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抗性淀粉和普通淀粉的区别

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(许老师门下首席大弟子)

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[LV.7]常住居民III

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食品论坛版主勋章2009年度魅力人物食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2018-1-9 23:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
抗性淀粉和普通淀粉的区别



圣应堂玫瑰,国内第一家专为面点糕点糖果分类研发的鲜花馅料
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(变性淀粉厂家)

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发表于 2018-1-10 08:13 | 显示全部楼层
感谢普及知识,一直想了解抗性淀粉的。如果还有抗性淀粉与变性淀粉的区别更好啦(原谅我脸皮厚,喜欢得寸进尺。)
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(囡囡)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2018-1-10 09:01 | 显示全部楼层
谢谢,早上就有收获!
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发表于 2018-1-10 09:18 | 显示全部楼层
奇怪了,视频打不开呢
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(海的味道)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2018-1-12 22:11 来自手机 | 显示全部楼层
视频怎么看?
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发表于 2018-1-25 14:37 | 显示全部楼层
感觉标题和视频内容不太对,而且解说也有误差,比如里边说“米饭放凉了就出现抗性淀粉”“煮熟了就没有抗性淀粉”
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