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[求助] 有没有人会 蒜蓉技术

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发表于 2018-6-14 16:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒜蓉保鲜技术   海鲜汁 等
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食坛知名

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发表于 2018-6-14 16:54 | 显示全部楼层
保质多久啊
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 楼主| 发表于 2018-6-14 17:34 | 显示全部楼层

冷藏一个月  常温七天吧
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(MADE IN YANTAI)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2018-6-14 17:55 | 显示全部楼层
778811a 发表于 2018-6-14 17:34
冷藏一个月  常温七天吧

油封试试
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食品行业乃是良心行业!
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 楼主| 发表于 2018-6-14 18:03 | 显示全部楼层

我不太懂啊  我蒜蓉就是 用油和水 炸出来的  也有盐 但是保鲜不是很理想 尤其现在天气太热 快递得放冰袋
我的意思 有没有什么更好的 方法  我对添加剂一点不懂   所以求教
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 楼主| 发表于 2018-6-14 18:12 | 显示全部楼层
来 顶一顶 来个高人 去图书馆 这方面的 书太少了
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2018-6-14 21:32 来自手机 | 显示全部楼层
是打算做蒜蓉粉丝类产品吗?
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 楼主| 发表于 2018-6-14 21:58 来自手机 | 显示全部楼层
fengai-99 发表于 2018-6-14 21:32
是打算做蒜蓉粉丝类产品吗?

是的,蒜蓉扇贝 那种
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发表于 2018-6-15 08:56 | 显示全部楼层
778811a 发表于 2018-6-14 17:34
冷藏一个月  常温七天吧

这个保质期比较容易实现
素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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 楼主| 发表于 2018-6-15 09:31 来自手机 | 显示全部楼层
陌上烟雨遥 发表于 2018-6-15 08:56
这个保质期比较容易实现

能不能说详细点,怎么做
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发表于 2018-6-15 09:47 | 显示全部楼层
778811a 发表于 2018-6-15 09:31
能不能说详细点,怎么做

辣的还是不辣的
素红肠腊肠、千叶豆腐卤制品、丸子重组牛排、豆奶,辣条、酱料泡椒风味,素肉、韧豆干,酥脆排骨素鸡腿,素鸡丁、素鸭、午餐肉,素鲍鱼海参等微号wzd45639826
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 楼主| 发表于 2018-6-15 10:59 来自手机 | 显示全部楼层
陌上烟雨遥 发表于 2018-6-15 09:47
辣的还是不辣的

不辣的,就是咸口的
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