7]常住居民III

29

主题

462

帖子

790

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

爱心勋章

发表于 2017-9-13 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
GB 7718   4.1.11.1 辐照食品
4.1.11.1.1  经电离辐照射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标识“辐照食品”
4.1.11.1.2 经电离辐照射线或电离能量处理过的任何配料,赢在配料标中标明

假如我做了一款固体饮料,最后是经过辐照灭菌的,那么我的标签上就要写出“辐照食品”这四个字对么?
        在制作过程中,某种原料采用了辐照灭菌,有应该怎样标识呢?


维斯特洛大陆守门员
回复

使用道具 举报

签到天数: 85 天

[LV.6]常住居民II

17

主题

1235

帖子

1841

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章爱心勋章

发表于 2017-9-13 16:43 | 显示全部楼层
最终产品没有辐照,添加的辅料经过辐照了,配料里就在辐照的产品后标示出辐照,就行了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(维斯特洛大陆守门员)

签到天数: 143 天

[LV.7]常住居民III

29

主题

462

帖子

790

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

爱心勋章

 楼主| 发表于 2017-9-13 16:48 | 显示全部楼层
华华 发表于 2017-9-13 16:43
最终产品没有辐照,添加的辅料经过辐照了,配料里就在辐照的产品后标示出辐照,就行了。

最终的产品是经过辐照灭菌的
维斯特洛大陆守门员
回复 支持 反对

使用道具 举报

(kkk332)

签到天数: 466 天

[LV.9]以坛为家II

5

主题

1628

帖子

3917

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章爱心勋章

发表于 2017-9-13 16:48 | 显示全部楼层
hodor 发表于 2017-9-13 16:48
最终的产品是经过辐照灭菌的

老实标示,辐照食品
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 85 天

[LV.6]常住居民II

17

主题

1235

帖子

1841

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章爱心勋章

发表于 2017-9-13 16:49 | 显示全部楼层
今天刚好看到米多奇的馍干配料表里,显示的几十种配料,只有“香辛料(辐照)”标识的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 85 天

[LV.6]常住居民II

17

主题

1235

帖子

1841

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章爱心勋章

发表于 2017-9-13 16:57 | 显示全部楼层
hodor 发表于 2017-9-13 16:48
最终的产品是经过辐照灭菌的

那就得标识产品经过辐照
回复 支持 反对

使用道具 举报

(吃瓜群众向后转)

签到天数: 56 天

[LV.5]常住居民I

28

主题

1671

帖子

2159

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

十佳新人银牌会员勋章

发表于 2017-9-13 17:01 | 显示全部楼层
只要是辐照的就都要标示,包括原料和成品
生命不息,唯有自强!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1118 天

[LV.10]以坛为家III

238

主题

11万

帖子

19万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2017-9-13 17:21 | 显示全部楼层
意思很明白。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 567 天

[LV.9]以坛为家II

212

主题

1689

帖子

3470

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章爱心勋章

发表于 2017-12-29 10:10 | 显示全部楼层
可以辐照的产品是有种类限制的,不是所有的产品都可以辐照的
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

(自己做的先吃)

签到天数: 270 天

[LV.8]以坛为家I

3

主题

828

帖子

1200

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2017-12-29 10:48 | 显示全部楼层
辐照食品首先应符合GB18524-2016,食品辐照加工卫生规范,基本原则规定允许辐照食品的类别。
javascript:;
javascript:;
固体饮料不在允许辐照食品范围内。再讨论如何标识,可能没有意义。
14891.png
基本原则.png

GB 18524-2016 食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范.pdf

281.73 KB, 下载次数: 3, 下载积分: 粮票 -1

真情无私,大爱无疆
回复 支持 反对

使用道具 举报

(自己做的先吃)

签到天数: 270 天

[LV.8]以坛为家I

3

主题

828

帖子

1200

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2017-12-29 10:54 | 显示全部楼层
固体饮料不可直接辐照,但允许辐照原料,标签中注明即可。配料:XXX、XXX、XXX、香辛料(辐照)
真情无私,大爱无疆
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-2-20 10:02 , Processed in 0.164325 second(s), 19 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表