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食品论坛

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[求助] 求潼关肉夹馍饼胚制作工艺

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-1-12 04:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
饼烤出来,总是达不到外酥内软的效果。求各位老师指导
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(小生不坏)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-1-12 08:00 | 显示全部楼层
稍微涂点油试试
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-1-12 09:47 来自手机 | 显示全部楼层
外面涂一层油,醒一下面,试试
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(什么D西西)

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食坛知名

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发表于 2018-1-14 10:19 | 显示全部楼层
提高烤制温度,缩短时间
不一样的角度
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