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食品论坛

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[求助] 有知道“食品添加剂管理制度”要求的出处的么?

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(大鼹鼠)

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发表于 2018-7-4 11:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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求助:SC认证,在论坛里面有说需要“食品添加剂管理制度”,添加量还需要到质监所备案云云,这个制度我在食品安全法、审查通则、细则都没找到法规的要求出处,有知道“食品添加剂管理制度”要求的出处的么?
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(小楼一夜听风雨)

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发表于 2018-7-4 11:45 | 显示全部楼层
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制度的出处没看到,我做过几次办证都没要求提供这个制度。但监管部门来检查时会要求你填写添加剂的使用情况并盖章报送备案,使用的添加剂要在现场上墙。
http://专业代理(安徽):企业标准备案;QS/SC;各类认证;食品相关咨询等。QQ:397741979;MB:013155139262;E-mail:397741979@qq.com,公众号:fqm12315
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(Alan Smithee)

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发表于 2018-7-4 11:47 | 显示全部楼层
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1.目前一般不需要备案,详情咨询属地监管部门;
2.依据来自GB 14881-2013:
070401.png
070402.png
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发表于 2018-7-4 11:49 | 显示全部楼层
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质监所都不管食品了,到他那里备什么案?是否是餐饮业的“食品添加剂管理制度”?
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(小楼一夜听风雨)

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发表于 2018-7-4 11:51 | 显示全部楼层
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各地要求可能会有所不同,如果有要求,就按要求做就可以了。
http://专业代理(安徽):企业标准备案;QS/SC;各类认证;食品相关咨询等。QQ:397741979;MB:013155139262;E-mail:397741979@qq.com,公众号:fqm12315
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发表于 2018-7-4 11:59 | 显示全部楼层
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早就不备案了,也换过几次主管局了。
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(Alan Smithee)

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发表于 2018-7-4 14:03 | 显示全部楼层
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gsp1215 发表于 2018-7-4 11:49
质监所都不管食品了,到他那里备什么案?是否是餐饮业的“食品添加剂管理制度”?

现在很多地方的监管部门都有驻县区(街道)的派出机构,有些也是多部门合并(如:工商所、质监所、食药所合并为:市监所)。

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发表于 2018-7-4 14:28 | 显示全部楼层
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添加剂管理制度要求14881和食品安全法中都有明确要求,这个毫无疑问,备案已经很多年不备案了,从企业角度制作一个添加剂规范目录,规定使用范围、使用量并标志符合2760中限量要求、范围,个人觉得也是必须的,所以无论是否监管部门要求,食品企业都应该建立健全的食品添加剂管理制度,建立规范添加剂使用目录。
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