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[求助] 魔芋素毛肚,原材料怎么制作,工艺咋定呀 !

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(南味强势)

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发表于 2017-9-25 11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  大路老师好 ,我想做休闲食品 魔芋素毛肚 ,现在无从下手 !
     问 :
1,素毛肚不用设备能简单在实验室制作吗?
2,都是些什么配料合成半成品 !
3,我想做成休闲小包装食品 ,也没有接触到过工艺流程 。
4,河北能买到原材料半成品吗 ,想先自己试试 。
5,请各路大师指导工作谢谢 。
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发表于 2017-9-25 15:02 | 显示全部楼层
您这是要做即食类的还是包装类的?
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发表于 2017-9-25 15:12 | 显示全部楼层
做休闲的吗,这个还是比较简单的
辣条,千叶豆腐、韧豆干,素腊肠,素鸡腿、素鸡柳,素牛排、素燕丸、素鸡丁、素鸭、素午餐肉,素鲍鱼,素海参,素肉片,素腊肠,豆奶,饮料等QQ2716625867
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