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[分享] 一个网红面包店的突然死亡,和 6 个人糟糕的夏天

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(天涯)

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发表于 2017-9-25 11:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://www.qdaily.com/articles/4 ... ne&isappinstalled=0

Laurent Fortin,Farine 前生产总监;David Fortin,Laurent 的弟弟
Laurent Fortin 在 LinkedIn 上建了个账号。对于这个来自法国厄尔省(L’Eure)的面包师来说,这个举动应该不是那么迫切——他已经 49 岁了;从爷爷那一辈开始就是面包师,只服务于本地;除了法国,他对世界也没有很多了解……
但这个可能是多此一举的行为,彻底让他的生活失控了。
远在上海的法国人 Franck Pecol 的生意越做越好,他在上海的面包店 Farine 是大牌的网红店,他需要一个能深谙法式面包制作精髓的人来替他管理面包生产业务。LinkedIn 上的 Laurent Fortin 进入到他的视野。
2016 年 12 月 Laurent Fortin 离开法国来到上海。这是他第一次到中国,Franck Pecol 给了他一个蓬勃的事业起点:中央厨房,监督 5 个 Farine 店的生产,负责研发新的菜单,训练员工,质量过程检测……他有很多责任,“他曾告诉他的家人很多次他想离职,因为他一个人需要做的事情太多了”,他的一个同事说。但不管是大展宏图,还是辞职,这些都没来得及。3 个月后,他和另外 7 个人就因为涉嫌生产销售伪劣品罪(主要涉及使用过期面粉)被刑事拘留。
2017 年 3 月 22 日到现在,Laurent 已经被囚禁了 181 天。他在看守所里待的时间已经大大超过了他真正在上海生活的时间。

Laurent Fortin 41 岁的弟弟,同样也是面包师的 David Fortin 这个夏天里只剩下了一件事:营救兄长。
这可不是一个轻松活,对于连“中国”和“亚洲”概念都分不清的 David 来说更是如此。他面对的是两个庞大到无影无形的政府。

具体内容请查看链接...............
















我刚开了微店,跪求人气,来访我网店者,每人送一个精美手机壳:http://www.5588005.okwei.com/zsjm.html
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发表于 2017-9-25 12:09 | 显示全部楼层
老外也有偷工减料的,外国的月亮不一定圆!
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(食品加工)

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发表于 2017-9-25 12:20 | 显示全部楼层
朝阳雨 发表于 2017-9-25 12:09
老外也有偷工减料的,外国的月亮不一定圆!

法规不同而已,并不是偷工减料
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发表于 2017-9-25 12:23 | 显示全部楼层
jack19891114 发表于 2017-9-25 12:20
法规不同而已,并不是偷工减料

国外法规也不允许使用过期面粉吧!
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2017-9-25 12:43 | 显示全部楼层
看内容使用过期原料是故意行为。
作为管理几家店的负责人,3个月了应该不是不知情。
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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食坛骨干

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发表于 2017-9-25 12:52 | 显示全部楼层
他面对的是两个庞大到无影无形的政府
哪两个?
毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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(老农)

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发表于 2017-9-25 12:57 来自手机 | 显示全部楼层
他面对的是黑心老板,好的时候自己赚钱,出事跑了!
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客居隆中南,卧龙耕网田;晨迎朝阳去,明月伴我还。
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(食品加工)

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发表于 2017-9-25 13:03 | 显示全部楼层
朝阳雨 发表于 2017-9-25 12:23
国外法规也不允许使用过期面粉吧!

是的,这个老外不熟悉中国的法规,面粉也是法国的面粉,他们国家面粉的保质期比我们国家久,然后就这么用了。以前的事情了,如果明知故犯,我觉得没有谁会傻到这个地步,毕竟他家生意不是一般的好。
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(沧海一声笑)

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发表于 2017-9-25 13:04 | 显示全部楼层
故意使用过期面粉。还不够认真。
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(老钱3015)

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发表于 2017-9-25 13:29 | 显示全部楼层
有点悲哀,
在什么地方做,
都要明白 当地的法律法规。
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(Candy)

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发表于 2017-9-25 13:53 | 显示全部楼层
使用过期面粉,这是不负责的行为啊,唉           
加油呀   你是比自己想象中的自己还要好的人
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发表于 2017-9-25 14:01 | 显示全部楼层
jack19891114 发表于 2017-9-25 13:03
是的,这个老外不熟悉中国的法规,面粉也是法国的面粉,他们国家面粉的保质期比我们国家久,然后就这么用 ...

你看完文章了吗?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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