本帖最后由 foodmall 于 2017-11-24 16:21 编辑
铜绿假单胞菌检测解决方案 根据山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第44期的内容,我们发现23起饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格,占不合格产品总36批次的64%之多,并且铜绿假单胞菌项目不合格全部集中在饮用水及纯净水上,因此食品企业需要加大关注生产环境的卫生控制情况,做好铜绿假单胞菌检验规成为当务之急。 目前国内饮用水的国标是《GB19298-2014 食品安全国家标准包装饮用水》,其中微生物限量规定了大肠菌群和铜绿假单胞菌的限量标准,其中铜绿假单胞菌为不得检出。铜绿假单胞菌在《GB 19298-2014 食品安全国家标准包装饮用水》中引用的检测标准方法为《GB 8538-2016 食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》第166页所示方法。 铜绿假单胞菌检测原理:采用滤膜法。将250ml水样用孔径为0.45μm的滤膜过滤,并将滤膜移至CN琼脂选择性培养基上,于36℃±1℃恒温箱中培养48h,典型菌落能够在CN琼脂选择性培养基上生长并产生绿脓菌素或者能够在CN琼脂选择性培养基上生长并且氧化酶呈阳性、紫外灯(360±20)nm照射下能产生荧光、能利用乙酰胺产氨的革兰氏阴性无芽孢杆菌,经证实为铜绿假单胞菌,则其检测结果为阳性。
铜绿假单胞菌检测程序
铜绿假单胞菌检测方法使用到的仪器试剂目录 产品名称 | | | | 全不锈钢滤杯 316 L 不锈钢滤头 316 L 不锈钢过滤支架 316 L 不锈钢阀门 铝合金夹子 防尘盖 胶塞 | | | 抽气速度:20L/Min 极限压力真空度:≥0.08Mpa | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
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