找回密码 注册

食品论坛

查看: 838|回复: 15

[分享] GB7718:配料中的配料如何标示就这样被揭秘?

[复制链接]
(小心眼)

签到天数: 638 天

[LV.9]以坛为家II

325

主题

6484

帖子

9770

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章

发表于 2018-3-13 19:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 tlxspblcs 于 2018-3-13 19:45 编辑

@任性 ,感谢你提供了一个:至为简洁的方法,胜过千万次问。
http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1073186《GB7718:驳复合谷物粉“配料表”内容进厂原料说》2楼,看大神级的解答。
话不多说,自己理解。
直接上标准。
GBT 20981-2007 面包配料.jpg
回复

使用道具 举报

签到天数: 1243 天

[LV.10]以坛为家III

249

主题

12万

帖子

20万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2018-3-13 19:49 | 显示全部楼层
这是因为面包厂直接进小麦磨粉的几乎没有吧,即使有,也是大集团企业很多分厂,从监管和取证角度讲,属于不同的公司。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

(小心眼)

签到天数: 638 天

[LV.9]以坛为家II

325

主题

6484

帖子

9770

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章

 楼主| 发表于 2018-3-13 20:00 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2018-3-13 19:49
这是因为面包厂直接进小麦磨粉的几乎没有吧,即使有,也是大集团企业很多分厂,从监管和取证角度讲,属于不 ...

如果有呢,我举的那个例子本来就是一个编写的案例,只是为了弄明白配料这两个字而已。目前,我认为任性的方法至为简洁有用。当然,我的理解目前看也没有错,我那样理解的结论与任性的方法结果会一致,只是我的比较笨。
哈,今天高兴,得瑟一下。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1243 天

[LV.10]以坛为家III

249

主题

12万

帖子

20万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2018-3-13 21:29 | 显示全部楼层
tlxspblcs 发表于 2018-3-13 20:00
如果有呢,我举的那个例子本来就是一个编写的案例,只是为了弄明白配料这两个字而已。目前,我认为任性的 ...

那你得瑟吧。
我今晚做个梦想想进小麦磨粉做面包的车间啥样
来自客户端来自客户端
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(四叶草的幸运属于你我她他它~)

签到天数: 128 天

[LV.7]常住居民III

174

主题

5188

帖子

6384

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-3-13 21:57 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2018-3-13 21:29
那你得瑟吧。
我今晚做个梦想想进小麦磨粉做面包的车间啥样

感觉你们讨论的问题好高深,我看不懂,做面包不能用小麦磨粉,用面包糕点粉吗?这两个区别是啥啊?
来自客户端来自客户端
世界以痛吻我,我要报之以歌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1243 天

[LV.10]以坛为家III

249

主题

12万

帖子

20万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2018-3-13 22:28 | 显示全部楼层
艾小梨是爱笑黎 发表于 2018-3-13 21:57
感觉你们讨论的问题好高深,我看不懂,做面包不能用小麦磨粉,用面包糕点粉吗?这两个区别是啥啊?

不是啊,面包厂一般不是直接采购面粉?他非要讨论面包厂采购小麦回来磨粉生产面包,配料表标小麦还是标小麦粉
来自客户端来自客户端
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(四叶草的幸运属于你我她他它~)

签到天数: 128 天

[LV.7]常住居民III

174

主题

5188

帖子

6384

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-3-13 22:30 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2018-3-13 22:28
不是啊,面包厂一般不是直接采购面粉?他非要讨论面包厂采购小麦回来磨粉生产面包,配料表标小麦还是标小 ...

瞧我这暴脾气
来自客户端来自客户端
世界以痛吻我,我要报之以歌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1243 天

[LV.10]以坛为家III

249

主题

12万

帖子

20万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2018-3-14 06:08 | 显示全部楼层
艾小梨是爱笑黎 发表于 2018-3-13 22:30
瞧我这暴脾气

小心眼喜欢探究,而且不与人较真,就事论事,这精神非常好。
来自客户端来自客户端
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(四叶草的幸运属于你我她他它~)

签到天数: 128 天

[LV.7]常住居民III

174

主题

5188

帖子

6384

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-3-14 06:59 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2018-3-14 06:08
小心眼喜欢探究,而且不与人较真,就事论事,这精神非常好。

嗯嗯,适合科研
来自客户端来自客户端
世界以痛吻我,我要报之以歌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(四叶草的幸运属于你我她他它~)

签到天数: 128 天

[LV.7]常住居民III

174

主题

5188

帖子

6384

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-3-14 06:59 | 显示全部楼层
石竹 发表于 2018-3-14 06:08
小心眼喜欢探究,而且不与人较真,就事论事,这精神非常好。

早上好,版主大大
来自客户端来自客户端
世界以痛吻我,我要报之以歌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1243 天

[LV.10]以坛为家III

249

主题

12万

帖子

20万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2018-3-14 07:39 | 显示全部楼层

任何行业都需要有钻研精神的人。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1243 天

[LV.10]以坛为家III

249

主题

12万

帖子

20万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2018-3-14 07:39 | 显示全部楼层

早啊,这是技术板块,不能灌水的哦。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-6-26 03:29 , Processed in 0.260550 second(s), 16 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表