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[分享] 高钙奶PK普通奶,关于补钙,你们可能做错了这一点……

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(王志强营养师)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2018-6-27 08:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
补钙是否有效果,要看吸收率。高钙奶中人为添加了化学钙,打破了牛奶中原有的平衡,虽然进入人体的总钙量肯定提高了,但是吸收率反而有可能下降。
不少家长担心孩子缺钙,喜欢给孩子买高钙的奶粉或液态奶喝。
毋庸置疑,现在补钙的重要来源就是奶制品,其中的钙不仅质量好,而且含量适中,这两个优点相结合,使得牛奶中本身含有的钙与额外添加的钙相比,吸收利用的效率更高。
微信图片_20180627085647.jpg
但有些家长觉得这样还不够,希望应该再额外添加一些钙,起到锦上添花的效果。可实际上呢?反而是画蛇添足。
原因是这种做法打破了食物中原有的平衡,增加的不是天然钙,而是人为的化学钙,虽然进入人体的总钙量肯定提高了,但是吸收率并未见得增加。
补钙是否有效果,要看吸收率。即使某种食物的含钙量只有一点点,但吸收进去也是有用的,如果含钙量很高,但完全不吸收,也是没用的。所以,最终起决定作用的是吸收率。
微信图片_20180627085652.jpg
根据目前为止的研究,额外添加进去的化学钙,其吸收效果并不令人满意。而且,它有可能打破牛奶本身的均衡状态,造成钙含量失衡,反而降低了吸收率。
换句话说,如果想把100毫克的钙全部吸收进去,最好的做法并不是一次性都吃进去,而是一次吃一点。身体每摄入一次钙,就多了一次吸收钙的机会。把100毫克的钙分为3次或4次吃进去,要比一次性摄入的吸收效率更高。
所以,想给孩子补钙的家长,没必把钙集中在一次喝进去,完全可以给孩子喝普通的、不强化钙的奶制品,多喝几次,会比高钙奶效果更好。
北京协和医院临床营养科
于康教授

体重管理(单纯性肥胖、肥胖+高血压、肥胖+高血脂、肥胖+糖尿病)、肠道调理(便秘、腹泻、排便不规律)
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-6-27 13:39 | 显示全部楼层
把100毫克的钙分为3次或4次吃进去,要比一次性摄入的吸收效率更高。原来如此!
有容乃大 知足常乐
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2018-6-27 16:58 | 显示全部楼层
                        有道理
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(蛋糕组-阿Q-后勤)

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发表于 2018-6-27 17:50 | 显示全部楼层
恩恩,好像很有道理
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发表于 2018-8-10 15:00 | 显示全部楼层
吸收更重要,量高吸收不了也没用,还会增加肝肾负荷,有害无益
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