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[转贴] 疑似送监管抽样不合格报告时在现场发现无生产日期生产行为

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发表于 2018-1-13 14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
行政处罚决定书文号:甬奉市监处〔2017〕187号;
      案件名称:奉化市世纪名豪食品厂违反食品安全管理规定案;
      被处罚对象名称:奉化市世纪名豪食品厂;
      被处罚单位法定代表人姓名:吕雅妃;
      主要违法事实:经查明:当事人于2016年10月26日生产标称名豪.蛋糕的食品100公斤;尔后,当事人将生产的上述蛋糕销售到宁海县欧德隆食品超市以及本市的其它各中小超市,销售价格为:14元/公斤(散装称重),计货值(经营额)1400元,销售获利按2元/公斤计算,计200元。按照2016年浙江省食品安全监督抽检监测计划有关工作要求,于2016年10月31日对当事人生产的上述食品进行了国家食品安全抽样检验,经宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心的检验,所检项目防腐剂(山梨酸、脱氢乙酸)各自用量占其最大使用量比例之和为1.5,不符合《GB2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定的≤1的要求,检验结论为不合格,本局于2016年12月19日将编号为801600002218的检验报告和《国家食品安全抽样检验不合格结果通知书》(浙食监〔2016〕第12203-1号(生产))送达当事人,并对当事人生产经营场所进行检查,未发现与检验不合格同批次的蛋糕。检查时,当事人无法提供生产、销售上述检验不合格蛋糕的详细记录,无法提供该批次蛋糕的原始出厂检验报告,当事人对检验结果无异议,未提出复检要求。至检验报告送达日止,当事人共生产销售不符合食品安全标准的食品货值计1400元,违法所得200元。
又查明:按照2016年浙江省食品安全监督抽检监测计划有关工作要求,于2016年11月30日对当事人生产的标称“鸡蛋糕”的食品进行监督抽检,经宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心的检验,所检项目防腐剂(山梨酸、脱氢乙酸)各自用量占其最大使用量比例之和为1.3,不符合《GB2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定的≤1的要求,检验结论为不合格,本局于2017年1月4日将编号:8616000000231的《食品安全评价性监督抽检检验报告》的检验报告和《国家食品安全抽样检验不合格结果通知书》(浙食监〔2016〕第12530号)送达当事人,并对当事人生产经营场所进行检查,未发现与检验不合格同批次的蛋糕。检查时,当事人无法提供生产、销售上述检验不合格蛋糕的详细记录,无法提供该批次蛋糕的原始出厂检验报告,当事人对检验结果无异议,未提出复检要求。至检验报告送达日止,当事人陈述共生产销售该批次检验不合格的“鸡蛋糕”100公斤;并以4元/公斤(散装称重)的价格全部销售,货值合计:1400元,销售获利按2元/公斤计算,违法所得计200元。
当事人于2016年10月10日生产标称为黑麻酥糖的食品31塑料格,18袋/格(300克/袋;12包/袋),共计558袋(167.4kg),该批黑麻酥糖食品小包用纸张包裹,纸张上印有“名豪食品、黑麻酥糖、宁波特产、奉化市世纪名豪食品厂和QS标识”等字样,也印有:“品名:黑麻酥糖(熟粉类糕点),配料:黑芝麻、白砂糖、面粉、麦芽糖,生产工艺:冷加工;保质期:春夏90天,秋冬120天,生产日期:(未标),净含量:(未标)散装称量、食用及贮存方法、执行标准、卫生许可证号和生产厂、生产地址、电话、产地等”等内容的食品标签应标的其它事项。每12包用透明的未印任何文字、图形的塑料袋袋装。2017年1月13日,本局检查人员对当事人生产现场进行检查,发现其生产的黑麻酥糖食品未标注生产日期,当场对该食品进行了随机抽样,并委托宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心的进行检验,经检验:黑麻酥糖-1:1.5*102;黑麻酥糖-2:6.1*102;黑麻酥糖-3:3.4*102;黑麻酥糖-4:6.1*102;黑麻酥糖-5:4.9*102;不符合限量为n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g的标准要求,综合判定所检项目大肠菌群不合格,本局于2017年3月20日,将宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心出具的编号为361700000481检验报告送达当事人,当事人对检验结果无异议,未提出复检要求。至检验报告送达日止,按当事人陈述的4元/袋价格销售计算,其生产的上述检验不合格食品货值计:2232元,因尚未销售,无违法所得,未销售的黑麻酥糖550袋,现暂存我局城东所仓库。当事人未对该批次检验不合格黑麻酥糖作详细的生产记录和检验记录,上述相关记录均无法提供。
四、案件性质、处罚依据及建议:
根据上述事实和证据材料,我们认为:当事人生产的食品应当符合GB/T20977-2007、GB7099-2015、GB2760-2014、GB2762-2012、GB29921-2013等食品安全标准的要求,其生产的标称名豪.蛋糕和鸡蛋糕食品所检项目防腐剂(山梨酸、脱氢乙酸)各自用量占其最大使用量比例之和不符合《GB2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定,构成生产经;
      行政处罚种类、依据:违反食品安全管理规定;《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款;
      行政处罚内容:对当事人未按规定进行检验,擅自出厂并销售食品的行为和未按规定建立食品出厂检验记录和销售记录制度的行为,责令当事人改正,并根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定,处以罚款5000元。
对当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为以及生产经营不符合食品安全标准的食品的行为,责令其改正,并根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定,决定对当事人作如下处罚:
一、没收未销售的检验不合格食品(黑麻酥糖)550袋;
二、没收违法所得400元;
三、罚款100000元;
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-1-13 14:58 来自手机 | 显示全部楼层
十万,这下利润没有这么低吧,一斤才两元。
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(食品从业者)

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发表于 2018-1-13 17:36 来自手机 | 显示全部楼层
遇到原则问题了,还撞枪口
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2018-1-14 10:03 | 显示全部楼层
没有生产日期了 还要抽样吗? 直接可以定性处罚了啊!
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