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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 求潼关肉夹馍饼胚制作工艺

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[求助] 求潼关肉夹馍饼胚制作工艺

签到天数: 182 天

[LV.7]常住居民III

1 主题	195 帖子	345 积分

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发表于 2018-1-12 04:01 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

饼烤出来，总是达不到外酥内软的效果。求各位老师指导

制作, 指导, 效果, 老师, 工艺

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(小生不坏)

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[LV.9]以坛为家II

5 主题	615 帖子	967 积分

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发表于 2018-1-12 08:00 | 显示全部楼层

稍微涂点油试试

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签到天数: 205 天

[LV.7]常住居民III

10 主题	264 帖子	508 积分

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发表于 2018-1-12 09:47 来自手机 | 显示全部楼层

外面涂一层油，醒一下面，试试

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(什么D西西)

该用户从未签到

97 主题	3165 帖子	6533 积分

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发表于 2018-1-14 10:19 | 显示全部楼层

提高烤制温度,缩短时间

不一样的角度

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