找回密码 注册

食品论坛

查看: 694|回复: 5

[求助] 酸奶发酵罐

[复制链接]

该用户从未签到

3

主题

8

帖子

20

积分

新手上路

Rank: 1

发表于 2018-6-12 20:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸奶发酵罐罐体一般采用什么材质的?

16Mn的可以吗,还是304的
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

签到天数: 332 天

[LV.8]以坛为家I

68

主题

5047

帖子

7270

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-6-12 21:40 | 显示全部楼层
不锈钢的材质304、316,二种,316的比304的要贵, 性能也好!
316应该用的多!
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

3

主题

8

帖子

20

积分

新手上路

Rank: 1

 楼主| 发表于 2018-6-12 21:45 | 显示全部楼层
朝阳雨 发表于 2018-6-12 21:40
不锈钢的材质304、316,二种,316的比304的要贵, 性能也好!
316应该用的多!

我们设计应该酸奶发酵罐,根据酸奶的腐蚀性可以现在mn16的材质吗
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 332 天

[LV.8]以坛为家I

68

主题

5047

帖子

7270

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-6-12 21:56 | 显示全部楼层
jsbdhfmav 发表于 2018-6-12 21:45
我们设计应该酸奶发酵罐,根据酸奶的腐蚀性可以现在mn16的材质吗

推荐一篇文章,看看《不锈钢在乳品行业的应用》。百度就能查到!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 332 天

[LV.8]以坛为家I

68

主题

5047

帖子

7270

积分

食坛知名

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

食坛知名勋章爱心勋章

发表于 2018-6-12 22:00 | 显示全部楼层
可以参考下:
乳品生产线管道管件的选择及注意事项 乳品生产线是食品生产线的一种,现代乳品/饮料/酒类/医药行业实际都是化工行业的分支,生产线共通性很大。 化工是“性变”加工,和机加工的“形变”不同,设备相对简单,进入生产线一打眼全是“管管罐罐”,即用于进行反应(罐)和过程输送(管),这也是乳品工程企业的主要工作内容。用于输送(泵)、在线加工(分离、均质、杀菌)、提供反应条件(换热)和包装机,实际不专属于乳品机械这个小行业,而是通用设备的专业化改型。 可能以后会陆续写些帖子,本帖就先说说管道和管件的选型。 材质: 用于物料和CIP的工艺管道材质需符合食品级不锈钢要求,常用的就是: AISI(美国钢铁工业协会标准)304和316L。304L和316也是符合食品要求的,但一般很难买到。这可能与国内思路有关,要么是最基本最便宜,要么是最高档最贵,中间的全不要~~ 不与食品接触的不锈钢,比如平台、支架、桥架、配电柜、保温外壳之类,可以选用AISI202、AISI430。 304、316是奥氏体不锈钢,理论上没有磁性,但因机械加工可能被带上磁性,所以不能以磁性作为判断“不锈钢”的唯一标准。202只有微磁,它虽然也是奥氏体,但耐腐蚀性达不到食品级标准,430是铁素体不锈钢,不能用于食品接触面,可满足一般生产车间的防潮要求。俺常说,“设计就是突出与妥协,而并非简单的堆砌先进技术”,材质的选择同样也是这个道理,只要不是空气中弥漫着浓酸的烟雾,用316L做保温壳、支架、平台是毫无意义的,只能说明“老子有钱”罢了(建议在平台和支架上蚀刻上大大的“316L”)~~当然,用202、430不锈钢蒙骗客户是304的,就是偷工减料了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

3

主题

8

帖子

20

积分

新手上路

Rank: 1

 楼主| 发表于 2018-6-12 22:32 | 显示全部楼层
朝阳雨 发表于 2018-6-12 22:00
可以参考下:
乳品生产线管道管件的选择及注意事项 乳品生产线是食品生产线的一种,现代乳品/饮料/酒类/医 ...

谢谢谢谢!
来自客户端来自客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2018-8-14 19:27 , Processed in 0.153228 second(s), 19 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2017 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表