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[求助] GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 问题求助。

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发表于 2018-5-10 04:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 gsp1215 于 2018-5-11 10:03 编辑

http://down.foodmate.net/standard/sort/3/49333.html

用佛尔哈德法称取5g样品,灼烧碳化后煮沸过滤定容的,同时空白怎么进行?最后计算公式怎么理解呢?出来结果和以前标准肉与肉制品的检测结果相差甚远?求大神解答,谢谢

045256wgzdiya8a33jot83.jpg
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 楼主| 发表于 2018-5-10 14:51 来自手机 | 显示全部楼层
没人回复嘛。
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2018-5-11 08:05 来自手机 | 显示全部楼层
同顶一个
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 楼主| 发表于 2018-5-12 08:02 来自手机 | 显示全部楼层
大神些,出来帮帮解答一下
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-5-14 15:58 | 显示全部楼层
空白就是在做样的时候同时做,只是不放样品,试剂什么的都一样加。
计算公式下面有注解啊,你是具体哪里不理解,详细说一下。
船到桥头自然直
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 楼主| 发表于 2018-5-15 10:31 | 显示全部楼层
黑芝麻糊 发表于 2018-5-14 15:58
空白就是在做样的时候同时做,只是不放样品,试剂什么的都一样加。
计算公式下面有注解啊,你是具体哪里不 ...

抽取50ml 试样,加入20ml硝酸银溶液。加入硫酸亚铁2ml后滴定,公式出来的结果只有0.44%,用老方法滴定出来的结果是1.9左右。
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 楼主| 发表于 2018-5-15 10:31 | 显示全部楼层
黑芝麻糊 发表于 2018-5-14 15:58
空白就是在做样的时候同时做,只是不放样品,试剂什么的都一样加。
计算公式下面有注解啊,你是具体哪里不 ...

氯化物和以前我们测定的盐分不一样?
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-5-15 15:49 | 显示全部楼层
来吧来吧 发表于 2018-5-15 10:31
氯化物和以前我们测定的盐分不一样?

你第二法和第三法一起做一下看看
船到桥头自然直
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 楼主| 发表于 2018-6-15 09:41 | 显示全部楼层
黑芝麻糊 发表于 2018-5-14 15:58
空白就是在做样的时候同时做,只是不放样品,试剂什么的都一样加。
计算公式下面有注解啊,你是具体哪里不 ...

根据公式算出来盐分怎么都不对,因为公式算出来是产品氯化物含量,不是盐分,是不是要换算呢
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