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[讨论] 食品级氮气作为加工助剂在食品中使用,7718 问答不用标注,标注了处罚么?

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2018-3-10 10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 gsp1215 于 2018-3-10 10:09 编辑

食品添加剂 氮气 作为加工助剂在食品中使用,已经存在好久了,奶粉、土豆片、茶叶等,或许本人孤陋寡闻,食品标签未见过标注氮气的,有人见过标注的么?见过的坛友能否发图上来,与大家分享一下。
全国食品工作者联合起来!
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(新银)

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发表于 2018-3-10 10:14 来自手机 | 显示全部楼层
实事求是标注应该没问题。
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发表于 2018-3-10 10:17 | 显示全部楼层
标示氮气还是空气?
http://bbs.foodmate.net/forum.ph ... &fromuid=904073
(出处: 食品论坛)
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[LV.Master]伴坛终老

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 楼主| 发表于 2018-3-10 10:18 | 显示全部楼层
中国饮料协会 000.jpg 中国饮料协会 001.jpg
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-3-10 11:31 | 显示全部楼层
没见过标注的,标注了感觉不至于处罚,但怀疑这家公司对法律法规的识别和理解能力,会放弃选择他们的产品。

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发表于 2018-3-10 12:54 | 显示全部楼层
加工助剂不需要标识,但标识了也不能说错,因为没有规定“加工助剂不得标注”
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发表于 2018-3-10 13:12 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-12 09:50 | 显示全部楼层
有一种说法把氮气认为是食品添加剂,需要办理生产许可证,从这一角度处罚感觉标注也未尝不可啊
从实践中来,到实践中去
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发表于 2018-3-12 15:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 ding23 于 2018-3-13 16:45 编辑

建议标注,但以现状来看不至于处罚。
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(吃瓜群众向后转)

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发表于 2018-3-13 16:57 | 显示全部楼层

不清楚饮料里面加氮气有什么作用,碳酸饮料加二氧化碳都标识出来了,个人认为如果氮气是溶在产品里的标识出来比较合适,类似薯片那样的产品就不要标识了,打开包装就跑出来了!至于饮料工业协会的哪个说明是不是缺乏威信呢?
生命不息,唯有自强!
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 楼主| 发表于 2018-3-14 09:02 | 显示全部楼层
勤劳的蜜蜂 发表于 2018-3-13 16:57
不清楚饮料里面加氮气有什么作用,碳酸饮料加二氧化碳都标识出来了,个人认为如果氮气是溶在产品里的标识 ...

氮气很难溶于水.氮气在水里溶解度很小,在常温常压下,1体积水中大约只溶解0.02体积的氮气.它是个难于液化的气体.在283K时,一体积水约可溶解0.02体积的氮气.
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发表于 2018-3-14 10:31 | 显示全部楼层
为什么一定要说那就是氮气呢?没有任何证据证明那就是氮气的情况下,完全可以解释那就是一般的纯净空气。
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