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[讨论] 配料表必须标学名吗?

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该用户从未签到

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发表于 2018-2-13 16:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
朋友知道我爱吃鱼片,常常买鱼片给我吃。直到有一天我在鱼片里吃到了玻璃
当然,除了自己,没有什么证据证明厂家生产中“添加”了玻璃··
跟朋友说了以后,朋友居然去查了配料表·然后发现,这个鱼片的原料鱼,是不存在的···
也就是说,厂家杜撰出了一种鱼,然后以这种鱼做了鱼片··
鱼片必然是鱼做的,只是这种名称的鱼是不存在的··
打个比方,厂家用经济鱼类A鱼做原料生产了A鱼片,却在配料表上标准了不存在的一个鱼名B鱼,然后宣称这个鱼片是B鱼片。
如果,厂家说,我们这里就是叫这个鱼名,是否可信?还是必须用学名来标注配料表?
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该用户从未签到

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发表于 2018-2-13 17:00 | 显示全部楼层
查无此鱼,那还不是食安问题吗?
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛巨匠

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发表于 2018-2-13 17:07 | 显示全部楼层
把那配料表贴出现嘛。
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天天干杯,努力工作!
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(朱朱)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-2-13 17:17 | 显示全部楼层
可以贴出标签来,最近刚好在研究标签的问题
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[LV.9]以坛为家II

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食坛知名

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发表于 2018-2-13 17:24 来自手机 | 显示全部楼层
标签发出来看看呀!
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(醒甦)

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发表于 2018-2-13 17:30 | 显示全部楼层
好问题,目前在国内不要求配料表里标示鱼的学名,但是配料得反应真实属性,所以如果查不到这个鱼名,那么该标示还是违规的。建议直接联系经销商或者生产厂商(就是包装上的负责厂商),询问核实情况。
对酒当歌,人生几何
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-2-13 17:31 | 显示全部楼层
不见标签不讨论,没意思。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-2-13 18:26 来自手机 | 显示全部楼层
最好标注国家标准的具体名称
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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛传奇

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发表于 2018-2-13 19:56 | 显示全部楼层
爱吃就有人给买,真幸福。
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(小心眼)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛知名

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发表于 2018-2-13 20:18 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 tlxspblcs 于 2018-2-13 20:19 编辑

长得美能买到车票,长得美也能吃鱼片。
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(Host)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛巨匠

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2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛巨匠勋章爱心勋章

发表于 2018-2-13 20:39 | 显示全部楼层
现行法规没有规定动植物及微生物用于食品原料时需标示学名。

标示学名存在一些问题:
1.学名可能有变化,生物分类甚至学名出现变化并不少见,譬如:《Flora of China》相比《中国植物志》就修订了一些种的中文学名,《中国动物志》则至今未出齐;
2.有些时候同科、同属的不同种会混用,譬如:马鲛属、鲷科、带鱼属等,既不易区分,也不便标示。

当然,如果标示的“驴唇不对马嘴”,就容易被质疑——《配图有风险,设计需谨慎》:http://bbs.foodmate.net/thread-1067126-1-1.html
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
These violent delights have violent ends.
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(阿哥)

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[LV.9]以坛为家II

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食坛大师

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发表于 2018-2-14 01:45 | 显示全部楼层
朋友居然去查了配料表·然后发现,这个鱼片的原料鱼,是不存在的···
---------------------
你的朋友不是万能的。
最好徒儿出来大家看看。
探讨问题需要良好的心态。
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