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[销售] 虾滑专用粉|有了它,你也可以做出好吃的虾滑

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2018-2-7 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
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  虾滑,用新鲜虾仁或鱼肉、牛肉经搅打调味制成,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。为了方便储存及配送,一般都是冷冻保藏,解冻后食用。目前普遍存在的问题是冷冻肉滑在解冻过程中会大量失水变软,失去原有的弹性和嫩滑口感。

  针对以上的问题,我司广州健科自主研发的肉滑复配粉可解决肉滑解冻失水问题,有效提升品质,适用于虾滑,鱼滑,牛肉滑等产品。

  虾滑专用粉的特性介绍:
(1) 增加肉糜的粘结性,使产品更容易成团成型;
(2) 使产品在蒸煮的过程中不会散开;
(3) 使产品在蒸煮后能更好的保持汁液;
(4) 使产品口感更加爽滑;
(5) 增加产品的体积;
(6) 提高产品冻融稳定性。

如有兴趣,想了解更多的话,欢迎联系我:18998327183(微信同号)


专注进口配料提供技术方案。香精、淀粉、天然色素、果胶及各种胶体13822100171(微信同号)QQ:3014896240
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[LV.2]偶尔看看I

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 楼主| 发表于 2018-2-8 11:56 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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先帮自己顶一个
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[LV.5]常住居民I

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发表于 2018-2-24 09:47 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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这个专用粉不错,很多食品只要经过冷冻后,口感都会发生变化,就像你说的这个虾滑,我们在外面吃到也会出现这样的情况。
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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2018-3-1 10:22 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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速冻食品的失水问题可以解决吗?
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发表于 2018-3-7 10:49 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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每次去外面吃火锅都喜欢点虾滑,像海底捞的虾滑好爽口,但也吃过比较软的,应该就是你说的这个问题吧
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(海洋之星)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-7-14 07:08 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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你好,请问你们的肉滑复配粉还有在做吗?怎么添加微信没反应啊?
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(华青微波18002911080)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2019-7-16 09:44 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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刷帖子刷到你了。做虾壳干燥,用微波干燥设备 ,可以直接干燥成打粉的状态,效率高,能耗小
华青微波,微波真空机,微波干燥机,微波杀菌机,微波浓缩,微波反应釜,定制微波设备18002911080
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(广州市林益广珉食品有限公司)

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发表于 2019-7-19 16:49 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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闲来无事,帮忙顶一下。
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2020-7-8 17:01 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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闲来无事,帮忙顶一下。
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(笑傲江湖)

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发表于 2021-7-5 15:47 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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闲来无事,帮忙顶一下。
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2022-4-3 19:21 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
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hq18681001865 发表于 2019-7-16 09:44
刷帖子刷到你了。做虾壳干燥,用微波干燥设备 ,可以直接干燥成打粉的状态,效率高,能耗小

你好,想了解下设备
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(华青微波18002911080)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-4-6 09:10 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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daniel0608 发表于 2022-4-3 19:21
你好,想了解下设备

你可以加我的微信18002911080
华青微波,微波真空机,微波干燥机,微波杀菌机,微波浓缩,微波反应釜,定制微波设备18002911080
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