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[讨论] aing:天然提取物 天然色素应用技术交流和探讨

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发表于 2018-4-5 16:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
随着生活水平的提高,近年来各行业使用天然提取物作为添加剂已越来越多,在产品着色方面,使用天然色素也非常普遍, 在应用天然提取物和天然色素上,碰到的各种问题,欢迎在这集中交流,也欢迎同行共同探讨
来自群组: 天然色素应用技术

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发表于 2018-4-5 17:13 | 只看该作者
目前使用辣椒红/姜黄/栀子黄/胭脂树橙
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发表于 2018-4-5 17:22 | 只看该作者
客户使用的天然色素越来越多  尤其肉制品的  从诱惑红胭脂红过度到天然色素了
威伦天然色素厂家销售各种天然色素,专业定制您产品的颜色,欢迎各大厂家,技术人员,经销商,进行交流合作 联系方式 QQ:815575931  微信:13202427082 徐先生
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发表于 2018-4-5 17:34 | 只看该作者
各位食品行业的老大们该关注关注了!!!!!!
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 楼主| 发表于 2018-4-5 18:17 | 只看该作者
金榜题名时 发表于 2018-4-5 17:13
目前使用辣椒红/姜黄/栀子黄/胭脂树橙

辣椒红目前主要关注沉降和抗光性问题,姜黄主要关注溶解性和溶剂残留问题,栀子黄还好,不过也要关注栀子甙含量,高了后期产品会绿变,胭脂树橙主要是关注抗光稳定性问题,欢迎交流。
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 楼主| 发表于 2018-4-5 18:19 | 只看该作者
徐永安 发表于 2018-4-5 17:22
客户使用的天然色素越来越多  尤其肉制品的  从诱惑红胭脂红过度到天然色素了

是啊,这个是趋势。
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发表于 2018-4-5 19:27 | 只看该作者
aing 发表于 2018-4-5 18:17
辣椒红目前主要关注沉降和抗光性问题,姜黄主要关注溶解性和溶剂残留问题,栀子黄还好,不过也要关注栀子 ...

谢谢解读
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发表于 2018-4-17 11:44 | 只看该作者
版主  定时在这个帖子发一些科普好不好    方便有需要的人阅读的

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徐永安 发表于 2018-4-17 11:44
版主  定时在这个帖子发一些科普好不好    方便有需要的人阅读的

好提议,不过这些年论坛里面在天然提取物、天然色素方面已经沉淀了不少相关内容的帖子,大家可以搜索一下“天然色素”或者“天然提取物”,相信会有很多相关主题。
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发表于 2018-4-23 19:03 | 只看该作者
各位食品行业的老大们该关注关注了!!!!!!
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发表于 2018-4-24 11:23 | 只看该作者
绿色天然色素稳定性差这个研究有进展吗
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 楼主| 发表于 2018-4-24 13:02 | 只看该作者
徐永安 发表于 2018-4-24 11:23
绿色天然色素稳定性差这个研究有进展吗

是指哪种绿色天然色素?哪方面稳定性差?
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