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食品论坛

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[求助] 谁会做红糖松糕

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(小小料)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2018-6-8 12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
也叫红糖发糕,有加糯米粉的那种,谢谢各位大神了,有知道配方的说一下
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-6-8 12:10 | 显示全部楼层
配方能随便给啊
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[LV.9]以坛为家II

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食坛骨干

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发表于 2018-6-8 13:02 | 显示全部楼层
原料
红糖500克、水600克、糯米粉1000克、大米粉1000克
做法
糯米粉和米粉倒入容器中,
红糖加入开水搅拌均匀,
将红糖水过滤杂质,
当红糖水冷却后,倒入粉中,
混合均匀,
用筛子过筛(要用粗一点的筛网)
然后准备一个方形慕司圈,
纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中,
然后蒸20分钟,用中火。冷却后切片食用。
毛主席说过:“一个人做一件坏事很容易,但是要想一辈子只做坏事不做好事很难!”
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(小小料)

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[LV.4]偶尔看看III

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 楼主| 发表于 2018-6-8 13:08 | 显示全部楼层
gtkg 发表于 2018-6-8 13:02
原料
红糖500克、水600克、糯米粉1000克、大米粉1000克
做法

是不是啊,是发糕不是年糕啊
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-6-8 14:16 | 显示全部楼层
13255026750 发表于 2018-6-8 13:08
是不是啊,是发糕不是年糕啊

这个配方是百度来的,真正的配方肯定不是会说的。
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-6-9 23:39 来自手机 | 显示全部楼层
问百度啊
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 楼主| 发表于 2018-6-10 10:14 | 显示全部楼层
八禾 发表于 2018-6-8 12:10
配方能随便给啊

不想说就直说,
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 楼主| 发表于 2018-6-10 10:14 | 显示全部楼层
fdigbd 发表于 2018-6-9 23:39
问百度啊

呵呵,能百度到就好了
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-6-13 22:04 | 显示全部楼层
粉的总量2000克,水+糖一共1100克,这个比例和面不是成面团啦,怎么可能再过筛??????????
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发表于 2018-6-13 22:05 | 显示全部楼层
gtkg 发表于 2018-6-8 13:02
原料
红糖500克、水600克、糯米粉1000克、大米粉1000克
做法

粉的总量2000克,水+糖一共1100克,这个比例和面不是成面团啦,怎么可能再过筛??????????
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发表于 2018-7-12 17:23 | 显示全部楼层
非常感谢!!非常感谢
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发表于 2018-7-20 13:31 | 显示全部楼层
到时候自己可以学着做做看
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