找回密码 注册

食品论坛

查看: 3998|回复: 35

[求助] 冷灌装PET瓶使用何种杀菌方式效果好?

[复制链接]

签到天数: 788 天

[LV.10]以坛为家III

58

主题

3042

帖子

5528

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

发表于 2018-6-23 14:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
讨教论坛各位朋友:我公司准备做PET瓶装番茄沙司,由于瓶子不耐高温,所以只能采用冷灌装方式,这种灌装方式对空瓶杀菌要求很高,那么采用何种杀菌方式才能达到简单、高效的效果呢高强度紫外线灯过流式杀菌?还是双氧水杀菌?或者其他什么更加简单、可靠的方法?请各位专业朋友不吝赐教!谢谢大家了!
先做人,再做事!
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

23

主题

1万

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章

发表于 2018-6-23 14:46 | 显示全部楼层
巴氏杀菌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

(沧浪客剑)

签到天数: 1588 天

[LV.Master]伴坛终老

1044

主题

9万

帖子

15万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章

发表于 2018-6-23 14:51 | 显示全部楼层
生产线速度,工艺装备??
亲爱的,外面没有别人,只有自己!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 788 天

[LV.10]以坛为家III

58

主题

3042

帖子

5528

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2018-6-23 15:04 | 显示全部楼层
江南一剑 发表于 2018-6-23 14:51
生产线速度,工艺装备??

生产线速度大概每分钟50瓶左右,灌装时产品温度≤30,空瓶通过10几米链道进入灌装间,然后灌装、旋盖、覆膜(铝箔膜封口)......
先做人,再做事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(沧浪客剑)

签到天数: 1588 天

[LV.Master]伴坛终老

1044

主题

9万

帖子

15万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章

发表于 2018-6-23 15:18 | 显示全部楼层
ssg1970 发表于 2018-6-23 15:04
生产线速度大概每分钟50瓶左右,灌装时产品温度≤30,空瓶通过10几米链道进入灌装间,然后灌装、旋盖、覆 ...

10几米链道的过程有冲洗吗
亲爱的,外面没有别人,只有自己!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(小秘书长)

签到天数: 636 天

[LV.9]以坛为家II

10

主题

1573

帖子

2431

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章

发表于 2018-6-23 15:44 | 显示全部楼层
过氧乙酸杀菌,无菌水冲洗干净,灌装需在百级净化间里进行,瓶口用无菌水冲洗,盖子需同瓶子杀菌方式
不过,要先做中试
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 788 天

[LV.10]以坛为家III

58

主题

3042

帖子

5528

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2018-6-23 15:57 | 显示全部楼层
江南一剑 发表于 2018-6-23 15:18
10几米链道的过程有冲洗吗

没有考虑冲洗问题......
先做人,再做事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 788 天

[LV.10]以坛为家III

58

主题

3042

帖子

5528

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2018-6-23 15:57 | 显示全部楼层
小秘书长 发表于 2018-6-23 15:44
过氧乙酸杀菌,无菌水冲洗干净,灌装需在百级净化间里进行,瓶口用无菌水冲洗,盖子需同瓶子杀菌方式
不过 ...

谢谢
先做人,再做事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 788 天

[LV.10]以坛为家III

58

主题

3042

帖子

5528

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2018-6-23 16:05 | 显示全部楼层
小秘书长 发表于 2018-6-23 15:44
过氧乙酸杀菌,无菌水冲洗干净,灌装需在百级净化间里进行,瓶口用无菌水冲洗,盖子需同瓶子杀菌方式
不过 ...

一定浓度的过氧乙酸直接冲洗还是需要浸泡?不知道效果怎么样
先做人,再做事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

(18766367122)

签到天数: 332 天

[LV.8]以坛为家I

39

主题

672

帖子

885

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2018-6-23 16:46 | 显示全部楼层
巴氏杀菌相比而言成本低  效果差不了多少
公司专业制作杀菌锅 夹层锅 炒锅  张龙刚 电话18766367122
回复 支持 反对

使用道具 举报

(沧浪客剑)

签到天数: 1588 天

[LV.Master]伴坛终老

1044

主题

9万

帖子

15万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2017年度魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章

发表于 2018-6-23 19:35 | 显示全部楼层
ssg1970 发表于 2018-6-23 15:57
没有考虑冲洗问题......

瓶子在哪工位消毒或杀菌
亲爱的,外面没有别人,只有自己!
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 788 天

[LV.10]以坛为家III

58

主题

3042

帖子

5528

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章认证会员

 楼主| 发表于 2018-6-23 20:50 | 显示全部楼层
江南一剑 发表于 2018-6-23 19:35
瓶子在哪工位消毒或杀菌

现在是设计个空瓶消毒室,在使用前紫外线消毒至少30分钟,生产时将杀菌后的空瓶放入链道进入灌装间直接灌装。如果这样紫外线杀菌空瓶应该注意什么呢?
先做人,再做事!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

怀念旧版|联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|食品伙伴网

GMT+8, 2020-3-28 22:40 , Processed in 0.158840 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2020 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表